Rug – opskrifter på rugbrød, bagværk og mad (Rikke Holm)

Varenummer:

3643

Bag rugbrød, og brug rug i alt fra grød og kager til salater og aftensmad med opskrifter for både begyndere og øvede.

Pris ved 1 stk.

229,00 DKK

Antal

Om bogen
Rug viser, hvordan du kan bruge rug i langt mere end klassisk rugbrød. Bogen giver dig både opskrifter og inspiration til at arbejde med rug i forskellige typer retter – fra bagværk til madlavning.

Her finder du både hjælp til at bage rugbrød og idéer til at bruge rug i nye sammenhænge.

Indhold
Bogen henvender sig til både nybegyndere og øvede og kombinerer klassiske opskrifter med nye anvendelser.

Du får blandt andet:
- Opskrifter på rugbrød i forskellige varianter
- Tips og vejledning til bagning
- Idéer til morgengrød og morgenmad
- Opskrifter på kager og bagværk med rug
- Inspiration til salater og aftensretter

Bogen viser, hvordan rug kan bruges fleksibelt i både det søde og salte køkken.

Om forfatteren
Rikke Holm er uddannet konditor fra La Glace i København og har arbejdet som chefkonditor både i Danmark og internationalt. Hun har drevet egen virksomhed og undervist i bagning og madlavning og har udgivet flere bøger om bagværk.

Detaljer
- Titel: Rug
- Undertitel: Meget mere end rugbrød
- Forfatter: Rikke Holm
- Forlag: Muusmann Forlag
- Udgivet: September 2015
- Oplag: 2. oplag, 2020
- Format: Indbundet (hardcover)
- Illustrationer: Rigt illustreret
- Sideantal: 257 sider
- Mål: 17 × 24 cm
- Vægt: ca. 850 g
- ISBN: 9788794086370
- Sprog: Dansk

Fra rugbrød til nye favoritter
Når du først begynder at arbejde med rug, åbner der sig mange muligheder i køkkenet. Bogen giver dig inspiration til at variere dine opskrifter og bruge rug på flere måder i både hverdagsmad og bagning.