Vintønde i fransk eg – 5 liter egetræsfad til vin og spiritus

5 liters egetræstønde til lagring af vin og spiritus
Denne vintønde på 5 liter er fremstillet af fransk eg og egner sig til fadlagring af vin, whisky, cognac, rom og andre typer spiritus. Lagring på egetræsfade giver drikken en mere afrundet karakter og kan tilføre aromaer af vanilje, krydderier og lette trænoter.

Selv forholdsvis unge eller enkle destillater kan udvikle sig positivt ved lagring i mindre egetræsfade.

Fremstillet af fransk eg – fine grain kvalitet
Tønden er fremstillet af fine grain egetræsstave fra tidligere brugte større egetræsfade. Stavene rengøres og slibes, så træet fremstår som nyt, før de anvendes til produktion af mindre tønder. Denne metode giver et mere økonomisk produkt sammenlignet med tønder fremstillet af helt nyt egetræ.

Efter fremstillingen er tønden medium ristet (medium toast), hvilket fremhæver træets aromaer og bidrager med blødere og mere komplekse smagsnuancer under lagring.

Tøndebåndene er fremstillet af galvaniseret stål, og stativet er udført i nåletræ.

Leveres komplet med stativ og tappehane
Tønden leveres klar til brug med stativ, tappehane og træprop.

Tappehanen er fremstillet af træ og kork. Da træ er et naturmateriale, kan hanen krympe i tør tilstand. For at undgå utætheder anbefales det at lægge hanen i vand i cirka 36 timer før montering.

Mulighed for ekstra tilbehør
Det er muligt at tilkøbe en tappehane i rustfrit stål, hvilket kan være praktisk ved hyppig brug.

Man kan også vælge en silikoneprop som alternativ til træproppen. Silikone giver ofte en tættere lukning under lagring.

Hvis den medfølgende tappehane ikke ønskes anvendt, kan hullet i stedet lukkes med en silikoneprop beregnet til dette formål.

Rengøring og vedligehold
Egetræstønder kan rengøres med natriumkarbonat (anhydrous soda) og/eller ved brug af svovlvæger.

Se også:
Vedligehold og opbevaring af egetræstønder

Specifikationer
- Volumen: 5 liter
- Materiale: Fransk eg (fine grain)
- Ristning: Medium toast
- Højde: 30 cm
- Bredde: 15 cm
- Tøndebånd: Galvaniseret stål
- Stativ: Nåletræ
- Medfølger: Stativ, tappehane og træprop

Flere og flere engagerede vinavlere lagrer deres vin på egetræsfade.
Egetræstønder kan bruges til fadlagring af vin, øl, mjød, spiritus og saltlage. Udtjente fade fra vinlagring kan efterfølgende bruges i whiskyproduktion eller som dekorative beholdere til eksempelvis regnvand i haven.

Bødkeriet
Alle tønder er fremstillet hos et privat familieejet bødkeri i Sydeuropa. Virksomheden drives i dag af 5. generation og har mange års erfaring med fremstilling af egetræstønder.

Proveniens af træet
Franske egetræstønder
Træet kommer fra udvalgte egetræer i Allier-regionen i Frankrig.

Amerikanske egetræstønder
Det hvide amerikanske egetræ kommer fra bæredygtige skovbrug i Missouri, USA.

Ungarske egetræstønder
Ungarsk eg udvælges fra særlige træer i Ungarn.

Træsorteringer
Fransk eg: fine grain kvalitet, som giver mere kontrolleret iltning.
Amerikansk eg: medium grain kvalitet.
Ungarsk eg: medium grain kvalitet.

Ristning af tønder
Standardristning er medium toast – cirka 40 minutter ved 200–220 °C.

Denne ristning giver færre tanniner men flere aromaer og noter af vanillin, hvilket giver en blødere og mere aromatisk vin.

Andre ristninger kan leveres efter aftale:
Light toast, Medium+ eller Heavy toast.

Overfladebehandling
Tønder leveres ubehandlede uden paraffin, så indholdet kan ånde under lagring.

Paraffinbehandlede tønder kan bestilles til servering eller opbevaring, hvor man ikke ønsker oxidation.

Kvalitet og håndværk
Tønderne fremstilles af erfarne bødkere og eksporteres til kunder over hele verden.

Besøg showroom
Det er muligt at aftale besøg i udstillingslokalet for at se udvalgte modeller og drøfte den rigtige løsning til vingård eller produktion.