Starterkultur (syrningskultur) til bl.a. Parmesan, lignende hårde oste samt Akawi ost, 11 gr

Starterkultur (Säuerungskultur) für u. a. Parmesan, ähnliche Hartkäse sowie Akawi-Käse, 11 g

Name: Starterkultur (Säuerungskultur) für u. a. Parmesan, ähnliche Hartkäse sowie Akawi-Käse, 11 g
Brand: Dansk Hjemmeproduktion
SKU: 1119
Price: 239.00 DKK
Availability: InStock

Typ: Kulturen & Lab

Artikelnummer: 1119

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Thermophile Kultur, die eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Akawi-Käse, Parmesan und ähnlichen Hartkäsen ist.

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Beschreibung

Thermophile Kultur, die enthält:
Streptococcus thermophilus, Saccharose und Maltodextrine.

Reicht für 500 Liter Milch.

Ein Rezept für Akawi-Käse liegt bei. Form für Akawi-Käse siehe Artikelnummer 1088.

Weitere Zutaten, die zur Herstellung von Akawi-Käse notwendig sind:
Lab (Standard oder pflanzlich), siehe die Artikelnummern auf der Website
Calciumchlorid / Calciumchlorid 33 %, 100 ml, Artikelnummer 1021

Darüber hinaus sind pH-Streifen zur Überwachung der pH-Werte wichtig, siehe Artikelnummer 1061, sowie Käsetuch – grobmaschig, Artikelnummer 1011.

Nettogewicht: 11 Gramm

Spezifikationen

Nettogewicht: 11 Gramm

Anleitung/Gebrauchsanweisung

Øvrige ingredienser som er nødvenlige for at fremstille Akawi ost:

Osteløbe ( Standard eller vegetabilsk), se varenumrene på hjemmesiden

Kalciumklorid / Calciumchlorid 33%, 100 ml, varenummer 1021