Cider & Most – Essensen af æbler, Søren Lyshøj (Koustrup & Co.)

Lær kunsten at lave din egen most og cider
Cider & Most – Essensen af æbler er en inspirerende grundbog for alle, der ønsker at forvandle havens æbler til frisk most og velsmagende cider.
Forfatteren Søren Lyshøj deler sin praktiske viden og giver en let forståelig introduktion til alt fra høst og presning af æbler til gæring, opbevaring og servering.

Trin-for-trin guide til hjemmeproduktion
Bogen dækker de vigtigste dele af most- og ciderfremstilling:
- Valg og modning af æbler
- Kværning og presning af most
- Pasteurisering og opbevaring
- Fermentering og gærens betydning ved ciderproduktion
- Gode råd til at få mest ud af frugten

Her får du de nødvendige teknikker og tips til at skabe din egen drik – uanset om du moster i haven eller bruger et lokalt mosteri.

Fyldt med viden, billeder og inspiration
Bogen kombinerer praktiske opskrifter og vejledninger med fakta om ciderens traditioner og udvikling. De smukke fotos og tegninger gør den både informativ og visuelt indbydende – perfekt til enhver, der elsker æbler og hjemmeproduktion.

Specifikationer
- Forfatter: Søren Lyshøj
- Titel: Cider & Most – Essensen af æbler
- Forlag: Koustrup & Co.
- Udgivelsesår: 2018
- Antal sider: 128
- Indbinding: Hardcover / Indbundet
- ISBN: 9788793159372
- Sprog: Dansk
- Mål: 16,5 x 25 cm
- Vægt: ca. 440 gram

En grundbog for alle med æbler i haven
Cider & Most – Essensen af æbler er den ideelle bog for både begyndere og erfarne hjemmeproducenter. Her får du al den viden, du skal bruge for at skabe din egen æblemost og cider – trin for trin.