Citronsyre (E330) – 200 g pulver til ostefremstilling, saft, syltning og madlavning

Varenummer:

3213

Få perfekt pH-balance i ost, saft og syltetøj med citronsyre i pulverform.

Pris ved 1 stk.

39,50 DKK

Antal

Naturlig citronsyre til ostefremstilling, saft og syltning
Citronsyre (E330) i pulverform er et uundværligt hjælpemiddel i hjemmeproduktionen – perfekt til at justere surhedsgraden (pH) i ost, saft, syltetøj og andre hjemmelavede produkter. Den bruges blandt andet ved fremstilling af mozzarellaost, hvor pH skal ligge omkring 5,2 for at give den rette konsistens og smag.

Anvendelse
Citronsyre kan bruges til:
- Syrning af mælk ved ostefremstilling (fx mozzarella, ricotta og friskost)
- Fremstilling af saft, hyldeblomstdrik og marmelade
- Syltning og konservering af frugt og grøntsager
- Generel pH-justering i hjemmelavet mad og drikke

Sådan gør du
- Opløs citronsyren i en lille mængde vand
- Tilsæt under omrøring, indtil ønsket surhedsgrad er opnået

Til præcis pH-kontrol
For et ensartet resultat anbefales brug af pH-indikatorstrips (pH 4,0–7,0) til måling af surhedsgrad ved ostefremstilling, cider og fermentering.

Specifikationer
- Indhold: 200 g
- Type: Citronsyre (E330), pulverform
- Dosering: 8,5 g pr. 10 liter væske

En stabil hjælp i køkkenet og hjemmeproduktionen
Citronsyre gør det nemt at opnå den rette balance mellem syre og smag i dine hjemmelavede produkter – fra ost og saft til syltning og konservering. Et simpelt, sikkert og effektivt middel, du altid bør have ved hånden.