Vandkefir-knolde / Kefirknolde til vandkefir / Tibicos

Kefir-knolde til produktion af vandkefir.

Nu har du også muligheden for selv at producere din egen vandkefir.

Indhold: Ca 20. ml vandkefir-knolde og ca 40. ml starterkultur.

Udførlig anvisning medfølger.

Den angivne mængde knolde vil kunne producere cirka 3 dl færdig vandkefir. Efterhånden vil der blive flere knolde, da de formerer sig, og mængden af væske der tilsættes kan øges.

Vi bruger selv 25% økologisk Rapadura Sucanat, varenummer 2036, som er rå uraffineret rørsuker med aromatisk smag af den rene råvare, og 75% økologisk rørsukker sukker, da vi oplever at kefiren trives bedst i sukkervand hvor en del består af uraffineret rørsukker.

Inden du går i gang skal du have dette køkkenudstyr klar:
1 glas med skruelåg eller patentlågsglas 0,5-2 liter, se for eksempel varenummer 5810c
1 dørslag / sigte, se for eksempel varenummer 5156
1 ske af plast eller træ
Evt. en snørepose, se varenummer 8149c eller 8453c, til tørret frugt
Evt. kraftige flasker så som varenumre 8287b eller 8157b hvis man ønsker at eftergære vandkefiren. Der kan bruges praktiske genanvendelige propper til disse, se vores varenumre 3197 eller 3387.