Hängewaage
Digitale Hängewaage 200 kg zum Wiegen von Fleisch und Rohwaren
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Kunststoffbottich
Kunststoffbottich 60 Liter – konischer Bottich für Obst, Most und Weinherstellung
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Aufschnittmaschine
Allesschneider 200 W – Schneidemaschine für Brot und Fleisch
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Aufschnittmaschine
Allesschneider für Brot, Fleisch und Gemüse – Severin AS 3917
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Vakuumbeutel
Vakuumbeutel 22 x 30 cm – zum Vakuumieren und für Sous-vide (50 Stk.)
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Schlachtset
Schlachtset 7-teilig im Reiseformat für Wild und Fleisch – Outdoor Edge
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Buch
Nordisk charcuteri (dänischsprachiges Buch) – Handwerk, Techniken und Rezepte (Jens Breinholt Schou)
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Fleischhaken
Fleischhaken zum Aufhängen von Fleisch und zur Reifung – 9 mm (2 Stk.)
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Fleischhaken
Fleischhaken zum Aufhängen von Fleisch und zur Reifung – 5 mm (2 Stk.)
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Wurstmischung
Oksegriller, Wurstmischung zur Herstellung von 2,6 kg Wurst, 200 Gramm
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Wurstmischung
Käsewurst, Wurstmischung zur Herstellung von 3,4 kg Wurst, 200 Gramm
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Schimmelkultur
Weißschimmelkultur – Penicillium candidum, 1 g gefriergetrocknete Kultur für Käse und Rohwurst
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Wurstfüllrohr
Wurstfüller für Fleischwolf, 3 Größen
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Kunststoffbottich
Kunststoffbottich 40 Liter – konischer, lebensmittelechter Salzbottich für Fleisch, Fisch und Obst
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Backblech
Backblech zum Backen und zur Lebensmittelverarbeitung – 40×30 cm
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Clipzange
Clipzange mit 60 Wurstclips – für Wursthüllen, Bratennetz und Metzgernetz
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Applikator
Applikator für Bratennetz – für Schinken, Rollwürste und Braten
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Gewürzmischung
Salami mit Knoblauch, Gewürzmischung, 0,3 kg
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Wursthülle
Hukki V-Darm ohne Netz für Rohwurst/Salami, Durchm. 6 cm / Länge 50 cm, 1 Stk.
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Gewürzmischung
