Sitronsyre (E330) – 1 kg pulver til matlaging, saft, sylting og ysting

Sitronsyre i pulverform for å øke surheten Sitronsyre (E330) i pulverform brukes til å justere og øke surhetsgraden i væsker og matvarer. Det er et klassisk og effektivt hjelpemiddel på kjøkkenet – ideelt for sylting, juice, hylleblomstdrikk, osteproduksjon og mange andre former for hjemmeproduksjon. Perfekt til ost, juice og syltetøy I produksjonen av mozzarellaost spiller sitronsyren en viktig rolle i å kontrollere pH-verdien. Den bør være rundt 5,2 for å sikre riktig konsistens og smak. Sitronsyre brukes også i mange oppskrifter for syltetøy, fruktjuice og grønnsakskonserver, der den bidrar til å bevare friskhet og holdbarhet. Hvordan bruke sitronsyre - Løs opp sitronsyren i litt vann - Tilsett deretter under omrøring til væsken eller produktet For nøyaktig pH-kontroll For et stabilt resultat anbefales bruk av pH-indikatorstrimler (pH 4,0–7,0) for nøyaktig måling av surhet ved osteproduksjon, cider og gjæring. Spesifikasjoner - Innhold: 1 kg - Type: Sitronsyre (E330), pulverform - Dosering: 8,5 g per 10 liter væske Et effektivt og naturlig hjelpemiddel Sitronsyre er et allsidig og naturlig produkt som gjør det enkelt å oppnå riktig balanse mellom syre og smak – både i ost, juice, sylting og konservering.