Star presse / Æblepresse / Mosteri, 20 liter, oplukkelig. Mål: H: 750 mm. Kurvediam.: 250 mm.

Komplet mosteri inklusiv pressesæk.

Også ideel som vinpresse da den er nemmere at betjene end konventionelle skraldepressere til vin.

Hvad taler for at lave mosten selv?
- Råsaft er meget nærende.
- Fuld udnyttelse af frugttræernes produktion, og der kan bruges både æbler og pærer.
- Det bedste grundlag for fremstilling af vin og cider.
- En spændende hobby, som hele familien kan deltage i.

Få et indtryk af mostningsprocessen ved at trykke på: Mostfremstilling

Æblerne og/eller pærerne skal blot være rene, inden de hældes direkte i frugtmøllen, hvor frugten findeles effektivt. Brugsanvisning med opskrifter på most, cider og vin leveres med mosteriet.

Opsamlingsbakke og presseplade er fremstillet af rustfrit stål. Den øvrige del er fremstillet af kraftig pladejern som er pulverlakeret. Pressekurvens lameller er lavet af bøgetræ. En hård træsort som ikke opsuger væske medmindre den er udsat for fugtige omgivelser i længere tid. Armen med presseplade og spindel kan let svinges til siden, når pressekurven skal fyldes eller tømmes.

Dette produkt er fremstillet i Italien af en virksomhed, som i årtier har fremstillet specialudstyr til vin, most og olivenolie-industrien.

For ekstra pressesæk til denne type presse se varenummer 3062a.

Passer godt sammen med frugtmølle - varenummer 3058.

Skovle til pulp, se varenummer 5044 og 5048.

OBS. Til opbevaring i fryser af friskpresset most anbefales Bag-in-poser (3-liter): Se varenr: 3067.


Frugtpressen kan bruges til andet end frugt, nemlig den sønderjyske specialitet "Vredet kål" eller "krøstekål".

Opskriften på den sønderjyske specialitet »Vredet hvidkål« eller »Krøstekål« har vi modtaget fra en kunde, som med mosteriet laver nedenstående herlige tilbehør til mange retter. Delikatessen kan fryses. Det er derfor oplagt at lave en stor portion til f.eks. et års forbrug.

Hvert hvidkål deles i 8 stykker. Stokken og de yderste blade fjernes. Kålen kommes i saltet vand (3 tsk. salt pr. liter vand), og koges i ca. 1 time. Herefter tages kålen op, dryppes af og lægges i en pressesæk. Vandet presses af kålen i frugtpressen (det er det letteste, når man laver et stor portion). Ved en lille portion kan man manuelt vride vandet ud af den kogte hvidkål i et par viskestykker over køkkenvasken. Det kræver kræfter - og man skal nok være 2 til at vride, for at få mest muligt vand ud.

Når vandet er fjernet, snittes kålen i en kødhakker eller foodprocessor og kan nu opdeles i passende portioner og fryses ned til senere anvendelse.

Når kålen skal i brug tøes den op i en gryde med smør og fløde (100 g. smør og 3 dl. piskefløde svarende til ca. 1 hvidkålshoved). Smages til med lidt salt og hvid peber. Serveres varmt.

På samme måde kan man let selv lave vendsysselsk grønlangkål.

NB. Prisen gælder for den viste presse og en pressesæk.