Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Ciderfremstilling

Ciderfremstilling er en spændende proces, man let bliver grebet af. Især når smagen i hjemmelavet cider varierer alt efter hvilke æbler eller pærer der anvendes. Hos Hjemmeproduktion finder du alt hvad du skal bruge til perry cider og ciderfremstilling, herunder cider flasker, gæringsbeholder, balloner og meget mere.

  
 Side 1/1 
Varenr.: 8498a
Most & cider, Per Dollerup og Flemming Iversen

Most & cider, Per Dollerup og Flemming Iversen

UDKOM 10. Oktober 2014.

Fra nedfaldsfrugt til vitaminrige og smagsfortættede drikke.

153,00 DKK
Varenr.: 8362a
Cider & Most, Søren Lyshøj

Cider & Most, Søren Lyshøj

Essensen af æbler.

Udkom 17. August 2018.
215,00 DKK
Varenr.: 8687a
Cider i Europa, Jeppe Gents

Cider i Europa, Jeppe Gents

'Cider i Europa : landskaber, mennesker, produktion og gastronomi'

Udkom ultimo 2018.
199,00 DKK
Varenr.: 8598a
Cider og frugtvin, André Spange Nabulsi

Cider og frugtvin, André Spange Nabulsi

En håndbog i mikrobrygning
235,00 DKK
Varenr.: 3614a
Komplet gærpakke til cider og mousserende vin

Komplet gærpakke til cider og mousserende vin

Pakken passer til 50 l cider eller mousserende vin
140,00 DKK
Varenr.: 3920a
Sæt til fremstilling af fransk cider, 50 liter

Sæt til fremstilling af fransk cider, 50 liter

Fremstilling efter Keeving / Chapeau Brun / ’Brun Hat’ metoden.
132,00 DKK
Varenr.: 8211
Champagne  Cider-flaske. 0,375 ltr

Champagne / Cider-flaske. 0,375 ltr

Tyk kvalitet.
11,50 DKK
Varenr.: 8211a
Champagne / Cider-flaske. 0,375 ltr, 1834 stk (1 palle)

Champagne / Cider-flaske. 0,375 ltr, 1904 stk (1 palle)

Tyk kvalitet.
19.400,00 DKK
Varenr.: 8157
Champagne  Cider-flaske, grøn, 0,75 ltr

Champagne / Cider-flaske, grøn, 0,75 ltr

Tyk kvalitet.
16,55 DKK
Varenr.: 8157a
Champagne / Cider-flaske, grøn, 0,75 ltr, 1056 stk (1 palle)

Champagne / Cider-flaske, grøn, 0,75 ltr, 1056 stk (1 palle)

Tyk kvalitet.
15.730,00 DKK
Varenr.: 8287
Champagne / Cider-flaske, klar, 0,75 ltr

Champagne / Cider-flaske, klar, 0,75 ltr

Tyk kvalitet i klar glas.
16,75 DKK
Varenr.: 8287a
Champagne / Cider-flaske, klar, 0,75 ltr, 1050 stk (1 palle)

Champagne / Cider-flaske, klar, 0,75 ltr, 1050 stk (1 palle)

Tyk kvalitet i klar glas.
15.837,50 DKK
Varenr.: 8158
Champagne  Cider-flaske. Magnumflaske. 1,50 ltr

Champagne / Cider-flaske. Magnumflaske. 1,50 ltr

Fremstillet i Tyskland.
Tyk Kvalitet.
28,20 DKK
Varenr.: 8158a
Champagne  Cider-flaske. Magnumflaske. 1,50 ltr

Champagne / Cider-flaske. Magnumflaske. 1,50 ltr. 490 flasker (1 palle)

Fremstillet i Tyskland.
Tyk Kvalitet.
10.625,00 DKK
Varenr.: 3413
FastFerment™ gæringsbeholder, 11 liter

FastFerment gæringsbeholder, 11 liter

FastFerment ™ gæringsbeholder er en alt-i-én løsning til øl og vinfremstilling.
790,00 DKK
Varenr.: 3405
FastFerment™ gæringsbeholder, 30 liter

FastFerment gæringsbeholder, 30 liter

FastFerment ™ gæringsbeholder er en alt-i-én løsning til øl og vinfremstilling.
1.325,00 DKK
Varenr.: 3298F
Hane til prøvetagning til FastFerment™ gæringsbeholdere

Hane til prøvetagning til FastFerment™ gæringsbeholdere

Kan anvendes til alle FastFerment beholdere.
49,50 DKK
Varenr.: 3406
Stativ til FastFerment™ gæringsbeholder (varenummer 3405)

Stativ til FastFerment gæringsbeholder (varenummer 3405)

Gulvmodel
283,00 DKK
Varenr.: 1092
Røreske i plast, 45 cm

Røreske i plast, 45 cm

Praktisk røreske med firkantet profil til ostefremstilling og ølbrygning mm.
49,00 DKK
Varenr.: 1293
Røreske i rustfrit stål, 66 cm

Røreske i rustfrit stål, 66 cm

Praktisk røreske med firkantet profil til ostefremstilling, ølbrygning, omrøring af honning, mm.
320,00 DKK
Varenr.: 1292
Røreske i rustfrit stål, 76 cm

Røreske i rustfrit stål, 76 cm

Praktisk røreske med firkantet profil i meget kraftig kvalitet til ostefremstilling, ølbrygning, omrøring af honning, mm.
635,00 DKK
Varenr.: 3083
Massegæringsspand med hane, 30 liter, hvid

Massegæringsspand med hane, 30 liter, hvid

258,00 DKK
Varenr.: 3022
Massegæringsspand med hane, 32 liter

Massegæringsspand med hane, 32 liter

283,00 DKK
Varenr.: 3021
Massegæringsspand uden hane, 32 liter

Massegæringsspand uden hane, 32 liter

224,00 DKK
Varenr.: 3921
Hank til 32 liters massegæringspande (varenumrene 3021 og 3022)

Hank til 32 liters massegæringspande (varenumrene 3021 og 3022)

Galvaniseret stål
38,00 DKK
Varenr.: 3042
Vinballon med hane, 25 liter

Vinballon med 2 låg og med hane, plast, 25 liter

Der medfølger et skruelåg med hul til gærrør og et skruelåg uden hul.
298,00 DKK
Varenr.: 3043
Vinballon uden hane, 25 liter

Vinballon med to låg, uden hane, plast, 25 liter

Der medfølger et skruelåg med hul til gærrør og et skruelåg uden hul.
238,00 DKK
Varenr.: 3030
Vinballon/massegæringsfad, 10 liter

Vinballon/massegæringsfad, 10 liter

Plast vinballon
355,00 DKK
Varenr.: 3038
Vinballon/massegæringsfad, 15 liter.

Vinballon/massegæringsfad, 15 liter.

Plast vinballon
435,00 DKK
Varenr.: 4363
10 liters massegæringsspand med gærrør

10 liters massegæringsspand med gærrør

89,00 DKK
Varenr.: 4362
10 liters massegæringsspand med gærrør og tappehane

10 liters massegæringsspand med gærrør og tappehane

Kapacitet: 10 liter
137,00 DKK
Varenr.: 3142
Glasvinballon  vinballon  glasballon, 10 liter

Glasvinballon / vinballon / glasballon, 10 liter

Glasballon i plastkurv.

Kurven giver ekstra beskyttelse under forsendelsen og i vinkælderen men kan let afmonteres efter modtagelse.
430,00 DKK
Varenr.: 3145
Glasvinballon  vinballon  glasballon, 15 liter

Glasvinballon / vinballon / glasballon, 15 liter

Glasballon i plastkurv.

Kurven giver ekstra beskyttelse under forsendelsen og i vinkælderen men kan let afmonteres efter modtagelse.
495,00 DKK
Varenr.: 3143b
Glasvinballon  vinballon  glasballon, 25 liter

Glasvinballon / vinballon / glasballon, 25 liter

Glasballon i plastkurv.

Kurven giver ekstra beskyttelse under forsendelsen og i vinkælderen men kan let afmonteres efter modtagelse.
720,00 DKK
Varenr.: 3140
Glasvinballon  vinballon  glasballon, 5 liter

Glasvinballon / vinballon / glasballon, 5 liter

Glasballon i plastkurv.

Kurven giver ekstra beskyttelse under forsendelsen og i vinkælderen men kan let afmonteres efter modtagelse.
265,00 DKK
Varenr.: 1189
Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 25 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 25 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
49,00 DKK
Varenr.: 3141k
Kurv til glasvinballon  vinballon  glasballon, 5 liter

Kurv til glasvinballon / vinballon / glasballon, 10 liter

Plastkurv til glasballon. En god løsning hvis man har gamle trådkurve eller trækasser som skal udskiftes.
OBS: Kun 1 stk på lager.
Kurven giver ekstra beskyttelse i vinkælderen. Kan let på og afmonteres.

152,00 DKK
Varenr.: 1189c
Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 1.000 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 1.000 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
1.580,00 DKK
Varenr.: 1189b
Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 1.000 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, guldfarvet, 100 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
170,00 DKK
Varenr.: 1191
Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 25 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 25 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
55,00 DKK
Varenr.: 3498
Vinballon / Massegæringsfad i rustfrit stål med gærrør,  25 liter

Vinballon / Massegæringsfad i rustfrit stål med gærrør, 25 liter

Rustfri ståltank med tappehane klargjort til vinballon med tyl og gærrør. - Et alternativ til brug af glas og plastic.
1.415,00 DKK
Varenr.: 3499
Vinballon / Massegæringsfad i rustfrit stål med gærrør,  50 liter

Vinballon / Massegæringsfad i rustfrit stål med gærrør, 50 liter

Rustfri ståltank med tappehane klargjort til vinballon med tyl og gærrør. - Et alternativ til brug af glas og plastic.
1.630,00 DKK
Varenr.: 1192
Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 100 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 100 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
195,00 DKK
Varenr.: 1192b
Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 1.000 stk

Aluminiumshætter til champagneflasker, sort, 1.000 stk

Hætter der uden tvivl giver den hjemmelavede cider et strøg af eksklusivitet.
1.800,00 DKK
Varenr.: 3350
Auto-hævert, ekstra lang

Auto-hævert, ekstra lang

En praktisk og smart løsning på hævertproblemet.
Hævertens længde: 58,5 cm. Kan forlænges til 80 cm.
228,00 DKK
Varenr.: 3358
Auto-hævert, ekstra lang

Auto-hævert, jumbo

En praktisk og smart løsning på hævertproblemet.
345,00 DKK
Varenr.: 3349
Auto-hævert

Auto-hævert, primært til balloner og massegæringspande på op til 15 liter

En praktisk og smart løsning på hævertproblemet.
Hævertens længde: 34,5 cm. Kan forlænges til 50,5 cm.
201,00 DKK
Varenr.: 9433
Gærrør  Vandlås til 200 -500 liters gæringsbeholdere og flydelågstanke

Gærrør / Vandlås til 200 -500 liters gæringsbeholdere og flydelågstanke

2-dels gærrør/vandlås
228,00 DKK
Varenr.: 9432
Gærrør  Vandlås til 60 - 150 liters gæringsbeholdere og flydelågstanke

Gærrør / Vandlås til 60 - 150 liters gæringsbeholdere og flydelågstanke

2-dels gærrør/vandlås
135,00 DKK
Varenr.: 3011
Hævert

Hævert

Hævert passende til alle størrelser brygbeholdere
126,00 DKK
Varenr.: 3351
Klemme  clips til auto-hævert

Klemme / clips til auto-hævert

Få styr på autohæverten!
56,00 DKK
Varenr.: 3683
Klemme / clips til Jumbo auto-hævert

Klemme / clips til Jumbo auto-hævert

Få styr på autohæverten!
85,00 DKK
Varenr.: 3017
Ballonrensebørste, længde 85 cm

Ballonrensebørste, længde 85 cm

92,50 DKK
Varenr.: 3352
Etiketter til vinflasker, ølflasker og syltetøjsglas mm, hvide. 10 ark med 8 etiketter hver

Etiketter til vinflasker, ølflasker og syltetøjsglas mm, hvide. 10 ark med 8 etiketter hver

A4-ark med udstansede etiketter du selv kan printe på i en almindelig laserprinter.
58,00 DKK
Varenr.: 3362
FastLabel krympelommer til øl, cider og vinflasker, stor størrelse, 50 stk

FastLabel krympelommer til øl, cider og vinflasker, stor størrelse, 50 stk

Højde: 25 cm
Passer til flasker med en diameter på op til 80 mm.
97,00 DKK
Varenr.: 3363
FastLabel krympelommer til ølflasker, lille størrelse, 70 stk

FastLabel krympelommer til ølflasker, lille størrelse, 70 stk

Højde: 18 cm
Passer til almindelige ølflasker, 0,375 liter vinflasker og lignende med en diameter på op til 67 mm.
97,00 DKK
Varenr.: 3318
Flaskerensebørste, længde 30 cm

Flaskerensebørste, længde 30 cm

Lille flaskerensebørste til blandt andet rengøring af saftflasker, mindre flasker samt kornkværne.
46,00 DKK
Varenr.: 3348
Flaskerensebørste, sort håndtag, længde 43 cm

Flaskerensebørste, sort håndtag, længde 43 cm

Flaskerensebørste til blandt andet rengøring af vinflasker, champagneflasker med mere.
47,00 DKK
Varenr.: 3320
Krum ballon-rensebørste, længde 75 cm

Krum ballon-rensebørste, længde 75 cm

220,00 DKK
Varenr.: 3183
Champagnehættestrammer, trådtrækker

Champagnehættestrammer, trådtrækker

295,00 DKK
Varenr.: 3197
Champagneprop ciderprop, højpoleret rustfrit stål

Champagneprop/ ciderprop, højpoleret rustfrit stål

Til midlertidig genforsegling af åbnede flasker.
63,00 DKK
Varenr.: 3462
FastWasher™ flaskevasker, 12 flasker

FastWasher flaskevasker, 12 flasker

Meget effektiv elektrisk flaskevasker fra Fastbrewing in Canada.
Kan anvendes til flasker med en diameter på op til cirka 8 cm.
990,00 DKK
Varenr.: 3461
FastWasher™ flaskevasker, 24 flasker

FastWasher flaskevasker, 24 flasker

Meget effektiv elektrisk flaskevasker fra FastBrewing, Canada.
Kan anvendes til flasker med en diameter på op til cirka 6,4 cm.
1.430,00 DKK
Varenr.: 1697
Fjederring til påsætning af aluminiumshætter på champagneflasker

Fjederring til påsætning af aluminiumshætter på champagneflasker

Metalring til let påsætning af aluminiumshætter på champagneflasker.
85,00 DKK
Varenr.: 3001
Flasketørrestativ / Flasketræ til 81 flasker, grøn fod

Flasketørrestativ / Flasketræ til 81 flasker, grøn fod

Meget alsidig. Kan anvendes til vin-, saft-, champagne-flasker i mange forskellige størrelser.
295,00 DKK
Varenr.: 3601
Flasketørrestativ / Flasketræ til 81 flasker, rød

Flasketørrestativ / Flasketræ til 81 flasker, rød

Meget alsidig. Kan anvendes til vin-, saft-, champagne-flasker i mange forskellige størrelser.
295,00 DKK
Varenr.: 5158a
Proptang til champagnepropper

Proptang til champagnepropper

Multifunktionel tang som kan anvendes både til at fjerne genstridige propper på champagne- og ciderflasker og som nøddeknækker.
105,00 DKK
Varenr.: 3387
Tappa - champagneprop/ ciderprop, højpoleret krom

Tappa - champagneprop/ ciderprop, højpoleret krom

Til midlertidig genforsegling af åbnede flasker.
146,00 DKK
Varenr.: 3389
Bred sigtetragt, diameter 25 cm

Bred sigtetragt, diameter 25 cm

Udstyret med aftagelig si af meget finmasket net udført i rustfrit stål.
175,00 DKK
Varenr.: 3388
Grovsigte / Spandesi, rød, diameter 26 cm

Grovsigte / Spandesi, rød, diameter 26 cm

Kan blandt andet anvendes til at frasigte skum og pulp ved most- og vin- og cider-produktion samt fremstilling af hyldeblomstsaft.
99,00 DKK
Varenr.: 3317
Tragt med si, diameter 21 cm

Tragt med si, plast, diameter 15 cm

47,00 DKK
Varenr.: 3015
Tragt med si, diameter 21 cm

Tragt med si, plast, diameter 21 cm

74,00 DKK
Varenr.: 3016a
Tragt med si, plastic, diameter 25 cm

Tragt med si, plast, diameter 25 cm

96,00 DKK
Varenr.: 3317a
Tragt, plast, diameter 15 cm

Tragt, plast, diameter 15 cm

34,00 DKK
Varenr.: 3618
Halvautomatisk flaske- og glasvaske  rensebord, 2 luft og 2 vanddyser, Tenco

Halvautomatisk flaske- og glasvaske / rensebord, 2 luft og 2 vanddyser, Tenco

Priseksempel baseret på 2 luftdyser og 2 vanddyser.
Bordet produceres efter bestilling med den kombination af dyser der ønskes.
35.750,00 DKK
Varenr.: 3620
Halvautomatisk flaske- og glasvaskebord, 2 vanddyser, Tenco

Halvautomatisk flaske- og glasvaskebord, 2 vanddyser, Tenco

Priseksempel baseret på 2 vanddyser.
Bordet produceres efter bestilling med den kombination af dyser der ønskes.
26.625,00 DKK
Varenr.: 3153
Stik med termosat, 5 - 30 °C.

Stik med termosat, 5 - 30 °C.

Stik til temperaturstyring. Kan indstilles fra 5 - 30 °C.
335,00 DKK
Varenr.: 6027b
Fade og tappesystem til cider

Fade og tappesystem til cider

Fænominalt til hjemmelavet cider men oprindeligt udtænkt til ølbryggeren
945,00 DKK
Varenr.: 6028b
5 liters stålfad / ciderfustage, 1 stk

5 liters stålfad / ciderfustage, 1 stk

Enkelt fad, 5 liter
110,00 DKK
Varenr.: 6031b
Co2 (kulsyre) patroner 16 gr/stk. 10 stk

Co2 (kulsyre) patroner 16 gr/stk. 10 stk

160,00 DKK
Varenr.: 6029b
Patenteret lukke til 5 liters fad

Patenteret lukke til 5 liters fad

21,00 DKK
Varenr.: 6030a
Tappesystem til CO2

Tappesystem til CO2

Bruges til øl og ciderfade
555,00 DKK
Varenr.: 3748
Kapselapparat / Kapselmaskine / Kapsel maskine, 26 og 29 mm

Kapselapparat / Kapselmaskine / Kapsel maskine, 26 og 29 mm

Til kapselstørrelse 26 og 29 mm
298,00 DKK
Varenr.: 3156
Kapselmaskine til kapsler  crown caps, bordmodel

Kapselmaskine til kapsler / crown caps, bordmodel

Til kapselstørrelse 26 mm.
Fitting til 29 mm kapsler kan tilkøbes separat. Se varenummer 3258.


595,00 DKK
Varenr.: 325826
Fitting til 29 mm kapsler til kapselapparat, bordmodel (varenummer 3156)

Fitting til 26 mm kapsler til kapselapparat, bordmodel (varenummer 3156)

Til kapselstørrelse 26 mm.
Passer til kapselapparat, bordmodel, varenummer 3156.

145,00 DKK
Varenr.: 3258
Fitting til 29 mm kapsler til kapselapparat, bordmodel (varenummer 3156)

Fitting til 29 mm kapsler til kapselapparat, bordmodel (varenummer 3156)

Til kapselstørrelse 29 mm.
Passer til kapselapparat, bordmodel, varenummer 3156.

145,00 DKK
Varenr.: 6040
Kapsler, 29 mm, guld, 100 stk

Kapsler, 29 mm, guld, 100 stk

59,00 DKK
Varenr.: 6040a
Kapsler, 29 mm, guld, 500 stk

Kapsler, 29 mm, guld, 500 stk

275,00 DKK
Varenr.: 3193
Degorgeringsjern / Degorgeringsredskab til champagneflasker

Degorgeringsjern / Degorgeringsredskab til champagneflasker

Praktisk redskab til at degorgere champagneflasker.
890,00 DKK
Varenr.: 6038
Gærhætte  Bidule til champagne og ciderflasker, 100 stk

Gærhætte / Bidule til champagne og ciderflasker, 100 stk

Underprop / bidule der anvendes ved cider og birkechampagne-fremstilling.
49,00 DKK
Varenr.: 3029
Gummihætte til 50 liters ballon, 60 mm

Gummihætte til 50 liters ballon, 60 mm

46,00 DKK
Varenr.: 3189
Silikoneprop 17 mm hul til gærrør til gæringstanke.  Bund 36 mm / Top 44 mm.

Silikoneprop 17 mm hul til gærrør til gæringstanke. Bund 36 mm / Top 44 mm.

OBS: Til store gærrør med 17 mm i diameter.
82,00 DKK
 Side 1/1 

Ciderfremstilling

Cider er en drik, der først for alvor er blevet kendt i Skandinavien indenfor de seneste år som et mere eller mindre sukkerholdigt produkt med begrænset indhold af alkohol. De fleste kommercielt fremstillede ciderprodukter, der er til salg i konsum forretningerne og supermarkederne er meget anderledes end det produkt man selv har mulighed for at producere ved at gære most fra egne æbler eller pærer.

Ciderfremstilling er en spændende process som man hurtigt kan blive meget grebet af. Specielt da det færdige produkt kan ende med at blive meget varieret, alt efter hvilke sorter af æbler eller pærer man anvender til cideren - men naturligvis også ens egne evner som cidermager, hvilket kræver lidt øvelse. Det rette udstyr til ciderfremstilling hjælper dog rigtig godt på vej og du finder naturligvis alt hvad du skal bruge til at lave hjemmelavet cider her hos Hjemmeproduktion.

Cider er en æble- eller pæremost, der får lov at gå gennem en gæringsproces, hvilket er med til at give den karakteristiske smag samt indhold af alkohol. Procenten af alkohol varierer meget fra cider til cider og afhænger bl.a. af hvordan man foretager processen, men også hvor meget alkohol der ønskes i den enkelte cider. Den typiske alkoholprocent i cider ligger mellem 2 - 8%.
Når du vælger at prøve kræfter med hjemmelavet cider, har du selv mulighed for at bestemme hvor stærk du ønsker den samt om der skal være en høj eller lav alkoholprocent.


Udstyr til ciderfremstilling

Her på siden finder du alt hvad du skal bruge til ciderfremstilling, så du kan eksperimentere derhjemme, eksempelvis med egne æbler eller pærer fra haven. Ciderfremstilling er en sjov og hyggelig proces, der kan være en god aktivitet enten alene eller som familie, da de fleste kan være med.

Blandt vores udvalg af udstyr til ciderfremstilling finder du bl.a.:
  • Kogebøger og opskrifter til ciderfremstilling
  • Komplet gærpakke til ciderfremstilling
  • Cider flaske
  • Gæringsbeholder
  • Termometer
  • Røreske
  • Massegæringsspand med eller uden hane og gæringsrør
  • Vinballon med eller uden hane
  • Glasvinballon samt kurv
  • Vinballon i rustfrit stål
  • Varmeplader
  • Auto-hævert
  • Tragte
  • Gærrør
  • Børster
  • Etiketter
  • Propper
  • Flaskevaskere
  • Fade- og tappesystemer til cider
  • Stålfade
  • Kulsyrepatroner
Det er naturligvis ikke alle produkter som du behøver som startsæt, hvis du er helt nybegynder og først skal til at prøve kræfter af med hjemmebrygget cider. I takt med at interessen stiger og du bliver bedre og bedre til at lave hjemmelavet cider, kan du med fordel investere i mere udstyr til ciderfremstilling. Alt udstyret vil gavne processen og produktionen, og du vil få mulighed med at eksperimentere med forskellige smagssammensætninger af flere æbler eller pærer samt alkoholprocenten.


Hjemmelavet cider

Hjemmelavet æblecider eller hjemmelavet pærecider er en hyggelig proces at lave derhjemme. Du kan med fordel bruge frugter fra egen have. Der går desværre mange frugter til spilde hvert år, da mange ikke formår at få brugt frugterne rettidigt eller simpelthen ikke ved hvad de skal bruge frugterne til. Det er netop her at hjemmelavet cider er en rigtig god idé, da du får brugt den overskydende frugt eller nedfaldsfrugt og det dermed ikke går til spilde.

Der er forskel på cider. Der er naturligvis forskel på hjemmelavet æblecider og pærecider, men der findes også det der kaldes for perry cider.
Perry cider er brygget på en helt speciel pæresort og er traditionelt set en mere tør og syrlig cider, der har færre bobler.


Ciderfremstilling består af flere trin:

  • Høst
  • Eftermodning af frugterne
  • Kværning
  • Maceration
  • Presning
  • Kort gæring
  • Omstikning
  • Lang gæring
  • Væske hældes på flasker til cider
  • Andengæring i flasken
  • Degorgering
  • Modning på flaske


Bøger om hjemmelavet cider

Man kan finde meget information på internettet, men sommetider kan det være rart at have en fysisk bog mellem hænderne. Her på siden har vi samlet alle vores bøger om ciderfremstilling.
Du kan bl.a. finde:
  • Most & Cider (2014) af Per Dollerup og Flemming Iversen
  • Cider & Most (2018) af Søren Lyshøj
  • Cider i Europa (2018) af Jeppe Gents
  • Cider & Frugtvin: En Håndbog i Mikrobrygning (2021) af André Spange Nabulsi
Alle bøgerne giver en god forklaring på både most og cider, herunder ciderfremstilling.
Hvis du ønsker at lave din egen cider, kan du med fordel købe bogen af André Spange Nabulsi, der er skrevet som en “læs og bryg”-bog, hvor hvert afsnit hænger sammen med selve processen for brygning af cider. Således hænger hvert eneste afsnit sammen trin efter trin, så du kan følge kronologisk med samtidig med at du laver din hjemmelavede cider.
Du får desuden også alternative metoder til hjemmelavet cider, hvis du ønsker at eksperimentere og prøve dig frem med nye smage og frugter.
Se vores Instagram