Zitronensäure (E330) – 1 kg Pulver für Kochen, Saft, Einkochen und Käseherstellung

Zitronensäure in Pulverform zur Erhöhung des Säuregehalts Zitronensäure (E330) in Pulverform wird verwendet, um den Säuregrad in Flüssigkeiten und Lebensmitteln einzustellen und zu erhöhen. Es ist ein klassischer und effektiver Helfer in der Küche – ideal zum Einlegen, Entsaften, Holunderblütengetränk, Käseherstellung und vielen anderen Formen der Heimproduktion. Perfekt für Käse, Saft und Marmelade Bei der Herstellung von Mozzarella-Käse spielt die Zitronensäure eine wichtige Rolle bei der Regulierung des pH-Wertes. Er sollte bei etwa 5,2 liegen, um die richtige Konsistenz und den richtigen Geschmack zu gewährleisten. Zitronensäure wird auch in vielen Rezepten für Marmelade, Fruchtsäfte und Gemüsekonserven verwendet und trägt dort zur Erhaltung der Frische und Haltbarkeit bei. So verwenden Sie Zitronensäure – Lösen Sie die Zitronensäure in etwas Wasser auf - Anschließend unter Rühren zur Flüssigkeit bzw. zum Produkt hinzufügen Zur präzisen pH-Kontrolle Für ein stabiles Ergebnis wird die Verwendung von pH-Indikatorstreifen (pH 4,0–7,0) zur genauen Messung des Säuregehalts bei der Käseherstellung, Apfelwein und Fermentation empfohlen. Spezifikationen – Inhalt: 1 kg - Typ: Zitronensäure (E330), Pulverform - Dosierung: 8,5 g pro 10 Liter Flüssigkeit Ein wirksames und natürliches Hilfsmittel Zitronensäure ist ein vielseitiges und natürliches Produkt, das es einfach macht, das richtige Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmack zu erreichen – sowohl in Käse, Saft, Einlegen und Konservieren.