Hvedegræs

Hvedegræs indeholder masser af næringsstoffer

Mange mennesker holder af at indtage hvedegræs juice hver eneste dag. Det er en del af deres daglige ritual og det er der en grund til. Hvedegræs indeholder nemlig en hel masse god næring i form af både vitaminer og mineraler, men også antioxidanter og klorofyl, der alt sammen bidrager til en velfungerende krop. Et enkelt glas juice med hvedegræs om dagen kan nemlig gøre, at du sikres en procentdel af den daglige næring, som kroppen har brug for. Vær dog opmærksom på, at hvedegræs juice aldrig bør erstatte en sund og varieret kost, men derimod indgå som supplement.

Når du vælger at indtage hvedegræs, får du disse næringsstoffer med i købet:

• Klorofyl
• Adskillige aminosyrer
• Adskillige enzymer
• Protein
• Højt indhold af fibre
• A vitamin
• B vitamin
• C vitamin
• E vitamin
• K vitamin
• Antioxidanter
• Kalk
• Magnesium
• Kalium
• Jern

Der er endnu ikke dannet gluten i hvedegræs, da der er tale om den helt spæde start. Vær dog opmærksom på, at du ikke bør indtage hvedegræs, såfremt du er allergisk overfor hvede.

Hos Hjemmeproduktion finder du alt hvad du skal bruge, for at lave din egen juice af hvedegræs, herunder hvedekorn, som du kan dyrke selv.

Dyrkning af hvedegræs

Hos Hjemmeproduktion finder du alt hvad du behøver, for at komme i gang med at dyrke din egen hvedegræs, som du kan bruge til eksempelvis juice eller madlavning.

Dyrkning af hvedegræs er en forholdsvis simpel og let ting at gå i gang med og det kræver ikke det helt store. Det kan endda dyrkes indendørs i køkkenet hele året rundt eller i drivhus fra forår til efterår.

Når du skal i gang med dyrkning af hvedegræs derhjemme kræver det kun disse ting:

• Hvedekorn
• Bakke - eksempelvis en plastbakke, som føres her på siden
• Pottemuld eller plantejord

Start med at fylde bakken med ⅔ jord og drys hvedekornene over. Det er vigtigt, at de ligger meget tæt, så jorden knap kan ses. Herefter fyldes ca. 5 cm jord ovenpå og der vandes. Undgå at overvande.
Bakken stilles et lyst og lunt sted. Det kan være en fordel at dække bakken med et viskestykke eller klæde de første to døgn, så spirerne får de bedste vilkår for at vokse.
Spirene begynder at vokse efter ca. 5 dage og der bør vandes løbende.

Sådan kan du nyde juice af hvedegræs

Hvedegræs bør presses inden det indtages, da det kan være svært for kroppen at nedbryde de mange fibre og få det fulde udbytte af al næring.
Her på siden finder du en hvedegræspresser i rustfrit stål, der gør det let at presse dit hjemmedyrket hvedegræs. Der går ca. 40 g hvedegræs til 2 cl. juice.

Du kan anvende juice af hvedegræs på mange forskellige måder. Det kan bl.a. nydes rent.
Ønsker du at “camouflere” smagen en smule, kan du anvende din hvedegræs juice i smoothies eller frugtjuices. Du kan også tilsætte lidt citronsaft, mynte eller ingefær til den rene hvedegræs juice.