Presning af frugt med vandtrykspresse

Sammen med en frugtkværn kan du med en vandtrykspresse hurtigt lave most til et helt års forbrug. Det overrasker de fleste, at trykket fra en helt almindelig vandhane giver så effektiv en presning. Ca. 80 procent af frugtens vægt bliver til saft.

Sådan gør du

1. Hæld frugten i kværnen. Frugt med skurv og små skønhedsfejl må gerne komme med. Skær eventuelt råd væk og skyl nedfaldsfrugt.
   
2. Den elektriske kværn river hurtigt frugten til en jævn frugtmasse.
   
3. Gør pressen klar: læg presseklædet i cylinderen, slut slangen til vandhanen og løsn ventilen øverst på gummibælgen.
   
4. Hæld frugtmassen i pressen mellem gummibælgen og presseklædet, og fyld pressen helt op.
   
5. Luk presseklædet foroven og skru toplåget på, så det slutter tæt til cylinderen.
   
6. Træk nylonsækken over pressen. Den sikrer, at det ikke sprøjter, når trykket kommer på.
   
7. Åbn for vandhanen. Når vandet fylder gummibælgen, presses luften ud gennem ventilen. Luk ventilen, når bælgen er fuld.
   
8. Saften fylder hurtigt spanden.
   
9. Når der ikke kommer mere saft, lukker du for vandet og tager trykket af bælgen.
   
10. Skru toplåget af. Tilbage er en næsten tør frugtkage, der er nem at løfte ud og slå af presseklædet. Bælgen er hurtigt klar til næste presning.
    

Se vandtrykspresser og frugtkværne