Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Kvædetræer

Kvædetræer findes som pærekvæde og æblekvæde og er en oldgammel frugt som bedst koges eller bages inden videre tilberedning medmindre kvæderne bruges til snaps. Andre vælger at bruge frugten som pyntegenstand. Find et stort udvalg af kvædetræer og sorter her på siden. Hjemmeproduktion.dk kendetegnes ved levering af kvalitetsplanter og stor viden inden for feltet. Se alle vores frugttræer og bær her til egen dyrkning.

Alle sorter af kvæder er selvbestøvende.
 
  
 Side 1/1 
Varenr.: 10275
KVÆDE, BERECZKI 'PÆREKVÆDE', CYDONIA OBLONGA

KVÆDE, BERECZKI 'PÆREKVÆDE', CYDONIA OBLONGA, BARRODS, 1 ÅR

Selektion af pærekvæde.
Frugten er stor pæreformet.
Alle sorter af kvæder er selvbestøvende.
Meget frugtbart kraftigtvoksende kvædetræ.
Utrolig sundt og flot træ, med sit tætte løv og fylde.
Frugterne er en meget aromatisk duft.
Modner ultimo oktober, og kan gemmes til jul.
179,00 DKK
Varenr.: 10276
KVÆDE, KONSTATINOBLE 'ÆBLEKVÆDE', CYDONIA OBLONGA

KVÆDE, KONSTATINOBLE 'ÆBLEKVÆDE', CYDONIA OBLONGA, BARRODS, 1 ÅR

Velkendt sort af æblekvæde.
Herkomst fra middelhavsområdet.
Selvbestøvende.
Sorten er kendt for sin høje frugtbarhed af æbleformede kvæder.
Sundt træ, med ovale blade, der giver en mere åben vækst, end øvrige kvæde sorter.
Frugterne modner ultimo oktober, og kan gemmes frem til jul.
179,00 DKK
Varenr.: 10277
KVÆDE, LESCOVACS 'ÆBLEKVÆDE', CYDONIA OBLONGA

KVÆDE, LESCOVACS 'ÆBLEKVÆDE', CYDONIA OBLONGA, BARRODS, 1 ÅR

En nyere krydsning af æble og pærekvæde.
Frugterne er til dels pæreformet, uden er være for aflange.
Selvbestøvende.
Sorten har en meget fin frugtkvalitet, der er moden fra ultimo oktober.
Flot varm gul farve på frugten, uden for meget dun.
Sundt træ, men opret tæt vækst.
179,00 DKK
Varenr.: 10278
KVÆDE, RONDA 'ÆBLEKVÆDE', CYDONIA OBLONGA

KVÆDE, RONDA 'ÆBLEKVÆDE', CYDONIA OBLONGA, BARRODS, 1 ÅR

En meget sund sort af æblekvæde.
Frugterne er æbleformet, med en meget tæt og koncentreret struktur.
Træet vokser kraftigt i forhold til øvrige kvædetræer.
Selvbestøvende.
Modner ultimo oktober, og er særlig god som tern i f.eks. kryddersnaps.
Sundt træ, med opret åben vækst.
179,00 DKK
Varenr.: 10279
KVÆDE, VRANJA 'PÆREKVÆDE', CYDONIA OBLONGA,

KVÆDE, VRANJA 'PÆREKVÆDE', CYDONIA OBLONGA, BARRODS, 1 ÅR

Den mest populære sort af pærekvæde.
Kæmpe frugter, i den klassiske dråbeformede pærefacon.
Selvbestøvende.
Frugterne har en meget kraftig aromatisk duft.
Velegnede i husholdningen såvel til dekoration.
Sundt træ, med en meget volumiøs hængende krone.
179,00 DKK
Varenr.: 10280
KVÆDE, PORTUGISISK 'PÆREKVÆDE', CYDONIA OBLONGA

KVÆDE, PORTUGISISK 'PÆREKVÆDE', CYDONIA OBLONGA, POTTE, 2 ÅR

Meget storfrugtet pærekvæde.
Flot gul farve i november.
Selvbestøvende.
Aromatisk og velduftende, velegnet til f.eks. kvædebrød.
Moden/plukkeklar i oktober.
Mindre træ, med flot overhængende vækst.
Høj prydværdi såvel nytteværdi.
329,00 DKK
 Side 1/1 
Kvædebrød -  Ingen jul uden kvædebrød!
Sådan er traditionerne for nogle og når man først har prøvet det kan det meget nemt gå hen og blive en tradition for andre.
Til en bradepande fuld bruger man 1 ½ - 2 kg kvæder. Kvæderne vaskes og kvartes, hvorefter blomst og kernehus skæres bort. Det er ikke nødvendigt at skrælle kvæderne, kun eventuelt mørke pletter skæres bort.
Kernehusene koges i lidt vand i 30 minutter for at udvinde lidt ekstra pektin. Kogevandet tilsættes da kvædemosen senere.
Kvæderne sættes over i så meget vand, at de næsten er dækkede. Koges i ½-1 time og køres derefter igennem en fransk grovsigte, se varenummer 8103.
Mosen måles i litermål og tilsættes samme mængde sukker. Afkoget fra kernehusene tilsættes. Mosen koges ind til en til en tyk mos, mens man rører uafbrudt. Pas på at den ikke brænder på. Mosen skifter efterhånden farve og bliver rødlig og blank. Den skal være så tyk, at grydeskeen næsten kan stå i den. Hvis ikke man kan få mosen tyk nok kan man tilsætte ren pektin, se varekategorien ’Syltning og Henkogning’.
Når man mener, at kvædemosen er tyk nok hældes den ud på en bageplade med bagepapir der er smurt med en anelse olie.  Mosen må ikke løbe ud selv, men skal være så stiv, at den smøres ud til kanten med en kniv eller dejskraber. Smuk blank skal mosen være.
Kvædemosen køler af på køkkenbordet til næste dag og skæres i firkanter, der sættes til tørre på en anden bageplade med bagepapir. Stilles lidt køligt (15 °C) i 2-3 uger. Kvædestykkerne trykkes i groft sukker eller melis og lægges derefter i kagedåse eller lignende indtil de serveres. Lang holdbarhed.  

 


Marmelade
Kvæder er også rigtig gode til marmelade som får en interessant konsistens, farve og smag æbler.

Anden anvendelse
Kvæder kan også bruges til kvædesnaps, kompot, saft
 
Se vores Instagram