Spis strandurter – guide til sankning og opskrifter (Marianne Mark)

Varenummer:

8788

Lær at finde og bruge strandurter i madlavningen – guide med fotos, beskrivelser og opskrifter på vilde urter fra strand og strandeng.

Pris ved 1 stk.

150,00 DKK

Antal

Om bogen
Spis strandurter er en praktisk guide til at finde, tilberede og bruge vilde urter fra strand og strandeng. Bogen giver dig en enkel introduktion til en råvare, der vokser frit i naturen og kan bruges direkte i køkkenet.

Med fotos og beskrivelser bliver det nemt at genkende planterne og komme i gang.

Indhold
Bogen gennemgår 30 forskellige strandurter og viser, hvordan de kan anvendes i madlavningen.

Du får blandt andet:
- Oversigt over strandurter opdelt i bladgrønt, grøntsager og krydderurter
- Fotos og beskrivelser af de enkelte planter
- Opskrifter og grundmetoder til brug i køkkenet
- Vejledning i hvordan og hvor meget urterne kan bruges

Opskrifterne tager udgangspunkt i enkle principper, hvor vilde urter kan erstatte eller supplere klassiske grøntsager.

Kultivering
Bogen indeholder også et afsnit om kultivering, hvor du får idéer til at dyrke strandurter i haven. Det giver mulighed for at arbejde videre med råvarerne og bringe dem ind i køkkenhaven.

Om forfatteren
Marianne Mark har i mere end 20 år arbejdet med natur, miljø og bæredygtighed. Hun har været en drivkraft bag blandt andet Grøn Vesterbro og Byhavenetværket og arbejder i dag som naturvejleder i Det grønne hus i Køge.

Detaljer
- Titel: Spis strandurter
- Forfatter: Marianne Mark
- Forlag: Forlaget Vingefang
- Format: Hæftet
- Illustrationer: Gennemillustreret med fotos
- Sideantal: 48 sider
- Mål: 17 × 24,5 cm
- Vægt: ca. 140 g
- ISBN: 9788792921130
- Sprog: Dansk

Fra strand til tallerken
Når du først ved, hvad du skal kigge efter, er strandurter lette at finde. Bogen giver dig en enkel måde at tage dem i brug på – både i naturen og i din daglige madlavning.