Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret
Mælkesyrekultur til tykmælk, cremefraiche m.m. (2 stk. inkl. opskrift) frysetørret

Mælkesyrekultur til tykmælk, cremefraiche m.m. (2 stk. inkl. opskrift) frysetørret

Varenummer:
2020
Økologisk
Pris ved 1 stk.
64,00  DKK
Antal
Frysetørret mælkesyrekultur til fremstilling af både tykmælk og creme fraiche med mere.

Certificeret økologisk (DE-ÖKO-012).
Indeholder:
Lactococcus lactis
Lactococcus cremoris
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris


Udførlig vejledning medfølger.

Nettovægt: 5 gram ferment per pose. Total nettovægt for dette varenummer er 10 gram ferment

Kan også bruges som syrningskultur ved fremstilling af smør. Se smørkærner.

Kan også bruges som syrningskultur til kærnemælk. Normalt er kærnemælk et bi-produkt fra smørfremstilling men ved brug af letmælk eller anden mælk med lav fedtprocent kan man opnår et produkt der ligner kærnemælk.

Kulturen danner grundlag for fremstilling af minimum 75 liter tykmælk/creme fraiche pr. pose.
Se vores Instagram