Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Vingær, Svovlpulver, Pektin, Ascorbinsyre, mm

Hos hjemmeproduktion.dk finder du alle ingredienser du skal bruge til vinfremstilling, vi tilbyder bl.a. vingær, gærnæringssalt, svovlpulver men også gærstop, ascorbinsyre, pektin og meget meget mere. At fremstille sin egen vin er en spændende proces som alle kan lære og med de rette ingredienser vil du opnå stor succes med projektet. Har du brug for hjælp er du meget velkommen til at kontakte os, vi hjælper gerne.
 
  
 Side 1/1 
Varenr.: 3201a
Vingær, Vinoferm 'Cryo White', 100 gr

Vingær, Vinoferm 'Cryo White', 100 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var.uvarum.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Cool' som er udgået hos producenten.
142,00 DKK
Varenr.: 3201b
Vingær, Vinoferm 'Cryo White', 500 gr

Vingær, Vinoferm 'Cryo White', 500 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var.uvarum.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Cool' som er udgået hos producenten.
435,00 DKK
Varenr.: 3201
Vingær, Vinoferm 'Cryo White', 7 gr

Vingær, Vinoferm 'Cryo White', 7 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var.uvarum.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Cool' som er udgået hos producenten.
26,00 DKK
Varenr.: 3202a
Vingær, Vinoferm - Hvidvinsgær - 'Chardonnay', 100 gr

Vingær, Vinoferm - Hvidvinsgær - 'Chardonnay', 100 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Blanc' som er udgået hos producenten.
128,00 DKK
Varenr.: 3202
Vingær, Vinoferm - Hvidvinsgær - 'Chardonnay', 7 gr

Vingær, Vinoferm - Hvidvinsgær - 'Chardonnay', 7 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Blanc' som er udgået hos producenten.
21,00 DKK
Varenr.: 3202b
Vingær, Vinoferm Hvidvinsgær - 'Chardonnay', 500 gr

Vingær, Vinoferm Hvidvinsgær - 'Chardonnay', 500 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Blanc' som er udgået hos producenten.
455,00 DKK
Varenr.: 3203a
Vingær, Vinoferm 'KY', 100 gr

Vingær, Vinoferm 'KY', 100 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Killer' som er udgået hos producenten.
128,00 DKK
Varenr.: 3203b
Vingær, Vinoferm 'KY', 500 gr

Vingær, Vinoferm 'KY', 500 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Killer' som er udgået hos producenten.
455,00 DKK
Varenr.: 3203
Vingær, Vinoferm 'KY', 7 gr

Vingær, Vinoferm 'KY', 7 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Killer' som er udgået hos producenten.
26,00 DKK
Varenr.: 3891a
Vingær, Vinoferm 'Grand Cru' / Portvinsgær / Hedvinsgær, 100 gr

Vingær, Vinoferm 'Grand Cru' / Portvinsgær / Hedvinsgær, 100 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
'Denne gær erstatter 'Kitzinger Portvinsgær' som som er udgået hos grossisten.
168,00 DKK
Varenr.: 3891b
Vingær, Vinoferm 'Grand Cru' / Portvinsgær / Hedvinsgær, 500 gr

Vingær, Vinoferm 'Grand Cru' / Portvinsgær / Hedvinsgær, 500 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
'Denne gær erstatter 'Kitzinger Portvinsgær' som som er udgået hos grossisten.
435,00 DKK
Varenr.: 3891
Vingær, Vinoferm 'Grand Cru' / Portvinsgær / Hedvinsgær, 7 gr

Vingær, Vinoferm 'Grand Cru' / Portvinsgær / Hedvinsgær, 7 gr

Tørgær, Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
'Denne gær erstatter 'Kitzinger Portvinsgær' som som er udgået hos grossisten.
29,00 DKK
Varenr.: 3204a
Vingær, Bioferm 'Aromatic', 100 gr

Vingær, Bioferm 'Aromatic', 100 gr

Tørgær
Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae.
Anvendes til aromatiske vine af druer og frugt samt Portvin, Sherry og Tokay.
142,00 DKK
Varenr.: 3204
Vingær, Bioferm 'Aromatic', 7 gr

Vingær, Bioferm 'Aromatic', 7 gr

Tørgær
Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae.
Anvendes til aromatiske vine af druer og frugt samt Portvin, Sherry og Tokay.
26,00 DKK
Varenr.: 3204b
Vingær, Vinoferm 'Arom', 500 gr

Vingær, Vinoferm 'Arom', 500 gr

'Denne gær erstatter Bioferm 'Aromatic' som er udgået hos producenten.
Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae.
Anvendes til aromatiske vine af druer og frugt samt Portvin, Sherry og Tokay.
460,00 DKK
Varenr.: 3889b
Vingær, Lalvin 71B™, 100 gr

Vingær, Lalvin 71B™, 100 gr

Denne gær erstatter Bioferm 'Malic' som er udgået hos producenten.
158,00 DKK
Varenr.: 3889c
Vingær, Lalvin 71B™, 500 gr

Vingær, Lalvin 71B™, 500 gr

Denne gær erstatter Bioferm 'Malic' som er udgået hos producenten.
528,00 DKK
Varenr.: 3889
Vingær, Lalvin 71B™, 7 gr

Vingær, Lalvin 71B™, 7 gr

Denne gær erstatter Bioferm 'Malic' som er udgået hos producenten.
30,00 DKK
Varenr.: 3207a
Vingær, Bioferm 'Rouge', 100 gr

Vingær, Bioferm 'Rouge', 100 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
128,00 DKK
Varenr.: 3207
Vingær, Bioferm 'Rouge', 7 gr

Vingær, Bioferm 'Rouge', 7 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
21,00 DKK
Varenr.: 3207b
Vingær, Vinoferm 'Red' til rødvin og rosévin, 500 gr

Vingær, Vinoferm 'Red' til rødvin og rosévin, 500 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
'Denne gær erstatter Bioferm 'Rouge' som er udgået hos producenten.
455,00 DKK
Varenr.: 3220a
Vingær, Vinoferm 'Champ', 100 gr

Vingær, Vinoferm 'Champ', 100 gr

Cidergær og mjødgær
Tørgær - Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
Specielt velegnet til champagne-lignende produkter med et højt alkohol- og kulsyre-niveau så som mousserende vine og cider.
Kan også bruges til fremstilling af mjød.
142,00 DKK
Varenr.: 3220b
Vingær, Vinoferm 'Champ', 500 gr

Vingær, Vinoferm 'Champ', 500 gr

Cidergær og mjødgær
Tørgær - Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
Specielt velegnet til champagne-lignende produkter med et højt alkohol- og kulsyre-niveau så som mousserende vine og cider.
Kan også bruges til fremstilling af mjød.
455,00 DKK
Varenr.: 3220
Vingær, Vinoferm 'Champ', 7 gr

Vingær, Vinoferm 'Champ', 7 gr

Cidergær og mjødgær
Tørgær - Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
Specielt velegnet til champagne-lignende produkter med et højt alkohol- og kulsyre-niveau så som mousserende vine og cider.
Kan også bruges til fremstilling af mjød.
26,00 DKK
Varenr.: 3890a
Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® InterDry', 100 gr

Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® InterDry', 100 gr

Denne gær erstatter Bioferm 'Doux' som er udgået hos producenten.
168,00 DKK
Varenr.: 3890b
Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® InterDry', 500 gr

Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® InterDry', 500 gr

Denne gær erstatter Bioferm 'Doux' som er udgået hos producenten.
528,00 DKK
Varenr.: 3890
Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® InterDry', 7 gr

Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® InterDry', 7 gr

Denne gær erstatter Bioferm 'Doux' som er udgået hos producenten.
29,00 DKK
Varenr.: 3685a
Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® Bio

Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® Bio', 100 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.

Certificeret økologisk tysk vingær (DE-ÖKO-003) til vin af druer, frugtvin, cider og mjød.
165,00 DKK
Varenr.: 3685b
Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® Bio', 500 gr

Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® Bio', 500 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.

Certificeret økologisk tysk vingær (DE-ÖKO-003) til vin af druer, frugtvin, cider og mjød.
560,00 DKK
Varenr.: 3685
Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® Bio

Vingær, Erbslöh 'Oenoferm® Bio', 7 gr

Tørgær
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
Certificeret økologisk tysk vingær (DE-ÖKO-003) til vin af druer, frugtvin, cider og mjød.
30,00 DKK
Varenr.: 3211
Vinoferm 'Malocid', kultur til kontrolleret malo-mælkesyregæring, 25 gr

Malocid fra Vinoferm (25 gram) - Til malolaktisk gæring af vin

Se også Vinoferm Malocid (100 gram).

Til malolaktisk gæring / malolaktisk fermentering
88,00 DKK
Varenr.: 3211a
Vinoferm 'Malocid', kultur til kontrolleret malo-mælkesyregæring, 100 gr

Vinoferm Malocid (100 gram) - Til malolaktisk gæring af vin

Til malolaktisk gæring / malolaktisk fermentering
292,00 DKK
Varenr.: 3615
Komplet gærpakke til birkevin

Komplet gærpakke til birkevin

Pakken passer til 50 l vin
166,00 DKK
Varenr.: 3614
Komplet gærpakke til cider og mousserende vin

Komplet gærpakke til cider og mousserende vin

Pakken passer til 50 l cider eller mousserende vin.
140,00 DKK
Varenr.: 3026
Komplet gærpakke til hvidvin

Komplet gærpakke til hvidvin

Pakken er til 50 l vin
135,00 DKK
Varenr.: 3616
Komplet gærpakke til mjød

Komplet gærpakke til mjød

Pakken passer til 50 l mjød.
158,00 DKK
Varenr.: 3025
Komplet gærpakke til rødvin og rosévin

Komplet gærpakke til rødvin og rosévin

Pakken er til 50 l vin
168,00 DKK
Varenr.: 3920
Sæt til fremstilling af fransk cider, 50 liter

Sæt til fremstilling af fransk cider, 50 liter

Fremstilling efter Keeving / Chapeau Brun / ’Brun Hat’ metoden.
132,00 DKK
Varenr.: 3687
Erbslöh PuroCell O gæringsfremmende kultur

Erbslöh 'PuroCell O' gæringsfremmende kultur, 100 gr

Certificeret økologisk tysk gæringsfremmende kultur til brug ved fremstilling af økologiske vine lavet på druer.
Ikke godkendt til brug i fremstillingen af økologiske frugtvine, cider og mjød.
135,00 DKK
Varenr.: 3687a
Erbslöh 'PuroCell O' gæringsfremmende kultur, 500 gr

Erbslöh 'PuroCell O' gæringsfremmende kultur, 500 gr

Certificeret økologisk tysk gæringsfremmende kultur til brug ved fremstilling af økologiske vine lavet på druer.
Ikke godkendt til brug i fremstillingen af økologiske frugtvine, cider og mjød.
460,00 DKK
Varenr.: 3686a
Erbslöh Vitaferm® Bio gærnæringssalt

Erbslöh 'Vitaferm® Bio' gærnæringssalt, 500 gr

Certificeret økologisk tysk gærnæringssalt (DE-ÖKO-003) til brug ved fremstilling af økologisk frugtvin, cider og mjød.
Ikke godkendt til brug i fremstillingen af økologiske vine lavet på druer.
360,00 DKK
Varenr.: 3686
Erbslöh 'Vitaferm® Bio' gærnæringssalt,100 gr

Erbslöh 'Vitaferm® Bio' gærnæringssalt,100 gr

Certificeret økologisk tysk gærnæringssalt (DE-ÖKO-003) til brug ved fremstilling af økologisk frugtvin, cider og mjød.
Ikke godkendt til brug i fremstillingen af økologiske vine lavet på druer.
94,00 DKK
Varenr.: 3208a
Gærnæringssalt, Nutrivit,

Gærnæringssalt, Nutrivit, 1 kg

478,00 DKK
Varenr.: 3208
Gærnæringssalt, Nutrivit,

Gærnæringssalt, Nutrivit, 100 gr

86,00 DKK
Varenr.: 3394a
Trenolin® Xtract, Erbslöh

Trenolin® Xtract, Erbslöh, 25 ml

Til rødvin af druer.
Erstatter Zymex Color enzym i vores sortiment.
90,00 DKK
Varenr.: 3394
Trenolin® Xtract, Erbslöh, 5 ml

Trenolin® Xtract, Erbslöh, 5 ml

Til rødvin af druer.
Erstatter Zymex Color enzym i vores sortiment.
33,00 DKK
Varenr.: 6757
Aktivt kul, Erbslöh 'Granucol®' GE

Aktivt kul, Erbslöh 'Granucol®' GE, 100 gram

Anvendes til at fjerne dårlig aroma og smag, fra for eksempel mug, men efterlader farven på vinen intakt.
46,00 DKK
Varenr.: 3393a
Fructozym® Color, Erbslöh

Fructozym® Color, Erbslöh, 25 ml

Til vine af røde frugtbær.
Erstatter Zymex Color enzym i vores sortiment.
88,00 DKK
Varenr.: 3393
Fructozym® Color, Erbslöh, 5 ml

Fructozym® Color, Erbslöh, 5 ml

Til vine af røde frugtbær.
Erstatter Zymex Color enzym i vores sortiment.
31,00 DKK
Varenr.: 6755
Garvesyre til hvidvin, Tannoblanc

Garvesyre til hvidvin, Tannoblanc,100 gr

160,00 DKK
Varenr.: 6756
Garvesyre til rødvin, Tannorouge

Garvesyre til rødvin, Tannorouge,100 gr

80,00 DKK
Varenr.: 3209a
Vinoferm, Zymex Aroma Enzym

Vinoferm, Zymex Aroma Enzym, 100 gr

Tilsætning af dette enzym skaber mere aromatiske vine, da enzymerne fremmer frigivelsen af de aromaer, der er bundet til de naturlige sukkerstoffer fra frugten i vinen.
86,00 DKK
Varenr.: 3209
Vinoferm, Zymex Aroma Enzym, 25 gr

Vinoferm, Zymex Aroma Enzym, 25 gr

Tilsætning af dette enzym skaber mere aromatiske vine, da enzymerne fremmer frigivelsen af de aromaer, der er bundet til de naturlige sukkerstoffer fra frugten i vinen.
32,00 DKK
Varenr.: 3290b
Vinoferm Pectolytic Enzym - Pektolytisk Enzym, 100 gr

Vinoferm Pectolytic Enzym / Pectinase / Pektolytisk Enzym, 1 kg

Dette bruges til at nedbryde pektinen i frugtpulp fra frugt og bær med meget pektin, hvilket samtidig øger udbyttet af most.
Har samtidig en klarende funktion.


460,00 DKK
Varenr.: 3290a
Vinoferm Pectolytic Enzym - Pektolytisk Enzym, 100 gr

Vinoferm Pectolytic Enzym / Pectinase / Pektolytisk Enzym, 100 gr

Dette bruges til at nedbryde pektinen i frugtpulp fra frugt og bær med meget pektin, hvilket samtidig øger udbyttet af most.

Har samtidig en klarende funktion.


92,00 DKK
Varenr.: 3290
Vinoferm Pectolytic Enzym / Pektolytisk Enzym, 25 gr

Vinoferm Pectolytic Enzym / Pectinase / Pektolytisk Enzym, 25 gr

Dette bruges til at nedbryde pektinen i frugtpulp fra frugt og bær med meget pektin, hvilket samtidig øger udbyttet af most.

Har samtidig en klarende funktion.


35,00 DKK
Varenr.: 3268
Gelatine, flydende, 50 ml

Gelatine, flydende, 50 ml

Anvendes blandt andet som klaringsmiddel til vin, juice og cider hvor det oftest bruges i kombination med Kieselsol / Kiselsol (varenummer 3269)
33,00 DKK
Varenr.: 3269
Kieselsol / Kiselsol, flydende 30%, 50 ml

Kieselsol / Kiselsol, flydende 30%, 50 ml

Anvendes blandt andet som klaringsmiddel til vin, juice og cider hvor det oftest bruges i kombination med Gelatine (varenummer 3268)
33,00 DKK
Varenr.: 3268co
Klaringspakke (50 ml flydende gelatine og 50 ml kieselsol (30%))

Klaringspakke (50 ml flydende gelatine og 50 ml kieselsol (30%))

Anvendes som klaringsmiddel til blandt andet vin, juice og cider.
66,00 DKK
Varenr.: 3210
Klarvit, til klaring af most og vin

Klarvit, til klaring af most og vin

OBS: Til 110-220 liter væske
Anvendelse: Produkt til klaring af druevin, frugtvin, øl og most.
66,00 DKK
Varenr.: 3212a
Bentonit / Bentonite, 1 kg

Bentonit / Bentonite, 1 kg

Klaringsprodukt med en meget høj absorberende kapacitet.
127,00 DKK
Varenr.: 3212
Bentonit / Bentonite, 100 gr

Bentonit / Bentonite, 100 gr

Klaringsprodukt med en meget høj absorberende kapacitet.
29,00 DKK
Varenr.: 3215
Svovlpulver - Svovl  Sulfit, 4 gr.

Svovlpulver - Svovl / Sulfit, 4 gr.

9,50 DKK
Varenr.: 3215a
Svovl  Sulfit, 100 gr

Svovl / Sulfit, 100 gr

53,00 DKK
Varenr.: 3215b
Svovl  Sulfit, 500 gr

Svovl / Sulfit, 500 gr

151,00 DKK
Varenr.: 3260
Gærstop Sorbistat - Kaliumsorbat, 100 gram

Gærstop Sorbistat - Kaliumsorbat, 100 gram

Stabiliserende middel der stopper gæren.
Bruges sammen med tilsvarende mængde svovl (varenummer 3215a / 3215b)
56,00 DKK
Varenr.: 3230
Gærstop, 7 gram

Gærstop, 7 gram

Pakke med færdigblandet gærstop til 25 liter vin.
10,00 DKK
Varenr.: 8364c
Tørsleffs Atamon, 485 ml

Tørsleffs Atamon, 485 ml

Flydende konserveringsmiddel.
39,50 DKK
Varenr.: 3219
Anti-mug tabletter  tabletter mod mikrobielt angreb, 12 stk

Anti-mug tabletter / tabletter mod mikrobielt angreb, 12 stk

Flydetabletter, der desinficerer/steriliserer luften over en vin eller most.
59,00 DKK
Varenr.: 3929
Karamel, koncentrat til farvning af spiritus og likører, 1 liter

Karamel, koncentrat til farvning af spiritus og likører, 1 liter

Meget koncentreret og bruges til farvning af spiritus og likører.
590,00 DKK
Varenr.: 1101
Mikrovægt / Vægt, digital, kan veje fra 0-600 gram

Mikrovægt / Vægt, digital, kan veje fra 0-600 gram

Ideel til afmåling af vingær, ostekulturer, tilsætningsstoffer, mm.

Nøjagtighed: +/- 0,1 gram
395,00 DKK
Varenr.: 3346
Wine Guard, 400 ml

Wine Guard, 400 ml

CO2 til konservering af vin.

Til brug i private hjem, i vinkældre og på restauranter.
121,00 DKK
Varenr.: 3033b
Acidex, Vinoferm, dobbeltsalt

Acidex, Vinoferm, dobbeltsalt, 1 kg

Et produkt af specialfremstillet kalk / dobbeltsalt.
Bruges til afsyring af vinmost eller færdiggæret vin efter dobbeltsaltmetoden.
176,00 DKK
Varenr.: 3033
Acidex, Vinoferm, dobbeltsalt, 100 gram

Acidex, Vinoferm, dobbeltsalt, 100 gram

Et produkt af specialfremstillet kalk / dobbeltsalt.
Bruges til afsyring af vinmost eller færdiggæret vin efter dobbeltsaltmetoden.
35,00 DKK
Varenr.: 3216b
Neoanticid dobbeltsalt

Neoanticid dobbeltsalt, 1 kg

Et produkt af specialfremstillet kalk / dobbeltsalt.
Bruges til afsyring af vinmost eller færdiggæret vin efter dobbeltsaltmetoden.
160,00 DKK
Varenr.: 3216
Neoanticid dobbeltsalt, 100 gram

Neoanticid dobbeltsalt, 100 gram

Et produkt af specialfremstillet kalk / dobbeltsalt.
Bruges til afsyring af vinmost eller færdiggæret vin efter dobbeltsaltmetoden.
34,00 DKK
Varenr.: 3291
Ascorbinsyre, C vitamin, 50 gram

Ascorbinsyre pulver (C-vitamin), 50 g

Ascorbinsyre pulver (C-vitamin) er et naturligt forekommende vitamin, der findes i de fleste frugter, f.eks. citroner, appelsiner og solbær. Forhindrer friskpresset most i at mørkne.
48,00 DKK
Varenr.: 3291a
Ascorbinsyre, C vitamin, 1 kg

C-vitamin Pulver (Ascorbinsyre), 1 kg

C-vitamin pulver (Ascorbinsyre) er et naturligt forekommende vitamin, der findes i de fleste frugter, f.eks. citroner, appelsiner og solbær. Forhindrer friskpresset most i at mørkne.
485,00 DKK
Varenr.: 3214
Æblesyre, 100 gr

Æblesyre, 100 gr

42,00 DKK
Varenr.: 3213c
Citronsyre, 1 kg

Citronsyre, 1 kg

Citronsyre, E330, til madlavning / i pulverform til at øge surhedsgraden i en væske.
Citronsyre er perfekt til hyldeblomstdrik.
160,00 DKK
Varenr.: 3213
Citronsyre, 100 gr

Citronsyre, 100 gr

Citronsyre, E330, til madlavning / i pulverform til at øge surhedsgraden i en væske.
Citronsyre er perfekt til hyldeblomstdrik.
24,00 DKK
Varenr.: 6669b
Fruktose / Fructose (Levulose), 250 g

Fruktose / Fructose (Levulose), 1 kg

115,00 DKK
Varenr.: 6669
Fruktose / Fructose (Levulose), 250 g

Fruktose / Fructose (Levulose), 250 g

36,00 DKK
Varenr.: 6748
Isinglass, 1 liter

Isinglass, 1 liter

Naturligt produkt til at klare vin, øl og juice.
278,00 DKK
Varenr.: 6748b
Isinglass, 100 ml

Isinglass, 100 ml

Naturligt produkt til at klare vin, øl og juice.
49,00 DKK
Varenr.: 3218a
Kridt  kalk, (Kalciumcarbonat), 1 kg

Kridt / kalk, (Kalciumcarbonat), 1 kg

Bruges til afsyring af druemost og anden most.

Kan også bruges til at fjerne oxalsyre i rabarbersaft eller rabarbermarmelade.
126,00 DKK
Varenr.: 3218
Kridt  kalk, (Kalciumcarbonat), 100 gram

Kridt / kalk, (Kalciumcarbonat), 100 gram

Bruges til afsyring af druemost og anden most.

Kan også bruges til at fjerne oxalsyre i rabarbersaft eller rabarbermarmelade.
29,00 DKK
Varenr.: 6638
Mælkesukker / Laktose

Mælkesukker / Laktose, 250 gram

35,00 DKK
Varenr.: 6747a
Mælkesyre 80%, flydende, 1 liter

Mælkesyre 80%, flydende, 1 liter

Anbefales hvis det ønskes at øge syreindholdet i vin og øl.
169,00 DKK
Varenr.: 6747
Mælkesyre 80%, flydende, 100 ml

Mælkesyre 80%, flydende, 100 ml

Anbefales hvis det ønskes at øge syreindholdet i vin og øl.
40,00 DKK
Varenr.: 6747b
Mælkesyre 80%, flydende, 5 liter

Mælkesyre 80%, flydende, 5 liter

Anbefales hvis det ønskes at øge syreindholdet i vin og øl.
596,00 DKK
Varenr.: 6670a
Sorbitol sødemiddel, 98%, 1 kg

Sorbitol sødemiddel, 98%, 1 kg

Bruges blandt andet som sødemiddel i vinfremstilling da det ikke kan omsættes af gærceller.
146,00 DKK
Varenr.: 6670
Sorbitol sødemiddel, 98%, 200 gram

Sorbitol sødemiddel, 98%, 200 gram

Bruges blandt andet som sødemiddel i vinfremstilling da det ikke kan omsættes af gærceller.
34,50 DKK
Varenr.: 6670b
Sorbitol sødemiddel, 98%, 5 kg

Sorbitol sødemiddel, 98%, 5 kg

Bruges blandt andet som sødemiddel i vinfremstilling da det ikke kan omsættes af gærceller.
538,00 DKK
Varenr.: 3334
Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med højt sukkerindhold, 200 gram

Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med højt sukkerindhold, 200 gram

Godkendt til økologisk produktion.
Ren pektin / Stivelse uden konserveringsmidler. Meget drøjt og effektivt.
Bruges som stivelse i fremstillingen af frugtgele, syltetøj og marmelade med et højt sukkerindhold.




136,00 DKK
Varenr.: 3335
Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med højt sukkerindhold, 1 kg

Pektin / Citruspectin, stivelse – Til syltning med højt sukkerindhold, 1 kg

Godkendt til økologisk produktion.
Ren pektin / Stivelse uden konserveringsmidler. Meget drøjt og effektivt.
Bruges som stivelse i fremstillingen af frugtgele, syltetøj og marmelade med et højt sukkerindhold.




730,00 DKK
Varenr.: 3335c
Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med højt sukkerindhold, 1 kg

Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med højt sukkerindhold, 5 kg

Godkendt til økologisk produktion.
Ren pektin / Stivelse uden konserveringsmidler. Meget drøjt og effektivt.
Bruges som stivelse i fremstillingen af frugtgele, syltetøj og marmelade med et højt sukkerindhold.




2.890,00 DKK
Varenr.: 3332
Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med lavt sukkerindhold, 200 gram

Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med lavt sukkerindhold, 200 gram

Ikke godkendt til økologisk produktion.
Ren pektin / Stivelse uden konserveringsmidler. Meget drøjt og effektivt.
Bruges som stivelse i fremstillingen af frugtgele, syltetøj og marmelade med lavt sukkerindhold.


156,00 DKK
Varenr.: 3333
Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med lavt sukkerindhold, 1 kg

Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med lavt sukkerindhold, 1 kg

Ikke godkendt til økologisk produktion.
Ren pektin / Stivelse uden konserveringsmidler. Meget drøjt og effektivt.
Bruges som stivelse i fremstillingen af frugtgele, syltetøj og marmelade med lavt sukkerindhold.



730,00 DKK
Varenr.: 3333c
Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med lavt sukkerindhold, 1 kg

Pektin / Citruspektin, stivelse – Til syltning med lavt sukkerindhold, 5 kg

Ikke godkendt til økologisk produktion.
Ren pektin / Stivelse uden konserveringsmidler. Meget drøjt og effektivt.
Bruges som stivelse i fremstillingen af frugtgele, syltetøj og marmelade med lavt sukkerindhold.


2.890,00 DKK
Varenr.: 6640c
Kalciumsulfat  Calciumsulfat (Gips), 100 gram

Kalciumsulfat / Calciumsulfat (Gips), 1 kg

105,00 DKK
Varenr.: 3217
Vinsyre, 100 gram

Vinsyre, 100 gram

Vinsyre anvendes bl.a. til vinfremstilling, hyldeblomstdrik, lemonade, marmelade og frugtsaft.
53,00 DKK
Varenr.: 8147
Egechips, Amerikansk Eg. Medium toast, 250 gr

Egechips, Amerikansk Eg. Medium toast, 250 gr

Et godt alternativ til lagring i egetræstønde
50,00 DKK
Varenr.: 8148
Egechips, Amerikansk Eg. Medium toast, 1 kg

Egechips, Amerikansk Eg. Medium toast, 1 kg

Et godt alternativ til lagring i egetræstønde
175,00 DKK
Varenr.: 8145
Egechips, Fransk Eg. Medium toast, 250 gr

Egechips, Fransk Eg. Medium toast, 250 gr

Et godt alternativ til lagring i egetræstønde
50,00 DKK
Varenr.: 8146
Egechips, Fransk Eg. Medium toast, 1 kg

Egechips, Fransk Eg. Medium toast, 1 kg

Et godt alternativ til lagring i egetræstønde
175,00 DKK
Varenr.: 8453
Snørepose til egechips og humle mm, polyester

Snørepose til egechips og humle mm, polyester

25 x 12 cm
36,00 DKK
Varenr.: 6749
Kandissirup, flydende, 25 liter

Kandissirup, flydende, 25 kg

Anvendes til at søde øl, vin, likør og bagning samt til at lave hyldeblomstdrik.
OBS: Bestillingsvare. Leveringstid cirka 10 dage.
1.395,00 DKK
Varenr.: 6749a
Kandissirup, flydende, 5 liter

Kandissirup, flydende, 7 kg

Anvendes til at søde øl, vin, likør og bagning samt til at lave hyldeblomstdrik.
OBS: Bestillingsvare. Leveringstid cirka 10 dage.
690,00 DKK
 Side 1/1 

Vingær, gærnæringsalt og svovl - vigtige ingredienser til din vinfremstilling

Gær bruges til at omdanne frugtsukker til alkohol når man fremstiller vin og har desuden indflydelse på smag og tilføjer flere tekniske egenskaber. Der findes forskellige gærtyper, hvor de rendyrkede vingærtyper sædvanligvis er opdyrket i et letsvovlet miljø som giver en større modstandsdygtighed. Man skal vælge sin gær ud fra ønsket vinsmag og mosten/druen man bruger til vinfremstillingen, men gæren alene kan ikke ændre smagen radikalt. Vinsmagen vil altid være præget af den frugt som vinen er lavet på. Vi anbefaler bogen “Vinavl i Danmark” som er en solid håndbog for vinavlere. Også bogen “Håndbog i Vinfremstilling - på danske bær og frugter” er et stort hit blandt gør-det-selv-folket. Er du interesseret i at dyrke dine egen vinplanter tilbyder vi også et flot udvalg af vinplanter her.
 

Pektin uden konserveringsmidler til fremstilling af både konventionel og økologisk frugtgelé og marmelade

Pektin er en form for plantefiber som med stor fordel kan benyttes som stivelsesmiddel/gelatine ved syltning og fremstilling af marmelade. Det anbefales at bruge 4-9 gram pektinpulver til 1 kg. frugt eller bær. Se mere information under de enkelte produkter i dette produktafsnit. De fleste andre pektinprodukter er tilsat konserveringsmidler og er ikke økologiske, derfor er vi rigtigt stolte af at kunne tilbyde disse rene pektinpulver som er utroligt nemt at arbejde med. Har du spørgsmål eller ønsker hjælp til at vælge de rigtige produkter i forhold til netop dit projekt.
 

Hvad er ascorbinsyre?

Ascorbinsyre er en organisk syre beslægtet med citronsyre som forebygger iltning i druemost. Derudover har ascorbinsyre farve stabiliserende egenskaber i levnedsmidler og fungerer som et surhedsregulerende middel. Pulveret sørger for at mosten bibeholder sin flotte friske farve. Ascorbinsyren kommer i pulverform og skal opløses i en smule vand inden det tilsættes væsken/mosten under omrøring.

Se vores Instagram