Kornkværn / Kornmølle / Melkværn / Valse / Sigte / Surdej
| Friskmalet mel - et godt grundlag for det gode brød. Friskmalet mel bevarer alle mineraler og sporstoffer i kornet, og har dermed en stor næringsværdi. Endvidere indeholder melet de for velværet nødvendige kostfibre. Bredt sortiment af stenkværne og grynvalsere fra KoMo, Østrig, og Waldner, Østrig samt andet udstyr til melfremstilling. Stenkværne er velegnede til formaling af langt de fleste kornarter og mange krydderier. Design og håndværksmæssig kvalitet gør disse stenkværne til et sandt prydstykke i ethvert køkken. Manuel stålkværn fra Country Living Grain Mills i USA. Formalingsgraden på alle kværne kan indstilles trinløst fra groft- til fintmalet. Det giver mulighed for at opnå konsistens og smagsindtryk, som ikke kan købes i forretninger. Forarbejdning, konstruktion og materialer sikrer lang levetid. OBS: Desværre har virksomheden KoMo, som fremstiller mange af modellerne af kornkværne vi forhandler, store udfordringer med produktionen Tyrol i Østrig på grund af Covid-19. Normalt er der op til 270 personer tilknyttet virksomheden. Af disse er 70 personer tilknyttet produktionen af kornkværne. KoMo har påtaget sig en socialøkonomisk opgave som betyder at 95% af de ansatte er fysisk eller mentalt handicappede og arbejder i beskyttede værksteder. Det har derfor ikke været muligt at få produktionen op i fuld kapacitet endnu da Tyrol stadig er hårdt ramt af Covid-19. De fleste modeller af kornkværne er på lager men en enkelt model (Magic) og melsigte-cylinder med 3 sigtesold (varenummer 5180) er det i øjeblikket ikke. Forhør gerne nærmere inden du laver din bestilling. Bestillinger af midlertidigt udsolgte modeller modtages også gerne og bliver sendt når vi modtager leverance. |
Side 1/1
Side 1/1
