One Pot – hverdagsmad, gryderetter og mad i én gryde (Mette Mølbak)

Om bogen
One Pot af Mette Mølbak viser, hvordan du kan lave velsmagende mad fra bunden med færre redskaber, mindre opvask og enklere arbejdsgange. Bogen tager udgangspunkt i principperne bag one pot cooking, hvor størstedelen af retten tilberedes i én gryde.

Målet er ikke kun at spare tid i køkkenet, men også at gøre hverdagsmad mere overskuelig. Med få redskaber og enkle metoder kan du lave alt fra klassiske gryderetter til moderne retter med grøntsager, fisk og kød.

Indhold
Bogen indeholder opskrifter og inspiration til nem hverdagsmad med fokus på smag, råvarer og enkle tilberedningsmetoder.

Du finder blandt andet:
- Opskrifter på one pot-retter med kød, fisk og grøntsager

- Klassiske gryderetter som boeuf bourguignon og osso buco

- Retter inspireret af det indiske og asiatiske køkken

- Opskrifter med bælgfrugter, kål og sæsonens råvarer

- Tips til at reducere opvask og køkkenarbejde

- Inspiration til mere madlavning fra bunden i en travl hverdag

Fælles for bogens opskrifter er, at de kombinerer enkel tilberedning med stor smag og gode råvarer.

Om forfatteren
Mette Mølbak er journalist og madredaktør og har gennem mange år arbejdet med madformidling hos blandt andet Politiken og ALT for damerne.

Hun er kendt for sin praktiske tilgang til madlavning og sit fokus på råvarer, hverdagsmad og løsninger, der gør det lettere at lave god mad fra bunden. Hun har desuden udgivet flere populære kogebøger om blandt andet kål og grøn madlavning.

Detaljer
- Titel: One Pot
- Undertitel: Alt i én gryde – din genvej til nem hverdagsmad
- Forfatter: Mette Mølbak
- Illustrator/Fotograf: Chris Tonnesen
- Forlag: Muusmann Forlag
- Udgivet: April 2018
- Udgave: 1. udgave
- Format: Indbundet (hardcover)
- Sideantal: 112 sider
- Mål: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm
- Vægt: ca. 468 g
- ISBN: 9788793575639
- Sprog: Dansk

En bog for dig der vil lave nem mad med mindre opvask
One Pot er en praktisk kogebog til dig, der gerne vil lave mere mad fra bunden uden at bruge unødigt meget tid i køkkenet. Med opskrifter på one pot cooking, gryderetter og hverdagsmad får du inspiration til måltider, hvor smag, enkelhed og gode råvarer går hånd i hånd.