Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret

Røgning, Røgeovne, Røgesmuld, Saltning

  
 Side 1/1 
Varenr.: 8202
Røgning og røgeovne - Nye produkter

Røgning og røgeovne - Nye produkter

Hold øje med denne kategori. Nye produkter på trapperne.
 
Varenr.: 8201b
Røgning for smagens skyld, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Røgning for smagens skyld, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Røgning – for smagens skyld er ’bogen’ for alle hobbyrøgere. Siden den udkom første gang i foråret 2008, er der udkommet yderligere to udgaver af bogen, og den er således solgt i 6.500 eksemplarer. Og den er fortsat efter-spurgt. Forfatterne har i stedet for at lave endnu et oplag af bogen valgt at skrive den helt om.
199,00 DKK
Varenr.: 8895a
Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Spegning, fermentering, saltning, røgning, tørring og syltning af kød og fisk. Udkom 21. Oktober 2016.

Anmeldelse i Politiken 18. december 2016:
"...Nordisk charcuteri, en bog, der går i dybden, en bog, der ikke springer over, hvor gærdet er lavest, og en bog med rigtigt mange anvisninger og gode opskrifter....Den føjer sig smukt ind i trenden af kogebøger, der kræver, at brugeren har tid og lyst til at gå i køkkenet i timevis."
299,00 DKK
Varenr.: 8636a
Verdens Bedste Hotdogs, Steen Larsen

Verdens Bedste Hotdogs, Steen Larsen

Der findes ikke et måltid, der er mere genialt end en hotdog. Hotdogs er desuden en af de få spiser, der er elsket i alle aldre.
200,00 DKK
Varenr.: 4610
Løvbjerg Røgeovnen, 75 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Løvbjerg Røgeovnen, 75 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Fremstillet af galvaniseret stål.
1.300,00 DKK
Varenr.: 4611
Harrild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Harrild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Samme model som Hallundbæk Røgeovnen, men denne ovn er klargjort til indsætning af total 5 riste

Fremstillet af galvaniseret stål.
1.995,00 DKK
Varenr.: 4613
Holtum Røgeovnen, 140 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Holtum Røgeovnen, 140 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Fremstillet af galvaniseret stål.
1.820,00 DKK
Varenr.: 4615
Gasbrænder, 4200 Watt

Gasbrænder, 4200 Watt

Til Holtum Røgeovnen, se varenummer 4613.
975,00 DKK
Varenr.: 4636
Regulator til danske klikgasflasker

Regulator til danske klikgasflasker

Kan bruges til varenummer 4615.
380,00 DKK
Varenr.: 6607
Kødnet, hvidt, 1 m

Kødnet, hvidt, 1 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
9,50 DKK
Varenr.: 6608
Kødnet, hvidt, 2 m

Kødnet, hvidt, 2 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
19,00 DKK
Varenr.: 6609
Kødnet, hvidt, 5 m

Kødnet, hvidt, 5 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
45,00 DKK
Varenr.: 6686
Kødnet, rød/hvidt,

Kødnet, rød/hvidt, 1 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
14,00 DKK
Varenr.: 6687
Kødnet, rød/hvidt, 2 m

Kødnet, rød/hvidt, 2 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
28,00 DKK
Varenr.: 6688
Kødnet, rød/hvidt, 5 m

Kødnet, rød/hvidt, 5 m

Kan anvendes til alle slags hele kødstykker som skal røges og koges.
63,00 DKK
Varenr.: 6663
Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, lille størrelse

Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, lille størrelse, 50 stk

Længde: 64 mm x Højde 26 mm
Til mærkning af røgvarer, pølser, udstyr med mere og til brug som rustikt udseende kort på gaver.
21,00 DKK
Varenr.: 6664
Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, stor størrelse

Manillamærke / Mærkeseddel / Mærkat, stor størrelse, 50 stk

Længde: 80 mm x Højde 38 mm
Til mærkning af røgvarer, pølser, udstyr med mere og til brug som rustikt udseende kort på gaver.
23,00 DKK
Varenr.: 1011r
Ostelærred, stormasket (90x90) cm

Musselinestof / Ostelærred, stormasket (90x90) cm

Velegnet til indpakning af kød der skal hænge til tørre inden røgning for at undgå at insekter og støv kommer i kontakt med køddet.
36,00 DKK
Varenr.: 6649
Saltsprøjte / Kødsprøjte / Marinadesprøjte

Saltsprøjte / Kødsprøjte / Marinadesprøjte

Til indsprøjtning af saltlage, jus, suppe eller marinade i kødprodukter.
89,00 DKK
Varenr.: 6648
Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 210 meter

Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 210 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
75,00 DKK
Varenr.: 6660
Snøregarn, hvidt, 1 rulle i plastdåse, 50 gram, 135 meter

Snøregarn, hvidt, 1 rulle i plastdåse, 50 gram, 135 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
85,00 DKK
Varenr.: 6659
Snøregarn, rødt /hvidt, 1 rulle, 450 meter

Snøregarn, rødt /hvidt, 1 rulle, 450 meter

Til snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.
98,00 DKK
Varenr.: 4618
Fiskerist

Fiskerist

128,00 DKK
Varenr.: 4621
Fladrist

Fladrist

Passer til alle ovne.
120,00 DKK
Varenr.: 4619
Røgekrog, S formet

Røgekrog, S formet

28,00 DKK
Varenr.: 4623
Røgestav, rustfrit stål

Røgestav, rustfrit stål

Passer til alle røgeovne.
27,50 DKK
Varenr.: 4622
Termometer til bl. a. røgeovn, 0-100 C

Termometer til bl. a. røgeovn, 0-100 C

Rosenborg Stegetermometer, rustfrit stål.
Passer til alle ovne.
95,00 DKK
Varenr.: 4192
Grillspyd / Shish kebab spyd, 23 cm

Grillspyd / Shish kebab spyd, 23 cm

Spyddet er fladvalset fra spidsen og de første 18 cm op så maden på det ikke glider rundt når det vendes på panden eller grillen.
24,50 DKK
Varenr.: 4193
Grillspyd Twister, 54 cm, 2 stk

Grillspyd 'Twister', 54 cm, 2 stk

Det helt rigtige udstyr til grill-specialisten!
75,00 DKK
Varenr.: 5078a
Rist til rygeost, diameter 18 cm

Rist til rygeost, diameter 18 cm

En rist med rustfrit ståltrådsnet der giver et flot mønster ved røgning af ost.
198,00 DKK
Varenr.: 8235
Bålmad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

Bålmad og Samvær, Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal

En god bog at hygge sig med her i den kolde tid mens man ser frem til den kommende sæson med udeliv.

215,00 DKK
Varenr.: 4999
Fiskebensfjerner

Fiskebensfjerner

Pincet til at fjerne fiskeben med ved filetering og rensning af fisk.
42,00 DKK
Varenr.: 8361
Fiskeskælfjerner ’ Scalex’

Fiskeskælfjerner ’ Scalex’

Det perfekte redskab til lystfiskeren og andre der løbende renser fisk med skæl.
130,00 DKK
Varenr.: 6627a
Nitritsalt, 200 gram

Nitritsalt, 200 gram

Salt til levnedsmiddelbrug.
10,00 DKK
Varenr.: 6627b
Nitritsalt, 900 gram

Nitritsalt, 900 gram

Salt til levnedsmiddelbrug.
30,00 DKK
Varenr.: 6639a
Kogesalt, fint

Kogesalt, fint, 4,5 kg

Salt til levnedsmiddelbrug.
42,00 DKK
Varenr.: 6639b
Kogesalt, fint, 9,5 kg

Kogesalt, fint, 9,5 kg

Salt til levnedsmiddelbrug.
80,00 DKK
Varenr.: 6639
Kogesalt, fint, 25 kg

Kogesalt, fint, 25 kg

Salt til levnedsmiddelbrug.
200,00 DKK
Varenr.: 5049r
Skovl til røgesmuld, aluminium, 35 cm lang, fyldevægt 1,1 liter

Skovl til røgesmuld, aluminium, 35 cm lang, fyldevægt 1,1 liter

Ideel til for eksempel at fylde æblepulp i mosterier og vandtrykspressere efter at pulpen er kværnet.
118,00 DKK
Varenr.: 5047r
Skovl til røgesmuld, plastic, 33 cm lang

Skovl til røgesmuld, plastic, 33 cm lang

Ideel til for eksempel at fylde æblepulp i mosterier og vandtrykspressere efter at pulpen er kværnet.
73,00 DKK
Varenr.: 4601a
Bøgesmuld, mellem, 15 kg

Bøgesmuld, mellem, 15 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: medium
180,00 DKK
Varenr.: 4601b
Bøgesmuld, mellem, 4,5 kg

Bøgesmuld, mellem, 4,5 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: medium
75,00 DKK
Varenr.: 4602a
Bøgesmuld, fin, 15 kg

Bøgesmuld, fin, 15 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: høj
180,00 DKK
Varenr.: 4602b
Bøgesmuld, fin, 4,5 kg

Bøgesmuld, fin, 4,5 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: høj
75,00 DKK
Varenr.: 4603a
Rødel røgesmuld, mellem, 6-8 mm

Rødel røgesmuld, mellem, 6-8 mm, 15 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: medium
180,00 DKK
Varenr.: 4603b
Rødel røgesmuld, mellem, 6-8 mm, 4,5 kg

Rødel røgesmuld, mellem, 6-8 mm, 4,5 kg

Røgsmuld / røgesmuld

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: medium
75,00 DKK
Varenr.: 4604b
Røgeflis, bøg, fin 0,750 -2 mm

Røgeflis, bøg, fin 0,750 -2 mm, 4,5 kg

Røgudvikling: medium
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: lav
75,00 DKK
Varenr.: 4604a
Røgeflis, bøg, fin 0,750-2 mm, 15 kg

Røgeflis, bøg, fin 0,750-2 mm, 15 kg

Røgudvikling: medium
Varmeudvikling: medium
Glødeevne: lav
180,00 DKK
Varenr.: 4605a
Bøgeflis, grov 2mm/16mm

Bøgeflis, grov 2mm/16mm, 15 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: høj
Glødeevne: lav
180,00 DKK
Varenr.: 4605b
Bøgeflis, grov 2mm/16mm, 4,5 kg

Bøgeflis, grov 2mm/16mm, 4,5 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: lav
Varmeudvikling: høj
Glødeevne: lav
75,00 DKK
Varenr.: 4606a
Rødel røgeflis, grov 2mm-16mm

Rødel røgeflis, grov 2mm/16mm, 15 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: lav
180,00 DKK
Varenr.: 4606b
Rødel røgeflis, grov 2mm/16mm, 4,5 kg

Rødel røgeflis, grov 2mm/16mm, 4,5 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: lav
75,00 DKK
Varenr.: 4607a
Enebær røgeflis, varierende størrelser,

Enebær røgeflis, varierende størrelser, 18 kg

Røgeflis / røgflis

Røgudvikling: høj
Varmeudvikling: lav
Glødeevne: lav
785,00 DKK
Varenr.: 4607b
Enebær røgeflis, varierende størrelser, 4,5 kg

Enebær røgeflis, varierende størrelser, 4,5 kg

Enebærflis giver en kraftig aromatisk krydderet smag

Brugen er fleksibel. Det anbefales at tilsætte fra 0-25 % til ens røgesmuldsblanding.
235,00 DKK
Varenr.: 4607c
Enebær røgeflis, varierende størrelser, 800 gram

Enebær røgeflis, varierende størrelser, 800 gram

Enebærflis giver en kraftig aromatisk krydderet smag

Brugen er fleksibel. Det anbefales at tilsætte fra 0-25 % til ens røgesmuldsblanding.
52,00 DKK
Varenr.: 8731
Skæreresistente handsker, 1 par

Skæreresistente handsker, 1 par

Til brug sammen med rivejern, ved udskæring af køb, snitning af kål og andre grønsager med mm. for at undgå at man skærer fingrene.
179,00 DKK
Varenr.: 8378
Elektrisk knivsliber, Lacor

Elektrisk knivsliber, Lacor

Effektiv knivsliber som også kan slibe sakse og flade skruetrækkere.
295,00 DKK
Varenr.: 8399a
Gasbrænder / Dessertbrænder / Creme brule brænder , Westmark

Gasbrænder / Dessertbrænder / Creme brule brænder , Westmark

Ideel til tænding af røgesmuld og flis.
228,00 DKK
Varenr.: 8373
Lighter, Nuance, mat sort, 23 x 2 cm

Lighter, Nuance, mat sort, 23 x 2 cm

Til nem tænding af smuld i røgeovne, grillen, brændet i brændeovnen eller stearinlyset
249,00 DKK
Varenr.: 8398
Rullepølsenål / Køkkennål / kødnål, 18 cm

Rullepølsenål / Køkkennål / kødnål, 18 cm

Til syning af fjerkræ, rullepølser og lignende.

42,00 DKK
Varenr.: 8730
Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Rullepølsepresse, dansk bøgetræ

Dansk bøgetræ
245,00 DKK
Varenr.: 3121b
Røgeklokke / glasklokke / osteklokke med mønster, stor, højde 31-34 cm

Røgeklokke / glasklokke / osteklokke med mønster, stor, højde 31-34 cm

Alsidig glasklokke som kan bruges til bordrøgning af mindre stykker fisk, ost eller kød med mere. Se varenummer 3121a for mere information.

245,00 DKK
Varenr.: 3716
Saltlagemåler / Saltlage-hydrometer, 0-25%

Saltlagemåler / Saltlage-hydrometer, 0-25%

110,00 DKK
Varenr.: 3082b
Konisk saltkar, 40 liter

Konisk saltkar, 40 liter

310,00 DKK
Varenr.: 3028b
Konisk saltkar, 60 liter

Konisk saltkar, 60 liter


340,00 DKK
Varenr.: 3021a
Saltkar, 32 liter

Saltkar, 32 liter

168,00 DKK
Varenr.: 3921a
Hank til 32 liters saltkar (3021a)

Hank til 32 liters saltkar (3021a)

Galvaniseret stål
27,00 DKK
 Side 1/1 
Se vores Instagram