Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret
Komplet Hjemmeosteri - Lav din egen ost

Komplet Hjemmeosteri - Lav din egen ost

Varenummer:
1003
Alt - undtaget mælken - er med i hjemmeosteriet.
Selvforsyning af ost på en spændende måde.
Pris ved 1 stk.
835,00  DKK
Antal
LAV DIN EGEN OST HJEMME I KØKKENET

Med et HJEMMEOSTERI kan familien selv fremstille en række spændende oste: Hytteost, Camembert/Brietype, Blåskimmelost/Castellotype, Fetaost, Havarti-/Danbotype, Ricotta, Myseost og Flødeost.



Få et indtryk af ostingprocessen, klik på Ostefremstilling

Af 8-10 l mælk kan fremstilles ca. 2 kg camembert-/castellotype eller 3-4 kg hytteost. Bemærk at alt - undtaget mælken - er med i hjemmeosteriet.

- Med hjemmeosteriet følger forbrugsstoffer til ca. 20 ostninger, hvor der hver gang er brugt 8 l mælk.
- Forbrugsstofferne kan løbende suppleres - se tilbehørsartikler.
- Af hensyn til vegetarer kan leveres vegetabilsk (microbiel) osteløbe.
- Mælken til ostefremstillingen kan være pasteuriseret og homogeniseret, men kan naturligvis også være direkte fra landmanden - d.v.s. fra både køer, geder og får.
- Som det fremgår af billedet, fylder hjemmeosteriet ikke meget i anvendelse, eller når det er gemt til side (27x34x14)cm.

Hvad taler for at lave ost selv?
- Man er selv herre over tilsætningsstoffer
- Der er god økonomi i et hjemmeosteri.
- Efter nogle få ostninger er osteriet tjent ind.
- Det er en spændende hobby, som hele familien kan deltage i.


Et komplet hjemmeosteri omfatter følgende:
- 2 afløbs-/vendebakker med tremmeborde
- 2 ostenet
- 4 osteforme
- 1 ostelærred (finmasket)
- 1 ostetermometer
- 1 syrningskultur
- ½ dl osteløbe (standard)
- 1 fl. hvidskimmel
- 1 fl. blåskimmel
- 1 fl. lipaseenzym (til FETA-ost)
- Osteplast
- PH-indikatorer
- 1 sæt milliliter-målebægre
- Specialfolie
- Opskriftshæfte (hytteost, camembert-
/castellotype, feta-/flødeost, danbo-
/havartitype, smør m.m.)

For gryde til pasteurisering og opvarmning af mælk, se varenumrene 4178a og 4159a.

Se vores Instagram