Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Gærkrukker / Fermentering / Mælkesyregæring af grønsager

Smagsoplevelser - Sundhed -  Konservering

Fermentering af grønsager. Gærkrukker i mange størrelser og flotte farver til fermentering af alverdens grønsager.

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Gennem mælkesyregæring opnås lang holdbarhed, en form for konservering, samtidig med at processen sikrer, at grøntsagernes vitaminer og mineraler bevares. Mælkesyregærede grøntsager er godt for mave-/tarmfunktionen, så det samlede resultat bliver et bidrag til en bedre livskvalitet.

Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.

 
  
 Side 1/1 
Varenr.: 8423a
Fermentering, Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Fermentering, Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Der er noget i gære i restaurantkøkkener verden over. Helt bogstaveligt. Og nu kan du gøre kunsten efter i dit eget køkken. I FERMENTERING finder du 35 nemme opskrifter på fermenterede grøntsager og frugter. Bliv klog på KRAUT, KIMCHI og KOMBUCHA.
UDKOM: 6. november 2015.
190,00 DKK
Varenr.: 8434a
Fermentering 2.0 - Kondimenter, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

Fermentering 2.0 - Kondimenter, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann

I FERMENTERING 2.0 dykker Søren Ejlersen og Ditte Ingemann dybere ned i den urgamle konserveringsmetode fra bestselleren FERMENTERING.
UDKOM: 16. marts 2017.
190,00 DKK
Varenr.: 7003
Syrningskultur til grøntsager - Mælkesyre

Syrningskultur til grøntsager - Mælkesyre

Økologisk
33,00 DKK
Varenr.: 7005
Syrningskultur til grøntsager - Mælkesyre - Vegetabilsk

Syrningskultur til grøntsager - Mælkesyre - Vegetabilsk

Økologisk
33,00 DKK
Varenr.: 6998
Gærkrukke med tryksten og låg, brun, 3 l

Gærkrukke med tryksten og låg, brun, 3 l

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
385,00 DKK
Varenr.: 6997
Gærkrukke med tryksten og låg, grøn, 3 l

Gærkrukke med tryksten og låg, grøn, 3 l

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
385,00 DKK
Varenr.: 6999
Gærkrukke med tryksten og låg, hvid, 3 l

Gærkrukke med tryksten og låg, hvid, 3 l

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
385,00 DKK
Varenr.: 7000
Gærkrukke med tryksten og låg, brun, 5 l

Gærkrukke med tryksten og låg, brun, 5 l

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
475,00 DKK
Varenr.: 7035
Gærkrukke med tryksten og låg, grøn, 5 l

Gærkrukke med tryksten og låg, grøn, 5 l

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
475,00 DKK
Varenr.: 7001
Gærkrukke med tryksten og låg, 10 l

Gærkrukke med tryksten og låg, 10 l

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
585,00 DKK
Varenr.: 7015
Gærkrukke med tryksten og låg, 15 l

Gærkrukke med tryksten og låg, 15 l

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
775,00 DKK
Varenr.: 7028
Ekstra tryksten til 3 liters gærkrukker, 1 sæt

Ekstra tryksten til 3 liters gærkrukker, 1 sæt

Diameter: ca. 16 cm
145,00 DKK
Varenr.: 7011
Ekstra tryksten til 5 liters gærkrukker, 1 sæt

Ekstra tryksten til 5 liters gærkrukker, 1 sæt

Diameter: ca 16,5 cm
175,00 DKK
Varenr.: 7016
Ekstra tryksten til 5, 10 og 15 liters gærkrukker, 1 sæt

Ekstra tryksten til 5, 10 og 15 liters gærkrukker, 1 sæt

Diameter: ca. 18,8 cm
185,00 DKK
Varenr.: 9418
Fermenteringsglas komplet med skruelåg, hul til tyl, tyl og gærrør, 0,85 liter

Fermenteringsglas komplet med skruelåg, hul til tyl, tyl og gærrør, 0,85 liter

Dekorativt glas i en praktisk størrelse til fermentøren som fermenterer mange forskellige slags grønsager og kombinationer.

Efter endt fermentering kan låget skiftes til et låg uden hul, varenummer 9421.
56,00 DKK
Varenr.: 9420
Opbevaringsglas med hvidt skruelåg, 0,85 liter

Opbevaringsglas med hvidt skruelåg, 0,85 liter

Dekorativt glas til opbevaring af fermenterede grønsager, marmelade og syltede bær og frugter
14,00 DKK
Varenr.: 9419
Ekstra skruelåg med hul til tyl, tyl og gærrør til varenumrene 9418 og 9420, 1 sæt

Ekstra skruelåg med hul til tyl, tyl og gærrør til varenumrene 9418 og 9420, 1 sæt

Ekstra fermenteringssæt.

Kan også bruges til diverse andre marmelade- og syltetøjsglas hvor denne slags låg passer.

Indre diameter: 82 mm
Udvendig diameter: 85 mm
45,30 DKK
Varenr.: 9421
Ekstra skruelåg til blandt andet 0,85 l glas (varenumrene 9418, 9420 og 9109), 5 stk

Ekstra skruelåg til blandt andet 0,85 l glas (varenumrene 9418, 9420 og 9109), 5 stk

Til påsætning på fermenteringsglas efter endt fermentering.

Kan også bruges til diverse andre marmelade- og syltetøjsglas.

Indre diameter: 82 mm
16,50 DKK
Varenr.: 3030b
Gæringsfad med gærrør, 10 liter

Gæringsfad med gærrør, 10 liter

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
252,00 DKK
Varenr.: 3038b
Gæringsfad med gærrør, 15 liter.

Gæringsfad med gærrør, 15 liter.

Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
317,00 DKK
Varenr.: 7013
Kålbor / Stokkefjerner / Stokkejern

Kålbor / Stokkefjerner / Stokkejern

245,00 DKK
Varenr.: 7010
Sauerkraut / Grønsags-råkostjern

Sauerkraut / Grønsags-råkostjern

305,00 DKK
Varenr.: 8099
Super professionelt luksus mandolin / julienne-jern i rustfrit stål til at snitte grønsager, frugt, pommes frites, mm.

Super professionelt luksus mandolin / julienne-jern i rustfrit stål til at snitte grønsager, frugt, pommes frites, mm.

Til den aspirerende gourmet eller den der bare kan lide godt håndværk.
1.555,00 DKK
Varenr.: 8100
Inox mandolin / julienne-jern i rustfrit stål til at snitte kartofler, grønsager, frugt mm

Inox mandolin / julienne-jern i rustfrit stål til at snitte kartofler, grønsager, frugt mm

Denne mandolin er en simplere udgave af produkt nr 8099 med mange af de samme funktioner.
590,00 DKK
Varenr.: 5809
Opbevaringsglas med patentlåg, 0,37 liter

Opbevaringsglas med patentlåg, 0,37 liter

22,00 DKK
Varenr.: 3148
Glasvinballon / vinballon / glasballon med vid hals, 5 liter

Glasvinballon / vinballon / glasballon med vid hals, 5 liter

Ideel til både vin og kombucha.

245,00 DKK
Varenr.: 8731
Skæreresistente handsker, 1 par

Skæreresistente handsker, 1 par

Til brug sammen med rivejern, ved udskæring af køb, snitning af kål og andre grønsager med mm. for at undgå at man skærer fingrene.
165,00 DKK
 Side 1/1 
Se vores Instagram