Danish Beer 1850-1950, Simon Wrisberg, engelsk udgave

Denne rigt illustrerede bog fortæller om dansk humleavl, glemte maltsorter og udviklingen fra bonde- til industrisamfund fra 1850 til 1950 set i et ølhistorisk perspektiv. Simon Wrisberg gennemgår i denne bog en række originale og unikke danske ølsorter, der ikke tidligere er blevet beskrevet. I bogen fortælles detaljeret, hvordan du selv kan brygge: Skibsøl, Bitterøl, Hvidtøl, gammeldags Pilsner, Dobbeltøl og Gammeltøl. Hvordan du skal gære og lagre øllet samt, hvordan du bedst serverer bryg fra tønde.

Forfatter: Simon Wrisberg
Simon Wrisberg har gennem flere år undervist i ølbrygning og blandt andet arbejdet på Grauballe Bryghus.

Indbundet, hard cover.
Udgivet 2020
Sideantal : 154
Forlag: Forlag Bog

Mål (H x B ): 27 x 21,5 cm

Vægt: 800 gram

OBS: Engelsk udgave