Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret
Gærkrukke med tryksten og låg, brun, 10 l

Gærkrukke med tryksten og låg, brun, 10 l, 2. sortering

Varenummer:
7001c
Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Se beskrivelse og billede under 'info'.
Pris ved 1 stk.
705,00  DKK
Antal
Smagsoplevelser - Sundhed - Konservering
Gennem mælkesyregæring opnås lang holdbarhed (en form for konservering), samtidig med at processen sikrer, at grøntsagernes vitaminer og mineraler bevares. Mælkesyregærede grøntsager er godt for mave-/tarmfunktionen, så det samlede resultat bliver et bidrag til en bedre livskvalitet.

Mælkesyregærede grøntsager kan fremstilles på 2 måder: Selvsyrning kan anvendes ved grøntsager, som kan stampes. Dette gælder f.eks. hvidkål, rødkål, gulerødder m.m.
Tilsætning af mælkesyreferment. Denne sidste metode giver et godt resultat med alle grøntsager, men er oplagt til grøntsager, som i udseende ville lide under stampning. Dette gælder f.eks. peberfrugt, bønner og squash.

Ved yderligere at tilsætte grøntsagerne tørrede krydderier, kan man fremtrylle pikante smagsoplevelser til brug i f.eks. salater vinteren igennem.

Gærkrukkerne leveres med 2 tryksten og er forsynet med en vandrille, så luften under gæringsprocessen kan komme op - men ikke ned.

Dia: 28 cm
H: 34 cm

Materiale: ler med saltglasur.

OBS: Denne brugsgenstand er et rustikt keramikprodukt. Små luftbobler og ujævnheder i glasuren kan forekomme.

Fremstillet i Tyskland

Se link til opskrifter under fanebladet 'links'.

Se varenummer 7014 for net på 25 x 25 cm som anvendes til at holde findelte grønsager nede i syrningslagen hvis der er udfordringer med at opnå dette. I gærkrukker kan det placeres under trykstenene og i mindre fermenteringsglas direkte oven på grønsagerne. Nettet kan let tilklippes efter størrelse på gærkrukker og fermenteringsglas.

Dette produkt er et 2. sorteringsprodukt. Krukken har overmalede pletter i i den brune glasur på kanten og i vandrillen på krukken. Dette er rent æstetisk og kan ikke ses når den side af krukken vender ind mod væggen og låget er på. Det påvirker ikke krukkens funktionalitet. Se supplerende billede.

Se vores Instagram