Sorbistat gjærstopp (kaliumsorbat) til vin og matvarer, 100 g

Stabilisering og gjærstopp ved vinlegging
Kaliumsorbat (E202), også kjent som Sorbistat, brukes i den avsluttende fasen av vinlegging for å stabilisere vinen og forhindre ny gjæring. Det brukes vanligvis sammen med tilsvarende mengde svovel, der svovelet dreper den aktive vingjæren etter endt gjæring, og kaliumsorbat sikrer en konserverende og stabiliserende effekt.

Produktet er velegnet for både hobbyvinmakere og mindre produsenter der stabil lagring og flaskeklar vin ønskes.

Konserveringsmiddel til næringsmidler
Kaliumsorbat er et mye brukt konserverings- og stabiliseringsmiddel i næringsmiddelindustrien og bidrar til å hemme vekst av gjær og muggsopp i forskjellige produkter.

Dosering
Generell dosering: 1–2 gram pr. 10 liter vin eller i henhold til anvisning for det ønskede formålet.

Ved vinlegging brukes det sammen med tilsvarende mengde svovel (varenummer 3215a / 3215b).

Spesifikasjoner
- Produkttype: Kaliumsorbat / gjærstopp / konserveringsmiddel
- Handelsnavn: Sorbistat
- Tilsetningsnummer: E202
- Bruk: Vinlegging og næringsmidler
- Dosering: 1–2 g pr. 10 liter
- Innhold: Kaliumsorbat (E202)
- Nettovekt: 100 g