Verdens bedste burgere – burgeropskrifter og tilbehør (Steen Larsen)

Om bogen
Verdens bedste burgere viser, hvordan du kan løfte burgeren fra fastfood til hjemmelavet mad med masser af smag, variation og kreativitet.

Bogen giver dig både burgeropskrifter og inspiration til at bygge dine egne burgere fra bunden – fra klassiske favoritter til nye kombinationer med grønt, fisk og alternative proteiner.

Her finder du både hjælp til at sammensætte gode burgere og idéer til fyld, toppings og tilbehør.

Indhold
Bogen henvender sig til både nybegyndere og øvede og kombinerer klassiske burgeropskrifter med nye smagskombinationer.

Du får blandt andet:
- Opskrifter på klassiske og moderne burgere
- Grønne og vegetariske burgeropskrifter
- Inspiration med fisk, skaldyr og alternative proteiner
- Opskrifter på burgerfyld, toppings, relish og dressinger
- Tips til smagssammensætning, burgerbygning og hjemmelavede burgere
- Idéer til sliders og egne signaturburgere

Bogen viser, hvordan burgeren kan bruges fleksibelt og kreativt med fokus på både råvarer, smag og tekstur.

Om forfatteren
Steen Larsen er kemi- og læreruddannet og underviser i madkundskab samt holder kurser landet over med sit “Burger & Beaujolais”-koncept. Han er forfatter til flere populære kogebøger, hvor madglæde og kreativitet er i centrum.

Detaljer
- Titel: Verdens bedste burgere
- Forfatter: Steen Larsen
- Forlag: Muusmann Forlag
- Udgivet: Juli 2019
- ISBN: 9788793679276
- Format: Indbundet (hardcover)
- Illustrationer: Rigt illustreret
- Sideantal: 256 sider
- Mål: 17 × 24 cm
- Vægt: ca. 850 g
- Sprog: Dansk

Fra klassiske burgere til nye favoritter
Når du først begynder at arbejde med hjemmelavede burgere, åbner der sig mange muligheder. Bogen giver dig inspiration til at variere dine opskrifter og skabe dine egne burgerfavoritter med fyld, tilbehør og nye smagskombinationer.