Supplement til Hjemmeosteri

Supplement til hjemmeosteriet

Hvis man har lyst til at eksperimentere med fastere ostetyper, er nedenstående et godt supplement.

Løsningen består af:

• Ostelærred, stormasket (75 x 75 cm)
• Osteform til fast ost (varenummer 1063) med låg (varenummer 1084), beregnet til 8-10 liter mælk. Diameter x Højde: (20 x 15 cm)
• Ostepresse til DANBO-type og andre faste oste. 2-10 kg tryk.

Stangen har en skala med vægtangivelser, som alle er baseret på, at dunken med vand i eller vægten man bruger er fyldt med 2 liter vand.

Mål:

• Vægmonteret stang: 74 cm
• Pressepind: 51 cm
• Presseplade: 15 cm i diameter

OBS: Afløbsbakke med tremmebord, varenummer 1051, også vist på illustrationen, indgår ikke i dette varenummer.

NB: Vægtloddet indgår ikke i varenummeret. Som lod kan man bruge en dunk med vand hvis ikke man et passende gammelt vægtlod.