Tendy Nemus digital mørningstimer – til mørning og modning af kød

Bedre kontrol giver bedre resultater
Når du mørner kød, er temperatur og luftfugtighed afgørende for det færdige resultat. Med Tendy Nemus får du en digital mørningstimer, der overvåger forholdene gennem hele processen, så du kan følge de faktiske forhold i stedet for alene at basere mørningen på antal dage. Det giver større tryghed og bedre kontrol – uanset om du arbejder med vildtkød, oksekød eller andre større udskæringer.

Følg hele processen i Tendy-appen
Tendy Nemus placeres i kølerummet, modningsrummet, modningsskabet eller vildtkøleren, hvor kødet hænger. Sensoren registrerer temperatur og luftfugtighed hvert femte minut og gemmer alle målinger. Når du åbner Tendy-appen inden for Bluetooth-rækkevidde, synkroniseres data automatisk, så du altid har et opdateret overblik over hele mørningsforløbet.

Skabt til præcis mørning og kødmodning
Mange bruger 40 døgngrader som en praktisk rettesnor ved mørning af kød. Med Tendy Nemus kan du følge de faktiske forhold gennem hele processen og få et mere præcist grundlag for at vurdere, hvornår kødet er klar til den videre forarbejdning. Appen giver samtidig mulighed for at holde styr på op til fem mørningsforløb på én gang, hvilket gør løsningen ideel, hvis du arbejder med flere stykker kød eller flere dyr samtidigt.

Velegnet til både vildtkød og modning af andre udskæringer
Tendy Nemus er udviklet til mørning af vildtkød, men er lige så anvendelig til modning af oksekød og andre større kødstykker, hvor stabile forhold har stor betydning for resultatet. Den kompakte sensor fylder minimalt, er IP67-klassificeret og kan placeres præcis dér, hvor du ønsker at måle temperatur og luftfugtighed.

En del af Tendy-systemet
Tendy Nemus er en naturlig del af Tendy-systemet. Kombinér mørningstimeren med Tendy Libra trådløs bordvægt, Tendy Scriptor trådløs etiketprinter og Tendy Scriptor etiketter, så du kan følge råvarerne fra mørning og vejning til mærkning og opbevaring i ét samlet workflow.

Specifikationer
- Produkttype: Digital mørningstimer
- Brand: Tendy
- Model: Nemus
- Måler: Temperatur og luftfugtighed
- Måleinterval: Hvert 5. minut
- Bluetooth-rækkevidde: Op til ca. 25 meter
- Batteri: CR2450 lithiumbatteri
- Batterilevetid: Ca. 1 år
- Kapslingsklasse: IP67
- Mål: 47 × 40 × 12 mm
- Vægt: 10 g
- Kompatibilitet: Tendy-appen til iOS og Android
- Anvendelse: Mørning og modning af kød i kølerum, modningsrum, modningsskab eller vildtkøler

Dette medfølger
- Tendy Nemus digital mørningstimer
- Vægbeslag
- Ophængstråd
- Dobbeltsidet tape
- CR2450-batteri

Få det bedste ud af dine råvarer
Når du har styr på temperatur og luftfugtighed gennem hele mørningsprocessen, bliver det lettere at opnå ensartede resultater. Det giver dig et bedre grundlag for at planlægge den videre forarbejdning, pakning og opbevaring og få mest muligt ud af både vildtkød, oksekød og andre kvalitetsråvarer.