Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret
Zymex Color enzym, Vinoferm, 25 gr

Zymex Color enzym, Vinoferm, 25 gr

Varenummer:
3293
Specielt multi-aktivt enzym i pulverform til at udvinde mere pigment og aroma fra rød frugt og druer til både røde og hvide vine samt cider.
Pris ved 1 stk.
34,00  DKK
Antal
Specielt multi-aktivt enzym (Pectinase, cellulase og hemi-cellulase aktivitet) i pulverform til at udvinde mere pigment og aroma fra rød frugt og druer til både røde og hvide vine samt cider.
Tilføj umiddelbart efter at frugten er blevet knust.

Opbevares helst i køleskab.

Dosering: 4-8 g/10 liter frugt eller most ved 20° C med en kontakttid på 12 timer.

Behandling med dette produkt bør ske ved ved 20° C med en kontakttid på 12 timer. Hvis der er koldere i det lokale man fremstiller vin eller cider i kan opnå samme effekt ved at fordoble doseringen for her 7° C der er koldere end 20° C.

Ligeledes kan kontakttiden også halveres ved at tilsætte dobbelt portion.

Det er vigtigt at rækkefølgen af tilsætning af enzymer overholdes. Derfor skal der gå mindst 12 timer mellem tilsætning af enzymer og for eksempel bentonit.

OBS: Indeholder ikke depsidase aktivitet, som vil forhindre at for meget garvesyre og kolloidt materiale bliver trukket ud af væsken.

Et alternativ til produkter som OptiRed og OptiWhite.

Nettovægt: 25 gram
Se vores Instagram