Kornkværn / Kornmølle / Melkværn / Valse / Sigte / Surdej

Kornkværn, kornmølle, melkværn - kært barn har mange navne

Fremstil dit eget brød ud fra gode gammeldags håndværksmetoder med en solid kornkværn fra Hjemmeproduktion.dk. Vi tilbyder alt i udstyr til at male dit eget mel og har blandt andet også surdej, bagebøger, skeer, forskellige slags kornmøller og meget andet i vores kæmpe sortimentet. Vi deler samme passion for det gode håndværk og går ikke på kompromis med produkternes kvalitet. Så uanset om du køber en melkværn eller en hævekurv her på siden, er du garanteret topkvalitet.

Hvilken kornkværn skal du vælge? 

Vi forhandler melkværne fra kendte mærker som The Country Living Grain Mill og KoMo der fås med forskellig kapacitet og i forskellige prisklasser. Vælg mellem både manuelle og elektriske kornmøller. Du kan også købe kornkværne kombineret med en kornvalse. De er alle velegnede til formaling af langt de fleste kornarter samt krydderier og kaffe. Design og håndværksmæssig kvalitet gør alle vores kornkværne til et sandt prydstykke i ethvert køkken. Hvad end du skal male meget eller lidt af gangen, så har vi den helt rette kornkværn til netop dit behov. 

Hvorfor skal man male sin egen mel?

Friskmalet mel bevarer alle mineraler og sporstoffer i kornet, og har dermed en stor næringsværdi. Endvidere indeholder friskmalet mel flere af de nødvendige kostfibre, der er godt for velværet. Formalingsgraden på alle kværne kan indstilles trinløst fra groft- til fintmalet, hvilket giver mulighed for at opnå konsistens og smagsindtryk, som ikke kan købes i forretninger.

Se også vores udvalg af kornvalser

Udover et stort udvalg af kornkværne i topkvalitet, forhandler vi også kornvalser, så du kan valse gryn til husbehov. Du kan fx lave friskvalset havregryn eller valse gryn til hjemmelavet müsli. Vi forhandler to slags kornvalser - manuelle og elektriske. Fælles for alle vores valser er, at producenten yder 3 års garanti på produktet.   

Melsigte, rystesigte, melposer og meget mere

Hvis du tilhører det passionerede gør-det-selv folk, som brænder for det kvalitetsrige håndværk inden for maling af mel, tilbyder vi foruden et bredt udvalg af kværne, også et stort sortiment af melsigter til at sigte melet fra groft til det helt fine. Se også vores store udvalg af hævekurve i forskellige størrelser og former. Vælg mellem følgende former:

• Rund (Fås i flere størrelser)
• Aflang
• Oval
• Trekantet

Surdej når du skal bage lækkert hjemmebagt rugbrød

Intet slår smagen eller duften af hjemmebagt rugbrød og heldigvis er det forholdsvist nemt at lave. I fremstillingsprocessen af rugbrød skal du bruge surdej, som indeholder mælkesyrebakterier, naturligt forekommende gær og forskellige kerner og vand. Grunddejen bør laves en dag i forvejen, så den har tid til at stå og hæve og syrne et lunt sted til dagen efter. Når du bestiller surdej hos Hjemmeproduktion medfølger der altid en udførlig og gennemprøvet opskrift som du kan variere efter behov. 

Er der noget du er i tvivl om angående kornkværne eller nogle af vores andre produkter til melfremstilling, så er vi gerne behjælpelige.