Manuel smørkærne 1,6 liter – klassisk kærne til hjemmelavet smør

Lav dit eget smør på den nemme måde
Med denne manuelle smørkærne kan du forvandle frisk fløde til velsmagende, hjemmelavet smør og kærnemælk – helt uden elektricitet. Glasbeholderens form og den roterende piskemekanisme sikrer en effektiv kærneproces, hvor fløden hurtigt skiller i smør og kærnemælk.

Traditionel smørfremstilling i moderne form
Smørkærnen er inspireret af klassiske, franske modeller og kombinerer æstetik og funktionalitet. Håndtaget i træ giver et behageligt greb, mens glasbeholderen og komponenter i rustfrit stål og plast sikrer lang holdbarhed. Perfekt til både begyndere og erfarne hjemmemælkere.

Sådan kærner du dit eget smør
Fyld kærnen med syrnet fløde og drej håndtaget, indtil smørret samler sig i små klumper og kærnemælken bliver tyndtflydende. Tag smørklumperne op, skyl dem i koldt vand og ælt, indtil vandet er presset ud. Tilsæt salt efter smag for at justere smørrets aroma og holdbarhed.

Tip til kærningstemperatur
For at opnå en ensartet konsistens året rundt anbefales:
– 19 °C om sommeren, hvor fløden er blødere
– 8 °C om vinteren, hvor fløden er fastere
Flødens temperatur påvirker smørrets struktur – jo bedre tilpasning, desto finere smør.

💡 Et praktisk tip fra erfarne brugere: Tilføj et par isterninger til fløden, når smørret begynder at samle sig – det gør kærningen hurtigere og lettere.

Specifikationer
- Type: Manuel smørkærne / butter churn
- Kapacitet: 1,6 liter
- Materialer: Glas, rustfrit stål og plast; håndtag i træ
- Mål: L 11,5 cm; B 11,5 cm; H 40 cm
- Rengøring: Skylles i lunkent vand efter brug (tåler ikke maskinopvask)

Hjemmelavet smør med ægte håndværksfølelse
Gør smørfremstillingen til en hyggelig del af køkkenhåndværket. Med denne klassiske smørkærne kan du skabe frisk, naturligt smør og kærnemælk af høj kvalitet – en autentisk oplevelse af hjemmelavet smag og ægte tradition.