Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret
Yoghurtapparat inkl. 7 glas, elektrisk

Yoghurtapparat inkl. 7 glas, elektrisk

Varenummer:
2024
Hjemmelavet yoghurt
Pris ved 1 stk.
375,00  DKK
Antal
Hjemmelavet yoghurt

Med dette yoghurtapparat er det muligt at lave den yoghurt, som mange kender fra Syden. Balkan- eller græsk yoghurt kaldes den bl.a.
1½ liter mælk tilsættes et brev frysetørret yoghurtkultur og hældes op i de 7 glas.
4-6 timer senere er yoghurten færdig til videremodning i køleskabet.
Ved den næste yoghurtfremstilling tages blot et par spsk. færdig yoghurt, som blandes med den nye mælk.

Yogurtkultur (Se produktnummer 2025, 2 poser ferment), der danner grundlag for fremstilling af minimum 75 l yogurt pr. pose, skal bestilles separat.

Glassene er fremstillet af glas og har et plastlåg.
Glassenes kapacitet: ca. 2 dl

Strøm: 220 V

Fremgangsmåde:
Mælken opvarmes til min. 90 gr. Nedkøles derefter til ca 42 grader hvorefter man tilsætter yoghurtkulturen. Yoghurtapparatet holder yoghurten på ca 42-49 grader de næste 4-6 timer eller alt efter hvor længe man vil have den stående. Yoghurten skal derefter modne i køleskab i 12 timer inden man begynder at spise af den.

Hurtigt resultat kan opnås med steriliseret mælk eller UHT-mælk, da man ikke behøver at pasteurisere dette.

Vegetarer, allergikere og mange andre bruger også dette apparat til fremstilling af yoghurt af soya-mælk og speltmælk.

Brugertips for produktion af egen yoghurt efter SCD princippet (Specific Carbohydrate Diet (Kulhydrat specifik diet)):
Tilslut maskinen en timer der tænder og slukker hvert kvarter, d.v.s. tændt 15 minutter og slukket 15 minutter. Sæt en tehætte over maskinen. Ved stuetemperatur holder den nu perfekt 40-41 grader i 24 timer.
En anden mulighed er at tilsætte det naturlige enzym laktase, se produktnumrene 1066 og 1068, for at nedbryde mælkesukkeret (laktosen), som er en mindre tidskrævende process.
Se vores Instagram