PH måler til produktion af oste, vin, cider, fars, marmelade, øl mm, håndmodel

Brug en PH måler til hjemmeproduktion af fødevarer

Med denne håndholdte digitale pH måler, kan du nemt måle pH-værdien i mange forskellige fødevarer, blandt andet oste-, juice-, vin-, cider-, øl-,pølsemageri, marmelade og kombucha produktion samt fremstilling af mælkesyregærede grønsager. Hvis du er en rigtig gør-de-selv mester i et køkken og producerer egne fødevarer som lækre oste, spændende cider eller kreativ marmelade, så er denne PH måler et stærkt værktøj til, at tage dit arbejde op på et mere professionelt plan. Model: Cobra PH skala: 0.0 - 14.0 pH Skala: 0,01 pH Nøjagtighed: +/- 0,1 pH Temperaturmåling: 0-50 °C (Celcius og Fahrenheit) Skala: 0,1 °C Nøjagtighed: +/- 1 °C Temperaturkompensation: Automatisk temperaturkompensation op til 50 °C Vandtæthed: IP65 - Kan skylles af under vandhane Tydeligt display Mål: 12 cm lang føler (diameter 12 mm) som gør det muligt at måle selv i meget slanke flasker Totallængde: 22,5 cm Vægt: 65 cm Langtidsholdbar elektrode ved korrekt brug og opbevaring i den tætsluttende opbevaringsbeholder Kalibrering: Mulighed for op til 3 punkts automatisk kalibrering på apparatet (pH 4,01 / pH 7,01 / pH10). OBS: Producenten forhandler dog kun 2 kaliberingsvæsker (pH 4,01 / pH 7,01) Auto sluk/tænd Dataholde-funktion Batterier medfølger: 2 stk CR 2032 batterier med en levetid på op til 80-100 timers måletid 3 års garanti ( begrænset holdbarhed på elektrode, 1 år) OBS: Kaliberingsvæsker og opbevaringsvæske til elektroden medfølger ikke. Se varenumrene 1385 og 1387.

Digital PH måling til fremstilling af øl og vin

Når man fremstiller for eksempel sin egen vin eller øl, er pH værdien et vigtigt parameter. Med pH målingen kan du, via måling af ion dannelsen, identificere om væsken er basisk eller sur. Du kan ydermere se udviklingen af bakterier. Specielt bakteriedannelsen varierer kraftigt fra at have dårlige vækstbetingelser i vin men bedre betingelser i øl. Omhyggelig rengøring er et must til disse fremstillingsdiscipliner. En Ph måling som er under 7 er sur, hvor en ph måling over 7 er basisk. Brygvand til øl må under mæskning, gerne have en pH værdi på omkring 5,1 - 5,4. Fremstiller du derimod vin, mjød og cider må pH værdien godt ligge på ca. 3,5. OBS: Fabrikanten for denne pH måler meddeler, at der kan forekomme små krystaller på elektroden når måleren modtages og efter længere tids opbevaring. Dette er normalt. Rengøring foretages med destilleret eller kogt vand. Målinger med pH måler En pH måler er et præcisions-instrument. Det er derfor vigtigt at måleren opbevares og behandles korrekt: OBS: Dette er et måleudstyr som kun må bruges på prøver af et produkt. Prøven må ikke konsumeres da måleren ikke er godkendt til kontakt med fødevarer. Her er nogle tips: Før måleren anvendes første gang er det vigtigt at den kalibreres med de to kalibreringsvæsker (disse købes separat, se varenummer 1385). Det er vigtigt at kalibreringsvæsken ikke blandes med andre væsker eller på nogen måde forurenes inden kalibreringen. Dette sikres bedst ved at hælde en lille portion op i en anden beholder i stedet for at stikke elektroden direkte med i flasken med kalibreringsvæsken. Efter kalibreringen hældes den anvendte væske væk. Den må ikke hældes tilbage i flasken med kalibreringsvæske. Undgå så vidt som muligt at røde ved elektroden med fingrene. Hvis du ønsker at rengøre den gøres dette bedst med en blød klud, dog uden at røre ved elektroden.