Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret
Gæringsfad med gærrør, 10 liter

Gæringsfad med gærrør, 10 liter

Varenummer:
3030b
Effektiv konservering af køkkenhavens udbytte til den kolde tid. Velegnet til mange retter, pikant i salater og særdeles godt for helbreddet.
Pris ved 1 stk.
350,00  DKK
Antal
Smagsoplevelser - Sundhed - Konservering
Gennem mælkesyregæring opnås lang holdbarhed (en form for konservering), samtidig med at processen sikrer, at grøntsagernes vitaminer og mineraler bevares. Mælkesyregærede grøntsager er godt for mave-/tarmfunktionen, så det samlede resultat bliver et bidrag til en bedre livskvalitet.
Mælkesyregærede grøntsager kan fremstilles på 2 måder:
Selvsyrning kan anvendes ved grøntsager, som kan stampes. Dette gælder f.eks. hvidkål, rødkål, gulerødder m.m.
Tilsætning af mælkesyreferment. Denne sidste metode giver et godt resultat med alle grøntsager, men er oplagt til grøntsager, som i udseende ville lide under stampning. Dette gælder f.eks. peberfrugt, bønner og squash.

Ved yderligere at tilsætte grøntsagerne tørrede krydderier, kan man fremtrylle pikante smagsoplevelser til brug i f.eks. salater vinteren igennem.

Gærrøret sikker at der ikke komme ilt til det gærende produkt samtidig med at der ikke opstår et overtryk i beholderen. Et alternativ til gæring i gærkrukke med vandlås.

Se link til opskrifter under fanebladet 'links'.

Optimale betingelser for den mindre vinmængde. Ballonen er forsynet med tappehane og mulighed for gærrør i toplåg.

Dette produkt er også solgt som værende ideel til fremstilling af vinfremstilling og opbevaring af drikkevarer.

Fremstillet af tyk stødsikker plast godkendt til kontakt med fødevarer.

Der medfølger både tappehane og prop.

Ydre diameter på tappehanen: 12 mm
Den indre diameter i selve hanen hvor væsken kommer ud er ca 9-10 mm. Det samme med hullet som går ind i selve hanen. Der er et rektangulært hul i lukkemekanismen på 6-7 mm x 12-23 mm.
Åbnings størrelse: 12,5 cm
Beholderens bredde: 21m
Beholderens højde: 31 cm

Ekstra tappehane: Varenummer 3167

Hvis man ønsker at forsegle hullet til gærrøret kan tyllen fjernes og erstattes med en konisk kork eller silikoneprop. Se varenumrene 3187 og 3168.

Fremstillet i Tyskland.

Se varenummer 7014 for net på 25 x 25 cm som anvendes til at holde findelte grønsager nede i syrningslagen hvis der er udfordringer med at opnå dette. I gærkrukker kan det placeres under trykstenene og i mindre fermenteringsglas direkte oven på grønsagerne. Nettet kan let tilklippes efter størrelse på gærkrukker og fermenteringsglas.

For ekstra tryksten se varenummer 7016.




Se vores Instagram