Most & cider – æblemost og cider af frugt fra haven (Per Dollerup og Flemming Iversen)

Om bogen
Most & cider giver dig en enkel introduktion til at lave æblemost og cider af frugt fra haven. Bogen viser, hvordan nedfaldsfrugt kan udnyttes i stedet for at gå til spilde, og hvordan du med få redskaber kan fremstille dine egne drikke.

Du får et praktisk udgangspunkt for at komme i gang med både mostpresning og cider.

Indhold
Bogen guider dig gennem processen fra frugt til færdig drik med fokus på enkle metoder.

Du får blandt andet:
- Trin-for-trin guide til fremstilling af æblemost
- Introduktion til cider som gæret æblemost
- Praktiske råd om råvarer, presning og gæring
- Overblik over udstyr til most og cider
- Idéer til at bruge pærer, bær og andre frugter

Bogen gør det muligt hurtigt at komme i gang og giver samtidig et godt grundlag for at arbejde videre.

Om forfatterne
Per Dollerup er uddannet kok og tjener og har i mange år arbejdet med hjemmelavet vin, most og cider. I 2009 blev han Danmarksmester i vinproduktion med en rosévin.

Flemming Iversen har i mange år arbejdet med selvforsyning og har stor erfaring med fremstilling af most, cider og frugtvine.

Detaljer
- Titel: Most & cider
- Undertitel: Af æbler, pærer og bær
- Forfattere: Per Dollerup og Flemming Iversen
- Forlag: Forlaget Vingefang
- Serie: Hjemkundskab
- Udgivet: 10. oktober 2014
- Format: Hæftet
- Illustrationer: Gennemillustreret med fotos
- Sideantal: 48 sider
- Mål: 17 × 24,5 cm
- Vægt: ca. 140 g
- ISBN: 9788792921116
- Sprog: Dansk

Udnyt frugten – i stedet for at lade den gå til spilde
Har du adgang til æbler, pærer eller bær, kan du hurtigt komme i gang. Bogen giver dig en enkel vej ind i most og cider, så du kan bruge frugten aktivt i stedet for at lade den falde til jorden.