Ny håndbog i ølbrygning – hjemmebryg og brygmetoder (Simon Wrisberg)

Om bogen
Ny håndbog i ølbrygning er en gennemarbejdet introduktion til hjemmebrygning og et praktisk opslagsværk for både nye og erfarne bryggere.

Bogen er en opdateret og udvidet udgave af den klassiske Håndbog i ølbrygning og guider dig gennem hele brygprocessen – fra råvarer og udstyr til gæring, tapning og lagring. Den kombinerer praktisk bryggeviden med forståelse for processerne bag godt håndværksøl.

Indhold
Bogen fører dig trin for trin gennem hjemmebrygning og giver både grundlæggende viden og inspiration til egne bryg.

Du får blandt andet:
- Trin-for-trin vejledning i brygning, gæring og tapning
- Gennemgang af udstyr og metoder til hjemmebryg
- Kapitel om vand, malt, humle og gær og deres betydning
- Beregninger og praktiske eksempler til brygprocessen
- Inspiration til at udvikle egne ølopskrifter
- Indblik i ølbrygningens historie og traditioner

Bogen fungerer både som lærebog og opslagsværk, du kan vende tilbage til under brygningen.

Om forfatteren
Simon Wrisberg har mange års erfaring med undervisning i ølbrygning og håndværksbryg. Med en praktisk og fagligt stærk tilgang formidler han brygning på en måde, der gør bogen anvendelig for både begyndere og mere erfarne bryggere.

Detaljer
- Titel: Ny håndbog i ølbrygning
- Forfatter: Simon Wrisberg
- Forlag: Forlaget Memoris
- Udgivet: 2021
- Udgave: 2. udgave
- Format: Indbundet (hardcover)
- Illustrationer: Illustreret af Jeppe Sørensen
- Sideantal: 175 sider
- Mål: 24,5 × 16,5 cm
- Vægt: 620 g
- ISBN: 9788799644964
- Sprog: Dansk

En bog for dig der vil mestre hjemmebryg
En praktisk og grundig brygbog med teknikker, råvareviden og opskriftsinspiration for alle, der vil brygge bedre øl derhjemme.