Bentonit, 200 g

Bentonit in körniger Form, geeignet zur Klärung von Wein und Most. Das Produkt hat eine sehr hohe Saugfähigkeit. Darf nur zur Eigenproduktion von Wein verwendet werden Dosierung: 1-2 gr pro Liter. Gewicht: 200 gr Anweisungen: – Um die Wirkung des Bentonits zu maximieren, muss es zunächst „aufwachen“. Das Produkt bis zu 12 Stunden lang in einem Verhältnis von 1 Teil Bentonit zu 10 Teilen Wasser einweichen. Wenn möglich, in den ersten Stunden kontinuierlich rühren. - Überschüssiges Wasser abgießen und etwas vom zu klärenden Wein hinzufügen. – Umrühren und mit dem zu klärenden Most oder Wein vermischen. Über Bentonit Bentonit ist ein natürliches Mineral, das weltweit zur Klärung und pH-Kontrolle bei der Weinproduktion verwendet wird. Bentonit wurde erstmals vor mehr als 100 Jahren in den Vereinigten Staaten im Bundesstaat Wyoming in der Nähe von Fort Benton entdeckt – daher der Name. Heute wird Bentonit in den USA, in den Mittelmeerländern und in Bayern in Deutschland und Belgien abgebaut. Der Inhalt von Bentonit ist: 80 % Montmorillonit 10 % Illit 5 % Quarz 5 % andere Mineralien Bentonit wird in der Lebensmittelindustrie zur Klärung von Wein, zur Entfernung von Eiweißverbindungen sowie zur Stabilisierung und Neutralisierung bestimmter Substanzen verwendet. Der Bentonit kann direkt dem Most zugesetzt werden, eine viel bessere Effizienz wird jedoch erreicht, wenn er vor der Verwendung in Wasser gelöst wird. Bentonit E558