Askepulver – Fransk fyr til ostemodning (100 g)

Varenummer:

1073

Askepulver af fransk fyr til ostemodning, der giver et klassisk udseende og mere variation på ostebordet.

Pris ved 1 stk.

96,00 DKK

Antal

Giv dine oste et klassisk fransk udtryk
Brug askepulver af fransk fyrretræ, når du vil give dine oste et karakteristisk udseende og et mere traditionelt præg. Asken påføres direkte på ostemassen og bidrager både visuelt og smagsmæssigt til den færdige ost.

Særligt velegnet til gede- og fåreoste
I Frankrig bruger man traditionelt aske på gede- og fåreoste, hvor den fremhæver ostens udtryk og giver et tydeligt håndværkspræg. Du kan dog også bruge askepulver på andre bløde oste, hvis du vil eksperimentere med udseende og variation.

Nem at anvende på ostens overflade
Du kan enten drysse asken direkte på overfladen af ostemassen eller pensle den på, alt efter hvilket udtryk du ønsker. Det giver dig stor frihed til at tilpasse både udseende og finish.

Kan bidrage til længere holdbarhed
Ved at blande askepulveret med minimum 5 % salt kan du samtidig være med til at forlænge ostens holdbarhed som en del af overfladebehandlingen.

Specifikationer
- Produkttype: Askepulver til ostemodning
- Råmateriale: Fransk fyrretræ
- Anvendelse: Overfladebehandling af ost
- Velegnet til: Gedeoste, fåreoste og andre bløde oste
- Tilsætningsstof: E153
- Nettovægt: 100 g