Cider i Europa (dänischsprachiges Buch) – Ciderproduktion, Cideräpfel und Ciderkultur (Jeppe Gents)

Über das Buch „Cider i Europa“ nimmt dich mit durch einige der wichtigsten Cider-Regionen Europas und gibt Einblick in das Handwerk und die Kultur hinter dem Cider. Das Buch verbindet Reiseerlebnisse mit Fachwissen und zeigt, wie Cider in verschiedenen Ländern hergestellt und genossen wird. Du lernst Produzenten, Landschaften und Traditionen kennen, die zusammen ein Verständnis für Cider als Getränk und als Kultur vermitteln. Inhalt Das Buch verbindet Inspiration aus europäischen Cider-Regionen mit praktischem Wissen über die Cider-Herstellung. Das erwartet dich unter anderem: - Eine Reise durch Europas klassische Cider-Regionen - Einblicke in Cider-Kultur und Gastronomie - Begegnungen mit Cider-Produzenten und ihren Methoden - Einführung in den Anbau von Cider-Äpfeln - Vier Kapitel darüber, wie du selbst Cider herstellen kannst Das Buch vermittelt dir ein Verständnis für die Herkunft des Ciders und eine Grundlage, um selbst mit Cider zu arbeiten. Rezensionen Das Buch wurde für seine Verbindung von Fachwissen und anschaulicher Vermittlung gelobt. Vinavisen schreibt: „… genaue Informationen zur Vorgehensweise für alle, die selbst eine Cider-Apfelplantage anlegen und Cider herstellen möchten.“ Die Lektoratsbewertung der dänischen Bibliotheken beschreibt das Buch als: „Das gründlichste Buch über Cider in dänischer Sprache. Es macht richtig Lust, sich selbst an der Cider-Herstellung zu versuchen.“ Über Autor und Fotografin Jeppe Gents hat das Buch geschrieben und arbeitet beruflich in der Cider-Herstellung. Die Fotos stammen von Sara Hindkjær Gents. Gemeinsam betreiben sie Fejø Cider und stellen Cider aus lokalen Äpfeln her. Details - Titel: Cider i Europa - Untertitel: Landskaber, mennesker, produktion og gastronomi - Autor: Jeppe Gents - Fotografin: Sara Hindkjær Gents - Verlag: SuperG Press - Erscheinungsdatum: Juni 2018 - Format: Broschur (Softcover) - Illustrationen: reich bebildert mit Fotografien - Seitenzahl: 208 Seiten - Maße: 21 × 26,5 × ca. 1,5 cm - Gewicht: ca. 802 g - ISBN: 9788797067901 - Sprache: Dänisch Ein Buch für alle, die Cider verstehen und selbst herstellen möchten „Cider i Europa“ ist für dich, wenn du mehr über die Traditionen des Ciders erfahren und zugleich einen Einblick in die Herstellung bekommen möchtest. Das Buch bietet Inspiration und eine fundierte Grundlage, um selbst mit Cider zu arbeiten.