{"title":"Pølsemageri \u0026 charcuteri","description":null,"products":[{"product_id":"oksegriller-poelseblanding-4537p","title":"Oksegriller, pølseblanding til fremstilling af 2,6 kg pølser, 200 gram","description":"\u003cp\u003eKrydderiblanding i pulverform med alle hjælpestoffer, krydderier og kogesalt til fremstilling af oksegrillpølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønsket bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 77 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 2,6 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 200 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760988545351,"sku":"6694","price":58.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Okse_20grillp_C3_B8lse_201_e6b9ab35-8055-4396-b3b7-eaf2409d9e22.jpg?v=1783943652"},{"product_id":"ostepoelse-poelseblanding-3817p","title":"Ostepølse, pølseblanding til fremstilling af 3,4 kg pølser, 200 gram","description":"\u003cp\u003eFærdigblanding i pulverform med alle hjælpestoffer, krydderier og kogesalt til fremstilling af Frankfurterpølser.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 58 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 3,4 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 200 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Kan indeholde mel og mælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761160806727,"sku":"6682","price":51.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ostep_C3_B8lse_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram.jpg?v=1783943641"},{"product_id":"vakuumposer-22-x-4866p","title":"Vakuumposer 22 x 30 cm – til vakuumpakning og sous vide (50 stk.)","description":"\u003cb\u003eKlar til brug – nem vakuumpakning\u003c\/b\u003e\nDisse vakuumposer er klar til brug og gør det nemt at opbevare råvarer og hjemmelavede produkter. En praktisk løsning til både køkken og hjemmeproduktion, hvor du ønsker effektiv og holdbar vakuumpakning.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til opbevaring og sous vide\u003c\/b\u003e\nVakuumposerne kan bruges til:\n- Opbevaring i køleskab og fryser\n- Sous vide-tilberedning\n- Opdeling og opbevaring af råvarer og færdige produkter\n\nDe tåler temperaturer ned til -25 °C og op til 110 °C i op til 4 timer, hvilket gør dem velegnede til både frysning og tilberedning.\n\n\u003cb\u003eBevar kvalitet og undgå frostskader\u003c\/b\u003e\nVakuumpakning beskytter dine fødevarer mod frostskader og hjælper med at bevare smag, struktur og kvalitet – også ved længere tids opbevaring.\n\n\u003cb\u003eKan bruges i mikrobølgeovn\u003c\/b\u003e\nPoserne tåler opvarmning i mikrobølgeovn (ikke forseglet) ved op til 800 W i maks. 5 minutter.\n\n\u003cb\u003eStærk kvalitet til sikker forsegling\u003c\/b\u003e\nPoserne er fremstillet i en robust kvalitet, som sikrer en tæt og holdbar vakuumpakning. Velegnet til både tørre og fugtige fødevarer.\n\n\u003cb\u003ePasser til de fleste vakuumpakkere\u003c\/b\u003e\nPoserne passer til de fleste vakuumpakkere med op til 30 cm bredde – herunder HÂWS vakuumpakkere.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Vakuumposer\n- Antal: 50 stk.\n- Mål: 22 x 30 cm\n- Tykkelse: 0,18 – 0,22 mm\n- Temperatur: -25 °C til 110 °C (op til 4 timer)\n- Anvendelse: Vakuumpakning, frysning, sous vide og opbevaring","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162051911,"sku":"30-VBS2230","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/vakuumposer-22-x-30-cm-50-stk.webp?v=1789720119"},{"product_id":"paalaegsmaskine-til-broed-4876p","title":"Pålægsmaskine til brød, kød og grønt – Severin AS 3917","description":"\u003cb\u003eElektrisk pålægsmaskine til brød, kød og grøntsager\u003c\/b\u003e\nDenne elektriske pålægsmaskine gør det nemt at skære ensartede skiver af brød, kød, ost og grøntsager. Den fungerer både som brødskæremaskine, kødpålægsmaskine og grøntsagsskærer og er velegnet til både daglig brug i køkkenet og til hjemmeproduktion.\n\n\u003cb\u003eJusterbar skivetykkelse fra 0–23 mm\u003c\/b\u003e\nSkivetykkelsen kan indstilles trinløst, så du nemt kan skære både helt tynde skiver til pålæg og sandwiches eller tykkere skiver til madlavning og servering.\n\n\u003cb\u003eSkarpt kvalitetsblad fra Solingen\u003c\/b\u003e\nMaskinen er udstyret med et skæreblad i rustfrit stål fra RSG Solingen, som sikrer præcise og rene snit. Det giver ensartede skiver og høj skærekvalitet – også ved gentagen brug.\n\n\u003cb\u003eStabil konstruktion til sikker brug\u003c\/b\u003e\nDet robuste metalhus giver god stabilitet under brug, hvilket gør det lettere at arbejde præcist – især ved større mængder eller faste råvarer som brød og kød.\n\n\u003cb\u003eNem rengøring i hverdagen\u003c\/b\u003e\nSkærebladet kan tages af, hvilket gør rengøringen hurtig og enkel. For optimal hygiejne anbefales det at rengøre maskinen ved håndvask efter brug – især ved skæring af kød og ost.\n\n\u003cb\u003eSikker i brug\u003c\/b\u003e\nMaskinen er udstyret med sikkerhedslås og fingersikring, som reducerer risikoen for uheld både under brug og opbevaring.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til tørring, fermentering og forarbejdning\u003c\/b\u003e\nEnsartede skiver er en stor fordel ved tørring af frugt og grøntsager i tørreapparat, da det giver en mere jævn tørring og kan reducere både tørretid og energiforbrug. Maskinen er derfor også velegnet til forberedelse af råvarer til fermentering og anden forarbejdning.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Pålægsmaskine \/ brødskæremaskine \/ skæremaskine  \n- Brand: Severin  \n- Model: AS 3917  \n- Effekt: 130 W  \n- Materiale: Metalhus  \n- Skæreblad: Rustfrit stål (RSG Solingen)  \n- Skivetykkelse: 0–23 mm (trinløs)  \n- Funktioner: Aftageligt skæreblad, sikkerhedslås, fingersikring  \n- Skæreflade: Vinklet  \n- Vægt: 0,45 kg  \n\n\u003cb\u003eEt alsidigt redskab til ensartede skiver\u003c\/b\u003e\nEn pålægsmaskine gør det nemt at arbejde mere præcist i køkkenet. Uanset om du skærer til måltider, tørring eller forarbejdning, får du ensartede skiver hver gang og et mere effektivt workflow.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162346823,"sku":"8373","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/8373-severin_20AS_203917_1_36a92e24-e5fc-4213-9d94-e070c94f43e2.jpg?v=1783943961"},{"product_id":"paalaegsskaerer-200-w-4868p","title":"Pålægsskærer 200 W – pålægsmaskine til brød og kød","description":"\u003cb\u003eFå ensartede skiver – hver gang\u003c\/b\u003e\nMed denne pålægsskærer får du nemt præcise og ensartede skiver af pålæg, kød og brød. Et godt valg til dig, der vil skære selv og opnå et pænt og ensartet resultat i køkkenet.\n\n\u003cb\u003eSkær selv – til både køkken og hjemmeproduktion\u003c\/b\u003e\nMaskinen kan bruges til:\n- Pålæg og kød i ensartede skiver\n- Brød og bagværk\n- Frugt og grøntsager\n\nDen er også velegnet til at skære grøntsager i jævne skiver til fx tørring, dehydrering og fermentering, hvor ens tykkelse giver et bedre og mere ensartet resultat.\n\n\u003cb\u003eTilpas tykkelsen præcist til dit behov\u003c\/b\u003e\nSkivetykkelsen justeres trinløst fra helt tynde skiver til op til 15 mm. Det gør det nemt at tilpasse skæringen til både tyndt pålæg og grovere skiver.\n\n\u003cb\u003eSkær let med takket klinge i rustfrit stål\u003c\/b\u003e\nDen 19 cm takkede klinge i rustfrit stål gør det nemt at skære både bløde og lettere faste råvarer og sikrer et jævnt og stabilt snit.\n\n\u003cb\u003eStår stabilt og er nem at bruge\u003c\/b\u003e\nMaskinen har to hastigheder og skridsikre fødder, så den står stabilt på køkkenbordet og er nem at arbejde med i daglig brug.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Pålægsskærer \/ pålægsmaskine\n- Effekt: 200 W\n- Klinge: 19 cm takket klinge i rustfrit stål\n- Skivetykkelse: 0–15 mm (trinløs justering)\n- Hastigheder: 2\n- Funktioner: Skridsikre fødder\n- Brand: Nordic Sense","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162576199,"sku":"8371","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Nordic_Sense_-_palaegsskaerer_-_8371-1.webp?v=1789720123"},{"product_id":"hvidskimmelkultur-e2-80-93-penicillium-183p","title":"Hvidskimmelkultur – Penicillium candidum, 1 g frysetørret kultur til ost og spegepølse","description":"\u003cb\u003eProfessionel hvidskimmelkultur til oste og pølser\u003c\/b\u003e\nDenne frysetørrede hvidskimmelkultur (Penicillium candidum) anvendes til både modning af hvidskimmeloste som camembert og brie, og til tørrede pølser med naturlig hvid skimmeloverflade. Kulturen giver den karakteristiske hvide belægning og bidrager til en ensartet og kontrolleret modningsproces.\n\n\u003cb\u003eTil hjemmeproduktion af ost\u003c\/b\u003e\nVed osteproduktion kan kulturen tilsættes direkte i mælken eller anvendes sammen med Geotrichum candidum, som giver en glattere overflade og mildere smag. Resultatet er en stabil modning og flot hvid skimmelvækst, der beskytter osten og giver den rigtige aroma og struktur.\n\n\u003cb\u003eTil tørrede pølser med hvid overflade\u003c\/b\u003e\nHvidskimmel anvendes også ved fremstilling af tørrede spegepølser, som kendes fra Sydeuropa. Her påføres kulturen på ydersiden af pølsen efter blanding med håndvarmt vand. Den hæmmer uønskede bakterier, bidrager til modning og giver den klassiske, appetitlige hvide overflade.\n\n\u003cb\u003eBrugsvejledning\u003c\/b\u003e\nEn knivspids kultur røres ud i 1 dl håndvarmt vand (maks. 30 °C) og stilles i 1–2 timer. Derefter pensles et tyndt lag over hele overfladen. En knivspids rækker til ca. 3 kg pølse eller en mindre portion ost.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Type: Frysetørret hvidskimmelkultur\n- Stamme: Penicillium candidum\n- Anvendelse: Ost (fx camembert, brie) og tørrede pølser\n- Dosering: Ca. en knivspids pr. 3 kg pølse eller 10 L mælk\n- Rækker til ca. 40 kg ost eller 30 kg pølse\n- Nettovægt: 1 gram\n\n\u003cb\u003eTip:\u003c\/b\u003e\nFor bløde oste kan kulturen kombineres med Geotrichum candidum for en mildere skorpe og rundere smag.\n\n\u003cb\u003eBemærk:\u003c\/b\u003e\nFrysetørret kultur bør opbevares koldt og tørt, gerne i fryser for længst mulig holdbarhed.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315319460167,"sku":"1007","price":82.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1007_20Hvidskimmelkultur_2C_201_20gr_b071d8ca-7219-499a-9b68-f9267159ab7d.jpg?v=1783942422"},{"product_id":"poelsehorn-til-koedhakker-3317p","title":"Pølsehorn til kødhakker, 3 størrelser","description":"3 størrelser af pølsehorn som passer til blandt andet varenummer \u003cb\u003e4183\u003c\/b\u003e eller andre lignende kødhakkere.\n\nDe 3 pølsehorn har ydre diametre på henholdsvis 12, 20 og 22 mm i den tyndeste ende.\n\nAdapteren har en diameter på 7 cm. Det vil være dette mål der vil være relevant hvis man skal undersøge om hornene passer til andre kødhakkere.\n\nFremstillet af plast.\n\nVelegnet til opvask i opvaskemaskine.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315453546823,"sku":"1783","price":98.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsehorn_20til_20varenummer_204183_2C_203_20st_C3_B8rrelser_7a26bb6e-5355-4a48-9d7d-ecd8e19515fe.jpg?v=1783942964"},{"product_id":"husholdningssaks-20-7-3311p","title":"Husholdningssaks, 20,7 cm","description":"\u003cp\u003eRigtig kraftig husholdnings \/ køkkensaks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdstyret med ekstra funktion til åbning af genstridige skruepropper. Skruepropperne sættes ganske enkelt i området med det savtakkede stål mellem håndtagene hvorefter man klemmer sammen om skrueproppen og åbner den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMål: 207 x 83 x 15 mm\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFremstillet af rustfrit stål med skaft af kunststof.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 års garanti\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEgnet til opvask i opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af Westmark, Tyskland.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315453579591,"sku":"1789","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Husholdningssaks_2C_2020_2C7_20cm_c59546cd-e716-48fc-aeaa-b62da2c2246b.jpg?v=1783942969"},{"product_id":"plastkar-60-liter-3617p","title":"Plastkar 60 liter – konisk kar til frugt, most og vinfremstilling","description":"\u003cb\u003eRummeligt og slidstærkt kar i fleksibel plast\u003c\/b\u003e\nRobust 60 liters konisk plastkar fremstillet af fleksibel polyethylen (PE). Den bløde plasttype gør karret holdbart og UV-resistent – modsat hårde plastkar, der let sprækker efter længere tids brug.\n\n\u003cb\u003ePerfekt til frugtpresning, most og vinfremstilling\u003c\/b\u003e\nKarret er ideelt til håndtering af frugt og druer ved mostpresning, saftproduktion og vinfremstilling. Velegnet som æblekar eller mostkar ved presning af æbler og andre frugter. Den koniske form gør karret let at tømme, og den glatte inderside sikrer høj hygiejne og nem rengøring.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til saltning og fødevareforarbejdning\u003c\/b\u003e\nTakket være det fødevaregodkendte materiale kan karret også bruges som saltkar til kød og fisk eller som opbevaringskar i produktion og husholdning.\n\n\u003cb\u003eFødevaregodkendt kvalitet\u003c\/b\u003e\nFremstillet af HDPE-plast, som tåler fugt, temperatursvingninger og intensiv brug. Et slidstærkt og genanvendeligt kar, der kan bruges i mange år.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Type: Konisk plastkar \/ frugt- og vin-kar\n- Materiale: Fødevaregodkendt polyethylen (PE)\n- Rumfang: 60 liter\n- Udvendige mål: 67 × 56 × 34 cm\n- Indvendige mål: 59 × 41 × 33 cm\n- Form: Konisk\n- Farve: Hvid\n\n\u003cb\u003eBemærk:\u003c\/b\u003e\nForhør gerne om engrospris ved køb af min. 20 stk.\n\n\u003cb\u003eEt klassisk kar til frugt, druer og vinproduktion\u003c\/b\u003e\nEt solidt og let håndterbart plastkar – ideelt til frugtpresning, æblemost og vinfremstilling. Uundværligt i ethvert mosteri eller køkken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315456692551,"sku":"3028","price":320.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Konisk_20kar_20til_20frugt_20og_20vin_2C_2060_20liter_03ec62b4-a670-453a-af94-76511dbd401e.jpg?v=1783943009"},{"product_id":"plastkar-40-liter-332p","title":"Plastkar 40 liter – konisk og fødevaregodkendt saltkar til kød, fisk og frugt","description":"\u003cb\u003eHoldbart og fleksibelt kar i blød plast\u003c\/b\u003e\nSolidt 40 liters konisk plastkar fremstillet af fleksibel polyethylen (PE). Den bløde plasttype gør karret modstandsdygtigt over for slag og sollys (UV) og langt mere holdbart end hårde plastkar, som nemt knækker ved vedvarende brug.\n\n\u003cb\u003ePerfekt til saltning og fødevareforarbejdning\u003c\/b\u003e\nKarret er ideelt som saltkar ved forarbejdning af kød, fisk, spegepølser og andre fødevarer. Et praktisk kar til både madproduktion og håndtering af fisk, kød og grøntsager, hvor hygiejne og rengøringsvenlighed er vigtig. Den glatte inderside gør det let at rengøre, og materialet er fødevaregodkendt til brug med alle typer råvarer.\n\n\u003cb\u003eOgså velegnet til frugt og druer\u003c\/b\u003e\nUd over saltning kan karret bruges til rivning og presning af frugt og druer ved most- og saftfremstilling i mindre skala. Den koniske form gør karret nemt at tømme og håndtere, selv når det er fyldt.\n\n\u003cb\u003eFødevaregodkendt kvalitet\u003c\/b\u003e\nFremstillet af HDPE-plast, der tåler fugt, temperatursvingninger og daglig brug uden at miste styrke. Et genanvendeligt kar, som holder år efter år.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Type: Konisk plastkar \/ saltkar\n- Materiale: Fødevaregodkendt polyethylen (PE)\n- Rumfang: 40 liter\n- Udvendige mål: 54 × 35 × 31 cm\n- Form: Konisk\n- Farve: Hvid\n\n\u003cb\u003eBemærk:\u003c\/b\u003e\nForhør gerne om engrospris ved køb af min. 20 stk.\n\n\u003cb\u003eEt alsidigt kar til saltning og hjemmeproduktion\u003c\/b\u003e\nEt stabilt, rengøringsvenligt plastkar – perfekt til saltning, kødforarbejdning, frugtpresning og mindre batchproduktioner i hjemmet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315458658631,"sku":"3082","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/3082_20Konisk_20kar_20til_20frugt_20og_20vin_2C_2040_20liter_74f7c8e8-df3d-4beb-9e92-5590ea1d8e17.jpg?v=1783943045"},{"product_id":"digital-haengevaegt-200-4884p","title":"Digital hængevægt 200 kg til vejning af kød og råvarer","description":"\u003cb\u003ePræcis vejning i hjemmeproduktionen\u003c\/b\u003e\nDenne digitale hængevægt er et praktisk værktøj, når du har brug for at veje kød, råvarer eller andre emner. Den er særligt velegnet i forbindelse med hjemmeproduktion, hvor præcis vægt er vigtig ved fx slagtning, modning og videre forarbejdning.\n\n\u003cb\u003eFleksibel anvendelse\u003c\/b\u003e\nVægten er nem at have med og kan bruges både ude og hjemme – for eksempel i køkken, bryggers eller kølerum. Den egner sig til alt fra mindre udskæringer til større emner, der hænges op til vejning, men kan også anvendes til andre formål, hvor en hængevægt er praktisk.\n\n\u003cb\u003eHøj kapacitet og tydelig aflæsning\u003c\/b\u003e\nMed en maksimal kapacitet på 200 kg kan vægten håndtere både små og store belastninger. Den digitale visning giver en præcis måling i intervaller på 100 gram, så du nemt kan følge vægten under arbejdet.\n\n\u003cb\u003eNem ophængning og betjening\u003c\/b\u003e\nDen integrerede krog gør det hurtigt at hænge emnet op. Vægten betjenes nemt med knapper, hvor du også kan skifte mellem forskellige måleenheder.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Digital hængevægt \/ krogvægt\n- Kapacitet: Op til 200 kg\n- Præcision: 100 g intervaller\n- Måleenheder: kg, lb og st\n- Strøm: Batteri (medfølger)\n- Mål: 16,5 × 9,5 × 3,5 cm\n- Anvendelse: Vejning af kød, råvarer og generelle vejeopgaver","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315459871047,"sku":"30890","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/digital-200-kg-vildtvaegt.webp?v=1789720158"},{"product_id":"vakuumruller-28-cm-4865p","title":"Vakuumruller 28 cm x 6 m – til vakuumpakning og sous vide (2 stk.)","description":"\u003cb\u003eTilpas dine poser præcist efter behov\u003c\/b\u003e\nMed disse vakuumruller kan du selv tilpasse længden på dine poser, så de passer perfekt til dine råvarer og produkter. Det giver mindre spild og en mere fleksibel løsning i både køkken og hjemmeproduktion.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til opbevaring og sous vide\u003c\/b\u003e\nVakuumrullerne kan bruges til:\n- Opbevaring i køleskab og fryser\n- Sous vide-tilberedning\n- Portionering af råvarer og færdige produkter\n\nDe tåler temperaturer ned til -25 °C og op til 110 °C i op til 4 timer, hvilket gør dem velegnede til både frysning og tilberedning.\n\n\u003cb\u003eBevar kvalitet og undgå frostskader\u003c\/b\u003e\nVakuumpakning beskytter dine fødevarer mod frostskader og hjælper med at bevare smag, struktur og kvalitet – også ved længere tids opbevaring.\n\n\u003cb\u003eStærk kvalitet til sikker forsegling\u003c\/b\u003e\nRullerne har en robust kvalitet, som sikrer en tæt og holdbar vakuumpakning. Velegnet til både tørre og fugtige fødevarer.\n\n\u003cb\u003ePasser til de fleste vakuumpakkere\u003c\/b\u003e\nRullerne passer til de fleste vakuumpakkere med op til 30 cm bredde – herunder HÂWS vakuumpakkere.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Vakuumruller \/ vakuumposer på rulle\n- Antal: 2 ruller pr. pakke\n- Mål: 28 cm x 6 m\n- Tykkelse: 0,18 – 0,22 mm\n- Temperatur: -25 °C til 110 °C (op til 4 timer)\n- Anvendelse: Vakuumpakning, frysning og sous vide","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315460067655,"sku":"30-VBR2806","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/vakuumruller-28-cm-x-6-m-2-ruller.webp?v=1789720162"},{"product_id":"vakuumposer-28-x-4867p","title":"Vakuumposer 28 x 40 cm – til vakuumpakning og sous vide (50 stk.)","description":"\u003cb\u003eKlar til brug – nem vakuumpakning\u003c\/b\u003e\nDisse vakuumposer er klar til brug og gør det nemt at opbevare råvarer og hjemmelavede produkter. En praktisk løsning til både køkken og hjemmeproduktion, hvor du ønsker effektiv og holdbar vakuumpakning.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til opbevaring og sous vide\u003c\/b\u003e\nVakuumposerne kan bruges til:\n- Opbevaring i køleskab og fryser\n- Sous vide-tilberedning\n- Opdeling og opbevaring af råvarer og færdige produkter\n\nDe tåler temperaturer ned til -25 °C og op til 110 °C i op til 4 timer, hvilket gør dem velegnede til både frysning og tilberedning.\n\n\u003cb\u003eBevar kvalitet og undgå frostskader\u003c\/b\u003e\nVakuumpakning beskytter dine fødevarer mod frostskader og hjælper med at bevare smag, struktur og kvalitet – også ved længere tids opbevaring.\n\n\u003cb\u003eKan bruges i mikrobølgeovn\u003c\/b\u003e\nPoserne tåler opvarmning i mikrobølgeovn (ikke forseglet) ved op til 800 W i maks. 5 minutter.\n\n\u003cb\u003eStærk kvalitet til sikker forsegling\u003c\/b\u003e\nPoserne er fremstillet i en robust kvalitet, som sikrer en tæt og holdbar vakuumpakning. Velegnet til både tørre og fugtige fødevarer.\n\n\u003cb\u003ePasser til de fleste vakuumpakkere\u003c\/b\u003e\nPoserne passer til de fleste vakuumpakkere med op til 30 cm bredde – herunder HÂWS vakuumpakkere.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Vakuumposer\n- Antal: 50 stk.\n- Mål: 28 x 40 cm\n- Tykkelse: 0,18 – 0,22 mm\n- Temperatur: -25 °C til 110 °C (op til 4 timer)\n- Anvendelse: Vakuumpakning, frysning, sous vide og opbevaring","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315460231495,"sku":"30-VBS2840","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/vakuumposer-22-x-30-cm-50-stk_18ef0e23-dac9-445e-b673-9ff4b546ed1b.webp?v=1789720167"},{"product_id":"haws-vakuumpakker-med-4864p","title":"HÂWS vakuumpakker med dobbelt forsegling – til opbevaring og sous vide","description":"\u003cb\u003eForlæng holdbarheden og bevar kvaliteten\u003c\/b\u003e\nMed denne vakuumpakker kan du nemt forlænge holdbarheden på dine råvarer og hjemmelavede produkter. Vakuumpakning beskytter mod frostskader og bevarer både smag, struktur og kvalitet under opbevaring.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til hjemmeproduktion og køkkenbrug\u003c\/b\u003e\nVakuumpakkeren er ideel til:\n- Hjemmelavet ost og mejeriprodukter\n- Fermenterede grøntsager\n- Opdeling og opbevaring af råvarer\n- Tørvarer som kaffe, nødder og krydderier\n\nDen er også oplagt til marinering og sous vide, hvor vakuum sikrer bedre smag og ensartet tilberedning.\n\n\u003cb\u003eEffektiv vakuumpakning med dobbelt forsegling\u003c\/b\u003e\nMaskinen vakuumpakker og dobbeltforsegler poser op til 30 cm i bredden. Du kan selv tilpasse længden på poserne, så de passer præcist til dine behov.\n\n\u003cb\u003eNem at bruge i hverdagen\u003c\/b\u003e\nDen praktiske én-hånds lukkemekanisme gør det hurtigt og nemt at arbejde med maskinen. Den er velegnet til både tørre og fugtige fødevarer og klarer vakuumpakning effektivt.\n\n\u003cb\u003eReducer madspild og spar penge\u003c\/b\u003e\nVed at vakuumpakke dine fødevarer kan du reducere madspild og forlænge holdbarheden markant. Det giver bedre udnyttelse af dine råvarer – både i hverdagen og i hjemmeproduktionen.\n\n\u003cb\u003eMed i pakken\u003c\/b\u003e\n- 2 vakuumposer (22 x 30 cm og 28 x 40 cm)\n- Indbygget skærefunktion\n- Slange til vakuumbeholder (beholder medfølger ikke)\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Vakuumpakker \/ vakuummaskine\n- Funktion: Vakuumpakning og dobbelt forsegling\n- Kapacitet: 12 liter\/min\n- Maks. undertryk: -0,8 bar\n- Effekt: 120 W\n- Strøm: 220–240 V\n- Posebredde: Op til 30 cm\n- Vægt: 2 kg\n- Brand: HÂWS","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315460329799,"sku":"30-VP3206DF","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/3124-vakuumpakker_4eb901d9-2b7e-4ae4-9295-80a04ea8ad72.jpg?v=1783943065"},{"product_id":"sorbistat-gaerstop-kaliumsorbat-1408p","title":"Sorbistat gærstop (kaliumsorbat) til vin og fødevarer, 100 g","description":"\u003cb\u003eStabilisering og gærstop ved vinfremstilling\u003c\/b\u003e\nKaliumsorbat (E202), også kendt som Sorbistat, anvendes i den afsluttende fase af vinfremstilling for at stabilisere vinen og forhindre fornyet gæring. Det bruges typisk sammen med tilsvarende mængde svovl, hvor svovlen dræber den aktive vingær efter endt gæring, og kaliumsorbat sikrer en konserverende og stabiliserende effekt.\n\nProduktet er velegnet til både hobbyvinmagere og mindre producenter, hvor stabil lagring og flaskeklar vin ønskes.\n\n\u003cb\u003eKonserverende middel til fødevarer\u003c\/b\u003e\nKaliumsorbat er et bredt anvendt konserverings- og stabiliseringsmiddel i fødevareindustrien og bidrager til at hæmme vækst af gær og skimmelsvampe i forskellige produkter.\n\n\u003cb\u003eDosering\u003c\/b\u003e\nGenerel dosering: 1–2 gram pr. 10 liter vin eller i henhold til anvisning for det ønskede formål.\n\nVed vinfremstilling anvendes det sammen med tilsvarende mængde svovl (varenummer 3215a \/ 3215b).\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Kaliumsorbat \/ gærstop \/ konserveringsmiddel\n- Handelsnavn: Sorbistat\n- Tilsætningsnummer: E202\n- Anvendelse: Vinfremstilling og fødevarer\n- Dosering: 1–2 g pr. 10 liter\n- Indhold: Kaliumsorbat (E202)\n- Nettovægt: 100 g","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315506041159,"sku":"3260","price":56.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/G_C3_A6rstop_20Sorbistat_20-_20Kaliumsorbat_0f18e074-26d9-4680-9838-dfecb37ab9cb.jpg?v=1783943177"},{"product_id":"verdens-bedste-burgere-3836p","title":"Verdens bedste burgere – burgeropskrifter og tilbehør (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nVerdens bedste burgere viser, hvordan du kan løfte burgeren fra fastfood til hjemmelavet mad med masser af smag, variation og kreativitet.\n\nBogen giver dig både burgeropskrifter og inspiration til at bygge dine egne burgere fra bunden – fra klassiske favoritter til nye kombinationer med grønt, fisk og alternative proteiner.\n\nHer finder du både hjælp til at sammensætte gode burgere og idéer til fyld, toppings og tilbehør.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen henvender sig til både nybegyndere og øvede og kombinerer klassiske burgeropskrifter med nye smagskombinationer.\n\nDu får blandt andet:\n- Opskrifter på klassiske og moderne burgere  \n- Grønne og vegetariske burgeropskrifter  \n- Inspiration med fisk, skaldyr og alternative proteiner  \n- Opskrifter på burgerfyld, toppings, relish og dressinger  \n- Tips til smagssammensætning, burgerbygning og hjemmelavede burgere  \n- Idéer til sliders og egne signaturburgere\n\nBogen viser, hvordan burgeren kan bruges fleksibelt og kreativt med fokus på både råvarer, smag og tekstur.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen er kemi- og læreruddannet og underviser i madkundskab samt holder kurser landet over med sit \"Burger \u0026amp; Beaujolais\"-koncept. Han er forfatter til flere populære kogebøger, hvor madglæde og kreativitet er i centrum.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Verdens bedste burgere  \n- Forfatter: Steen Larsen  \n- Forlag: Muusmann Forlag  \n- Udgivet: Juli 2019  \n- ISBN: 9788793679276  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 256 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vægt: ca. 850 g  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eFra klassiske burgere til nye favoritter\u003c\/b\u003e\nNår du først begynder at arbejde med hjemmelavede burgere, åbner der sig mange muligheder. Bogen giver dig inspiration til at variere dine opskrifter og skabe dine egne burgerfavoritter med fyld, tilbehør og nye smagskombinationer.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526881607,"sku":"3664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20bedste_20burgere_2C_20Steen_20Larsen_8805c36d-a73b-4167-81b0-3f0d4e22550c.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"saltlagemaaler-saltlage-hydrometer-1175p","title":"Saltlagemåler \/ Saltlage-hydrometer, 0-25%","description":"\u003cp\u003eTil brug af måling af saltkoncentrationen i en saltlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMåler fra 0-25% efter Baume skalaen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBruges bedst sammen med et måleglas, varenummer 3019.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315527831879,"sku":"3716","price":104.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Saltlagem_C3_A5ler_20-_20Saltlage-hydrometer_2C_200-25_b054cc80-ab9d-44a3-9c00-3bddf421c15b.jpg?v=1783943292"},{"product_id":"plastkar-100-liter-4321p","title":"Plastkar 100 liter – konisk kar til vinfremstilling, frugt og saltning","description":"\u003cb\u003eStort og holdbart kar i fleksibel plast\u003c\/b\u003e\nRummeligt 100 liters konisk plastkar fremstillet af slagfast polyethylen (PE). Den fleksible plasttype gør karret mere robust og langtidsholdbart end hårde plastkar, som let bliver sprøde og revner.\n\n\u003cb\u003ePerfekt til vinfremstilling og frugtforarbejdning\u003c\/b\u003e\nKarret er ideelt som gæringskar eller mostkar ved større satser af frugt og druer til most- og vinfremstilling. Den koniske form gør det nemt at tømme og rengøre, mens den glatte overflade sikrer høj hygiejne. Et oplagt valg til hobbyvin, frugtvin og ciderproduktion.\n\n\u003cb\u003eOgså velegnet til saltning og anden fødevareforarbejdning\u003c\/b\u003e\nDet fødevaregodkendte materiale gør karret praktisk som saltkar eller opbevaringskar til kød, fisk og andre råvarer. Et alsidigt kar, der passer både i køkken, bryggeri og mindre fødevareproduktioner.\n\n\u003cb\u003eFødevaregodkendt og genanvendelig kvalitet\u003c\/b\u003e\nFremstillet af HDPE-plast (polyethylen) godkendt til kontakt med fødevarer. Tåler fugt, kulde og temperatursvingninger uden at miste styrke.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Type: Konisk plastkar \/ vin- og saltkar\n- Materiale: Fødevaregodkendt polyethylen (PE)\n- Rumfang: 100 liter\n- Udvendige mål: 78 × 53 × 40 cm\n- Indvendige mål: 68 × 48 × 39 cm\n- Form: Konisk\n- Farve: Hvid\n\n\u003cb\u003eBemærk:\u003c\/b\u003e\nForhør gerne om engrospris ved køb af min. 20 stk.\n\n\u003cb\u003eEt klassisk kar til vin, frugt og saltning\u003c\/b\u003e\nEt solidt og rummeligt plastkar, der kombinerer stor kapacitet med hygiejnisk kvalitet – perfekt som gæringskar til vin, most og frugtforarbejdning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315528585543,"sku":"3758","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Konisk_20kar_20til_20frugt_20og_20vin_2C_20152_20liter_d3925af0-28d7-4d8a-be64-0d0e62746904.jpg?v=1783943295"},{"product_id":"bageplade-til-bagning-4878p","title":"Bageplade til bagning og fødevareforarbejdning – 40×30 cm","description":"\u003cb\u003eAlsidig bageplade til bagning og fødevareforarbejdning\u003c\/b\u003e\nDenne bageplade i rustfrit stål er et praktisk og robust redskab til både bagning og arbejde med fødevarer. Den kan bruges til alt fra tærter, pizza og kager til klargøring af råvarer i hjemmeproduktion.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til bagning, pølsemageri og klargøring\u003c\/b\u003e\nPladen fungerer som et stabilt underlag til dej, hvor du kan arbejde med brød, småkager og pizza. Samtidig er den oplagt til pølseproduktion, osteproduktion og klargøring af kød, fisk og grøntsager.\n\nDen kan blandt andet bruges til:\n- Bagning af tærter, pizza og kager  \n- Hvile og håndtering af dej  \n- Pølsemageri og osteproduktion  \n- Klargøring af råvarer  \n- Opbevaring i køleskab og fryser  \n- Brug i hæveskab  \n\n\u003cb\u003eRustfrit stål – hygiejnisk og holdbart\u003c\/b\u003e\nPladen er fremstillet i rustfrit stål, som er slidstærkt, hygiejnisk og velegnet til fødevarekontakt. Den glatte overflade gør den nem at rengøre og giver gode arbejdsforhold ved både bagning og forarbejdning.\n\n\u003cb\u003ePraktisk i både ovn og køl\u003c\/b\u003e\nBagepladen kan bruges i ovn op til 250 °C og tåler samtidig opbevaring i både køleskab og fryser. Det gør den fleksibel i hele arbejdsprocessen – fra klargøring til opbevaring.\n\n\u003cb\u003eNem rengøring og daglig brug\u003c\/b\u003e\nDen glatte overflade gør pladen nem at rengøre efter brug, og den tåler opvaskemaskine. Du kan desuden skære direkte på pladen med en skarp kniv, hvilket gør arbejdet mere effektivt.\n\n\u003cb\u003eOgså velegnet til udekøkken og servering\u003c\/b\u003e\nPladen kan bruges til klargøring og håndtering af råvarer i forbindelse med grill og udekøkken. Den er praktisk til transport, hvile og servering, hvor et stabilt og hygiejnisk underlag er en fordel.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Bageplade \/ stålplade til fødevarer  \n- Materiale: Rustfrit stål (inox)  \n- Mål: 40 × 30 cm  \n- Højde: 1,1 cm  \n- Tykkelse: 1,0 mm  \n- Vægt: 0,90 kg  \n- Temperatur: Op til 250 °C  \n- Tåler: Opvaskemaskine, køl og fryser  \n- Brand: Gobel  \n- Fremstillet i: Frankrig  \n\n\u003cb\u003eEt solidt underlag til præcist arbejde\u003c\/b\u003e\nEn stålplade som denne gør det nemmere at arbejde ensartet med både dej og råvarer. Uanset om du bager, arbejder med pølser eller forbereder ingredienser, får du et stabilt og praktisk underlag i køkkenet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315540775239,"sku":"4291","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/814550_packshot_31_8eb00fb6-8f48-441f-97c0-b853d929dbcd.jpg?v=1783943401"},{"product_id":"diamant-knivsliber-til-4945p","title":"Diamant knivsliber til køkken og kød – Warthog V-Sharp A4, Anthracite","description":"\u003cb\u003eKnivsliber til køkkenknive og kødforarbejdning\u003c\/b\u003e\nWarthog V-Sharp A4 gør det nemt at holde køkkenknive, Santoku-knive, kokkeknive og slagterknive skarpe i det daglige arbejde. Den faste knivføring hjælper med at skabe et ensartet sliberesultat, så du hurtigt kan vedligeholde knive til både madlavning og kødforarbejdning.\n\nDen er velegnet til både hjemmekøkkenet, hobbyproduktion og mindre fødevareproduktion, hvor skarpe knive er en vigtig del af arbejdet.\n\n\u003cb\u003eJusterbare slibevinkler og diamantbelagte slibestænger\u003c\/b\u003e\nKnivsliberen kan indstilles til 15°, 20°, 25° eller 30°, så slibningen kan tilpasses forskellige knivtyper og anvendelser. De lave vinkler passer godt til fine køkkenknive og Santoku-knive, mens de større vinkler egner sig til mere robuste knive.\n\nDe diamantbelagte slibeenheder med 325 grit giver effektiv slibning med minimal indsats, mens stålpladerne på bagsiden bidrager til en mere ensartet finish på æggen.\n\n\u003cb\u003eNem og ensartet slibning\u003c\/b\u003e\nDen konstante slibevinkel gør det lettere at opnå samme resultat hver gang og reducerer samtidig unødigt slid på kniven. Derfor er V-Sharp A4 et praktisk knivslibesystem til både nye og erfarne brugere, som ønsker skarpe knive uden komplicerede slibemetoder.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Diamant knivsliber \/ knivslibesystem\n- Brand: Warthog\n- Model: V-Sharp A4\n- Farve: Anthracite \/ metalgrå\n- Slibevinkler: 15°, 20°, 25° og 30°\n- Slibesystem: Konstant slibevinkel med knivføring\n- Slibetype: Diamant (325 grit)\n- Slibeenheder: 2 stk.\n- Inkluderet: 2 diamantbelagte slibeenheder (325 grit)\n\n\u003cb\u003eBemærk\u003c\/b\u003e\nAnvend altid knivsliberen på et fast og stabilt underlag. Knivsliberen er beregnet til knive, som er egnede til slibesystemet, og slibeenhederne må ikke anvendes i våd tilstand.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315550966087,"sku":"580081","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/warthog-sharpeners_vsharpa4diamantknivsliber_580081_anthracite_5_4acc1ccd-5700-4ae3-9f5a-25822400054c.jpg?v=1783943532"},{"product_id":"hele-gule-sennepsfroe-784p","title":"Hele gule sennepsfrø – 250 g til sennepsfremstilling, syltning og madlavning","description":"\u003cb\u003eGiv dine retter en mild og aromatisk varme\u003c\/b\u003e\nHele gule sennepsfrø (Sinapis alba) er uundværlige, når du vil lave hjemmelavet sennep, pickles eller syltede grøntsager. Frøene har en rundere og mildere smag end de sorte sennepsfrø, hvilket gør dem ideelle til både klassiske og moderne opskrifter.\n\n\u003cb\u003ePerfekte til sennep, syltning og krydring\u003c\/b\u003e\nBrug de gule sennepsfrø hele for et dekorativt præg i dine syltede grøntsager, eller knus dem for at frigive den karakteristiske sennepsaroma. De passer perfekt til hjemmelavet sennep, dressinger, marinader og saucer – og er også populære i nordisk madlavning, chutney og pickles.\n\n\u003cb\u003eSådan får du mest ud af dine sennepsfrø\u003c\/b\u003e\n- Rist dem let for en rund og nøddeagtig smag\n- Knus dem i morter for at frigive aroma og varme\n- Brug i alt fra syltelager og sennep til kål, agurker og pickles\n- Kombinér med sorte sennepsfrø for en dybere og kraftigere smag\n\n\u003cb\u003eFordele\u003c\/b\u003e\n- Mildere og rundere end sorte sennepsfrø\n- Ideelle til hjemmelavet sennep, pickles og marinader\n- Giver både smag og struktur til retterne\n- Fremstillet af ægte gule sennepsfrø (Sinapis alba)\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Indhold: 250 g\n- Type: Hele gule sennepsfrø (Sinapis alba)\n- Anvendelse: Til sennepsfremstilling, syltning, krydring og madlavning\n\n\u003cb\u003eTilføj smag og tradition til dit køkken\u003c\/b\u003e\nHele gule sennepsfrø giver dig mulighed for at eksperimentere med klassiske smage og skabe din egen hjemmelavede sennep med autentisk karakter.","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315551293767,"sku":"5803","price":47.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gule_20sennepsfr_C3_B8_2C_20hele_2C_20250_20gram_0134c72d-53f4-47ec-b9ee-4679deddf05e.jpg?v=1783943535"},{"product_id":"hele-gule-sennepsfroe-4542p","title":"Hele gule sennepsfrø – 1 kg til hjemmelavet sennep, pickles og krydret madlavning","description":"\u003cb\u003eSkab smag og balance med hele gule sennepsfrø\u003c\/b\u003e\nHele gule sennepsfrø (Sinapis alba) er et klassisk krydderi, der bruges i alt fra hjemmelavet sennep og pickles til syltede grøntsager, saucer og marinader. De har en behagelig, rund varme og giver både aroma og tekstur til retterne. Den store pakke på 1 kg er ideel til dig, der sylter, producerer eller laver sennep i større mængder.\n\n\u003cb\u003ePerfekt til både hjemmelavet sennep og syltning\u003c\/b\u003e\nBrug de gule sennepsfrø i alt fra agurkesyltning og kålretter til krydderolier og dressinger. Rist dem let for en nøddeagtig smag, eller knus dem for at fremhæve sennepsolierne. Kombinationen af mild styrke og aroma gør dem populære i både nordisk og indisk madlavning.\n\n\u003cb\u003eSådan anvendes de\u003c\/b\u003e\n- Rist eller knus frøene for at frigive aroma\n- Brug hele frø i syltning og pickles\n- Kombinér med sorte sennepsfrø for ekstra dybde\n- Ideelle til sennepsolie, chutney og krydderiblandinger\n\n\u003cb\u003eFordele\u003c\/b\u003e\n- Klassiske gule sennepsfrø med mild, aromatisk smag\n- Perfekte til både husholdning og småproduktion\n- Skaber fylde og karakter i syltede grøntsager og saucer\n- Stor 1 kg-pakke – ideel til dig, der bruger frøene ofte\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Indhold: 1 kg\n- Type: Hele gule sennepsfrø (Sinapis alba)\n- Anvendelse: Til sennepsfremstilling, syltning, krydring og madlavning\n\n\u003cb\u003eSkab din egen klassiske sennep\u003c\/b\u003e\nMed hele gule sennepsfrø får du den milde smag, der danner grundlag for den klassiske, hjemmelavede sennep og mange tidløse sylteopskrifter.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315551457607,"sku":"5803b","price":154.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gule_20sennepsfr_C3_B8_2C_20hele_2C_20250_20gram_181a04c9-7906-4f46-ba41-ba6a004fd18e.jpg?v=1783943536"},{"product_id":"sorte-sennepsfroe-hele-786p","title":"Sorte sennepsfrø, hele – 200 g til hjemmelavet sennep, syltning og madlavning","description":"\u003cb\u003eBrug hele sorte sennepsfrø til at give kraft og karakter i køkkenet\u003c\/b\u003e\nMed sorte sennepsfrø (Sinapsis nigra) kan du nemt skabe din egen hjemmelavede sennep eller give syltninger og retter et aromatisk løft. De hele frø udvikler en intens og krydret smag, når de ristes eller knuses – perfekt, når du vil sætte dit personlige præg på madlavningen.\n\n\u003cb\u003eGiv dine retter et strejf af varme og dybde\u003c\/b\u003e\nTilsæt de sorte sennepsfrø direkte i gryderetter, marinader og syltelager – eller rist dem kort på panden for at frigive deres nøddeagtige aroma. Brug dem i indiske, asiatiske og sydeuropæiske retter, eller kombiner dem med gule sennepsfrø, når du laver din egen grovkornede sennep.\n\n\u003cb\u003eSådan får du mest ud af sennepsfrøene\u003c\/b\u003e\n- Rist frøene på panden for en mildere, rundere smag\n- Knus dem let i morter for en kraftigere og mere markant aroma\n- Brug dem i alt fra pickles og syltede grøntsager til saucer og krydderolier\n\n\u003cb\u003eFordele ved sorte sennepsfrø\u003c\/b\u003e\n- Skaber fylde og dybde i både kolde og varme retter\n- Ideelle til hjemmelavet sennep, sennepsolie og marinader\n- Perfekte i indisk og asiatisk madlavning\n- Giver ekstra bid i syltede grøntsager og dressinger\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Indhold: 200 g\n- Type: Hele sorte sennepsfrø (Sinapsis nigra)\n- Anvendelse: Til sennepsfremstilling, syltning, krydring og madlavning\n\n\u003cb\u003eSkab din egen signatursmag\u003c\/b\u003e\nMed sorte sennepsfrø i køkkenet kan du eksperimentere, forfine og løfte dine retter – uanset om du sylter, rører sennep eller laver mad fra bunden.","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315551686983,"sku":"5805","price":38.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Sorte_20sennepsfr_C3_B8_2C_20hele_2C_20100_20gram_c993cc02-57f8-4e99-9fbd-3b458b5f8256.jpg?v=1783943537"},{"product_id":"sorte-sennepsfroe-hele-4540p","title":"Sorte sennepsfrø, hele – 1 kg til hjemmelavet sennep, syltning og madlavning","description":"\u003cb\u003eSkab kraft og karakter i køkkenet med hele sorte sennepsfrø\u003c\/b\u003e\nHele sorte sennepsfrø (Sinapsis nigra) giver en intens, krydret smag og en fyldig aroma, der løfter både hjemmelavet sennep, syltning og madlavning. Frøene kan bruges som de er, ristes for en mildere smag eller knuses for en kraftigere aroma.\n\n\u003cb\u003ePerfekte til sennep, syltning og krydret madlavning\u003c\/b\u003e\nDe hele frø er ideelle til alt fra sennepsfremstilling til indiske og asiatiske retter, marinader, pickles og dressinger. Den store pakke på 1 kg gør det nemt at arbejde med større portioner – både til privat og professionel brug.\n\n\u003cb\u003eSådan får du mest ud af dine sennepsfrø\u003c\/b\u003e\n- Rist frøene kort for en rund og nøddeagtig smag\n- Knus dem for mere varme og intensitet\n- Kombinér med gule sennepsfrø for en perfekt balanceret sennep\n- Brug dem i syltning, krydderolier, marinader og saucer\n\n\u003cb\u003eFordele\u003c\/b\u003e\n- Giver dybde og styrke i retter og syltninger\n- Ideelle til sennepsolie, chutney og krydderiblandinger\n- Store 1 kg-pakke – perfekt til hyppig brug\n- Klassisk sort sennep (Sinapsis nigra) i høj kvalitet\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Indhold: 1 kg\n- Type: Hele sorte sennepsfrø (Sinapsis nigra)\n- Anvendelse: Til sennepsfremstilling, syltning, krydring og madlavning\n\n\u003cb\u003eGør madlavningen levende\u003c\/b\u003e\nMed hele sorte sennepsfrø kan du skabe autentiske smage og dufte i alt fra syltede grøntsager til hjemmelavet sennep.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315551785287,"sku":"5805b","price":154.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Sorte_20sennepsfr_C3_B8_2C_20hele_2C_20100_20gram.jpg?v=1783943537"},{"product_id":"applikator-til-koednet-4946p","title":"Applikator til kødnet – til skinker, rullepølser og stege","description":"\u003cb\u003eGør arbejdet med kødnet nemmere og mere præcist\u003c\/b\u003e\nMed denne applikator til kødnet – også kendt som en filetkanon – kan du hurtigt og enkelt klargøre skinker, nakkestege, kamstege, bovstege, rullepølser og andre charcuteriprodukter til røgning, stegning eller kogning. Den smarte, tragtformede konstruktion gør det muligt for én person at arbejde effektivt og opnå et flot og ensartet resultat, også når du forbereder flere emner i træk.\n\nSættet leveres med 5 meter kødnet med en flad bredde på 6,5 cm, så du kan komme i gang med det samme. Har du brug for større kødnet, kan du også tilkøbe vores slagternet i hvid (varenummer 6609b) eller rød (varenummer 6688), begge med en flad bredde på 11 cm.\n\n\u003cb\u003eArbejd komfortabelt – også når du er alene\u003c\/b\u003e\nDu kan fastgøre applikatoren med de medfølgende beslag og bruge den både vandret og lodret, alt efter hvad der passer bedst til dit køkken og din arbejdsplads. Den tragtformede krave hjælper dig med at føre kødet eller osten sikkert ind i nettet, så arbejdet bliver både lettere, mere præcist og mere kontrolleret.\n\n\u003cb\u003eSpar tid, når du laver hjemmelavet charcuteri\u003c\/b\u003e\nTræk en længere længde kødnet over applikatoren, og klargør flere skinker eller stege i én arbejdsgang. Det giver et effektivt workflow og sparer tid, når du fremstiller hjemmelavet charcuteri.\n\nNår kødet er lagt i nettet, kan du med fordel lukke enderne med slagtersnor eller praktiske slagterklemmer. Sammen med vores klemmetang og slagerklemmer (varenummer 6511) får du en hurtig, sikker og ensartet lukning, som gør processen endnu hurtigere og mere smidig.\n\nApplikatoren passer til forskellige typer kødnet fra ca. 12 cm i udstrakt diameter.\n\n\u003cb\u003eNem rengøring og robust konstruktion\u003c\/b\u003e\nEfter brug rengør du nemt applikatoren med vand og opvaskemiddel eller sætter den direkte i opvaskemaskinen. Den robuste konstruktion er skabt til mange års brug og gør den velegnet til både hobbyproducenter og passionerede hjemmerøgere.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Applikator til kødnet (filetkanon)\n- Anvendelse: Montering af kødnet på skinker, stege, rullepølser, charcuteri og oste\n- Inkluderer: 5 meter slagternet (6,5 cm flad bredde) \n- Monteringsmuligheder: Vandret eller lodret\n- Fastgørelse: 2 medfølgende beslag\n- Passer til: Kødnet fra ca. 12 cm i udstrakt diameter\n- Indvendig diameter ved udløb: 11 cm\n- Udvendig diameter ved udløb: 11,3 cm\n- Tåler opvaskemaskine: Ja\n\n\u003cb\u003eFlotte skinker og charcuterispecialiteter starter med det rigtige udstyr\u003c\/b\u003e\nNår det er nemt at arbejde med kødnet og slagternet, får du mere overskud til at eksperimentere med egne opskrifter og skabe hjemmelavede skinker, rullepølser, stege og andre charcuterispecialiteter med et flot, ensartet og professionelt resultat.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555586375,"sku":"6510","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/applikator-til-kodnet-saet-med_tang-1.webp?v=1789720188"},{"product_id":"klemmetang-med-60-4947p","title":"Klemmetang  med 60 slagterklemmer – til pølsehylstre, kødnet og slagternet","description":"\u003cb\u003eGør afslutningen lige så professionel som resten af arbejdet\u003c\/b\u003e\nNår du fremstiller hjemmelavede pølser, spegepølser, rullepølser, skinker eller andet pålæg, er en sikker lukning afgørende. Denne klemmetang gør det hurtigt og nemt at lukke pølsehylstre og kødnet så dine produkter holder formen og er klar til røgning, kogning, tørring eller stegning.\n\nSættet leveres med 60 slagterklemmer, så du kan komme i gang med det samme. Når du får brug for flere, kan du nemt supplere med vores ekstra slagterklemmer (varenummer 6512).\n\n\u003cb\u003eUdviklet til et effektivt workflow\u003c\/b\u003e\nTangen ligger godt i hånden og er behagelig at arbejde med, selv når du skal lukke mange produkter i træk. De specialudformede fordybninger holder slagterklemmerne sikkert på plads, og efter hver sammenklemning åbner tangen automatisk, så den er klar til næste klemme.\n\n\u003cb\u003ePasser perfekt sammen med dit øvrige udstyr\u003c\/b\u003e\nBruger du en pølsestopper eller en filetkanon\/applikator til kødnet (varenummer 6510), er denne klemmetang et oplagt supplement. Sammen med slagterklemmer får du en hurtig, tæt og ensartet lukning af både pølsehylstre og kødnet, så arbejdet bliver lettere fra start til slut.\n\n\u003cb\u003eSolid kvalitet til mange års brug\u003c\/b\u003e\nDet specialtilpassede hoved er fremstillet i rustfrit stål og passer præcist til de medfølgende slagterklemmer. Den robuste konstruktion sikrer stabil funktion og gør tangen velegnet til både hobbybrug og større produktioner af hjemmelavet charcuteri.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Klemmetang til slagterklemmer\n- Materiale: Rustfrit stål\n- Anvendelse: Lukning af pølsehylstre og kødnet \n- Automatisk åbning efter sammenklemning\n- Ergonomisk greb\n- Inkluderer: 60 slagterklemmer\n- Refill: Ekstra slagterklemmer kan tilkøbes (varenummer 6512)","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555717447,"sku":"6511","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/tang_til_kodclips-inkl._60_clips-4.webp?v=1789720192"},{"product_id":"slagterklemmer-e2-80-93-60-4948p","title":"Slagterklemmer – 60 stk. til pølsehylstre og kødnet","description":"\u003cb\u003eDen sidste detalje, der holder det hele på plads\u003c\/b\u003e\nNår du laver hjemmelavede pølser, skinker eller andre charcuterispecialiteter, er en sikker lukning afgørende. Disse slagterklemmer – også kendt som kødclips – holder pølsehylstre og kødnet tæt lukket, så dine produkter holder formen og er klar til røgning, kogning, tørring eller stegning.\n\n\u003cb\u003eFyld op, når lageret slipper op\u003c\/b\u003e\nHar du allerede en klemmetang, er dette sæt med 60 slagterklemmer en praktisk genopfyldning. Klemmerne passer til vores klemmetang (varenummer 6511) og gør det nemt at fortsætte produktionen uden afbrydelser.\n\n\u003cb\u003eSkabt til en effektiv arbejdsgang\u003c\/b\u003e\nSlagterklemmerne fungerer sammen med både pølsehylstre og kødnet og er et naturligt valg til hjemmelavet charcuteri. Kombinér dem med en filetkanon \/ applikator til kødnet (varenummer 6510), hvis du vil gøre arbejdet med at montere kødnet endnu hurtigere og lettere.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Slagterklemmer\n- Antal: 60 stk.\n- Anvendelse: Lukning af pølsehylstre og kødnet\n- Passer til: Klemmetang (varenummer 6511)","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555750215,"sku":"6512","price":34.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/kodclips-stk-1.webp?v=1789720196"},{"product_id":"hukki-v-tarm-810p","title":"Hukki V tarm uden net til spegepølser, dia. 6 cm \/ længde 50 cm, 1 stk","description":"\u003cp\u003eHukki tarme er eksklusive tarme, som har et flot rustikt udseende. Disse tarme signalerer, at du er en spegepølsemager der kan dit håndvæk!\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFremstillingen, som kombinerer en tynd collagen-film med tekstil-net, giver tarmen en høj elasticitet. Den har også en god vedhæftningsevne, der gør, at tarmen følger produktet, når det svinder ved tørring.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDenne type tarm har en stor gennemtrængelighed for vand og røg, hvilket forkorter modningsprocessen og gør at røgaromaen trænger optimalt ind i produktet ved røgning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTarm lavet af collagen (stivelse udvundet af svinehud). Snor af bomuld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpblødning: Dyppes i koldt vand. Lad den åbne ende af tarmen være tør.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStoppevægt: ca 1,3 kg\u003cbr\u003e\nDiameter: ca 6 cm\u003cbr\u003e\nLængde: ca 50 cm\u003cbr\u003e\nNettovægt: 13 gr\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStopning: Stoppes fast uden luft\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315555848519,"sku":"6600","price":13.7,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/6600_20Hukki_20V_20tarm_20uden_20net_20til_20spegep_C3_B8lser_2C_201_20stk_8fecfe81-7b42-401f-810a-9a77177d9257.jpg?v=1783943588"},{"product_id":"svinetarme-lille-saltede-815p","title":"Svinetarme, lille, saltede, 5 meter","description":"\u003ch2\u003eSvinetarme til pølseproduktion\u003c\/h2\u003e\nSvinetarme er 100% naturlige produkter, som har en høj elasticitet og er meget brudsikre.\n\nDiameter: 28-30 mm\n\nFyldevægt: Ca. 550-700 gram pølsemasse per meter tarm. Angivelse er kun vejledende. Faktiske fyldevægt beror på hvor godt tarmen er udblødt, den eksakte diameter på tarmen og hvor hårdt den er stoppet. Ved bestilling af tarme er det bedst at der beregnes efter den nedre ende af fyldevægten for ikke at have pølsemasse tilovers. Eventuelt tiloversblivende tarme kan drysses med salt og fryses til at de kan  anvendes.\n\nDisse svinetarme har det originale ’’smæld’’ og møre bid, som ingen andre produkter af denne type har.\n\nTarmene leveres tørsaltede, hvilket resulterer i at tarmene krymper sammen. De vil efter iblødsætningen udvide sig til den angivne længde.\n\nForberedelse: Skyl svinetarmen med rent vand og lad dem derefter stå i blød i 30-32 ºC varmt vand i mindst 30 minutter før de anvendes. – Iblødsætning natten over er også meget anvendt.\n\nOpbevaring: 4-10 C. Naturlige tarme kan også fryses men efter længere tids nedfrysning bliver de skøre og brister nemmere ved fyldning og tilberedning.\n\n\u003cb\u003eKaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde. Der findes mange tarmprodukter på markedet som ikke opfylder dette kvalitetskrav.\u003c\/b\u003e\n\n\u003ch2\u003eLav medisterpølse med svinetarme\u003c\/h2\u003e\nSkal du lave hjemmelavede medisterpølser, så er disse svinetarme perfekte til projektet. Hos Hjemmeproduktion.dk sælger vi 2 pølseblandinger med tilhørende opskrifter til at lave lækre medisterpølser. Her finder du en \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/medister-opskrift-nr-1249p.html\"\u003eklassisk medister opskrift\u003c\/a\u003e. Er du mere til sønderjysk medisterpølse, så finder du en blanding til at lave \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/soenderjysk-kryddermedister-1250p.html\"\u003ehjemmelavet medisterpølser her\u003c\/a\u003e.","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556012359,"sku":"6605","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svinetarme_2C_20saltede_2C_205_20meter.jpg?v=1783943591"},{"product_id":"svinetarme-lille-saltede-834p","title":"Svinetarme, lille, saltede, 90 meter","description":"\u003ch2\u003eKøb tarme til pølseproduktion\u003c\/h2\u003e\nTarme fra svin og lam er 100% naturlige produkter med høj elasticitet, der gør dem meget brudsikre.\n\nDiameter: 28-30 mm.\n\nFyldevægt: Ca. 550-700 gram pølsemasse per meter tarm. Angivelse er kun vejledende. Faktiske fyldevægt beror på hvor godt tarmen er udblødt, den eksakte diameter på tarmen og hvor hårdt den er stoppet. Ved bestilling af tarme er det bedst at der beregnes efter den nedre ende af fyldevægten for ikke at have pølsemasse tilovers. Eventuelt tiloversblivende tarme kan drysses med salt og fryses til at de kan  anvendes.\n\nTarmene har det originale \"smæld\" og møre bid, som ingen andre produkter af denne type har.\n\nVi leverer dem tørsaltede, hvilket betyder at tarmene krymper sammen. Efter iblødsætning vil de udvide sig til den angivne længde.\n\nForberedelse: Skyl tarmene med rent vand og lad dem derefter stå i blød i 30-32 ºC varmt vand i mindst 30 minutter før de bruges - Iblødsætning natten over er også meget anvendt.\n\nOpbevaring: 4-10 C. De naturlige tarme kan også fryses, men efter længere tids nedfrysning bliver de skøre og brister nemmere ved fyldning og tilberedning.\n\nTarmene er kaliberfaste, hvilket vil sige at de holder den angivne diameter i hele deres længde. Der findes mange produkter på markedet som ikke opfylder dette kvalitetskrav.\n\nDu kan også købe \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/svinetarme-saltede-5-815p.html\"\u003esvinetarme 5 meter her.\u003c\/a\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkal du lave medisterpølse?\u003c\/h2\u003e\nHjemmelavede medisterpølser smager ikke kun ekstra godt, men er også nemme at lave. Det eneste du skal bruge er disse tarme samt en af vores to pølseblandinger med tilhørende opskrifter. Køb vores klassiske \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/medister-opskrift-nr-1249p.html\"\u003emedister opskrift her\u003c\/a\u003e. Eller køb vores sønderjyske kryddermedister pølseblanding og \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/soenderjysk-kryddermedister-1250p.html\"\u003elav hjemmelavet medisterpølser\u003c\/a\u003e.","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556045127,"sku":"6605b","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svinetarme_2C_20saltede_2C_2090_20meter.jpg?v=1783943592"},{"product_id":"lammetarme-saltede-stor-816p","title":"Lammetarme, saltede, stor diameter, 5 meter","description":"Tarme fra svin og lam er 100% naturlige produkter, som har en høj elasticitet og er meget brudsikre.\n\nDiameter: 22-24 mm\n\nFyldevægt: Ca. 280-350 gram pølsemasse per meter tarm. Angivelse er kun vejledende. Faktiske fyldevægt beror på hvor godt tarmen er udblødt, den eksakte diameter på tarmen og hvor hårdt den er stoppet. Ved bestilling af tarme er det bedst at der beregnes efter den nedre ende af fyldevægten for ikke at have pølsemasse tilovers. Eventuelt tiloversblivende tarme kan drysses med salt og fryses til at de kan  anvendes.\n\n\nDe har også det originale ’’smæld’’ og møre bid, som ingen andre produkter af denne type har.\n\nLeveres tørsaltede. Tørsaltningen resulterer i at tarmene krymper sammen. De vil efter iblødsætningen udvide sig til den angivne længde.\n\nForberedelse:Skyl tarmen med rent vand og lad dem derefter stå i blød i 30-32 ºC varmt vand i mindst 30 minutter før de anvendes. – Iblødsætning natten over er også meget anvendt.\n\nFarven varierer alt efter oprindelsesland; fra hvid til grå. Det er vigtigt at fastslå at denne variation ikke er en indikator for tarmens kvalitet, styrke og gennemtrængelighed.\n\nOpbevaring: 4-10 C. Naturlige tarme kan også fryses men efter længere tids nedfrysning (mere end 6 måneder) er der risiko for at de bliver mere skøre og nemmere brister ved fyldning og tilberedning.\n\n\u003cb\u003eKaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde. Der findes mange tarmprodukter på markedet som ikke opfylder dette kvalitetskrav.\u003c\/b\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556110663,"sku":"6606","price":57.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Lammetarme_2C_20saltede_2C_20stor_20diameter_2C_205_20meter_12eb11b8-8ab6-4be9-a8d3-55cec40c8e6f.jpg?v=1783943592"},{"product_id":"lammetarme-saltede-stor-835p","title":"Lammetarme, saltede, stor diameter, 90 meter","description":"Tarme fra svin og lam er 100% naturlige produkter, som har en høj elasticitet og er meget brudsikre.\n\nDiameter: 22-24 mm\n\nFyldevægt: Ca. 280-350 gram pølsemasse per meter tarm. Angivelse er kun vejledende. Faktiske fyldevægt beror på hvor godt tarmen er udblødt, den eksakte diameter på tarmen og hvor hårdt den er stoppet. Ved bestilling af tarme er det bedst at der beregnes efter den nedre ende af fyldevægten for ikke at have pølsemasse tilovers. Eventuelt tiloversblivende tarme kan drysses med salt og fryses til at de kan  anvendes.\n\nDe har også det originale \"smæld\" og møre bid, som ingen andre produkter af denne type har.\n\nLeveres tørsaltede. Tørsaltningen resulterer i at tarmene krymper sammen. De vil efter iblødsætningen udvide sig til den angivne længde.\n\nForberedelse: Skyl tarmen med rent vand og lad dem derefter stå i blød i 30-32 ºC varmt vand i mindst 30 minutter før de anvendes. - Iblødsætning natten over er også meget anvendt.\n\nFarven varierer alt efter oprindelsesland; fra hvid til grå. Det er vigtigt at fastslå at denne variation ikke er en indikator for tarmens kvalitet, styrke og gennemtrængelighed.\n\nOpbevaring: 4-10 C. Naturlige tarme kan også fryses men efter længere tids nedfrysning (mere end 6 måneder) er der risiko for at de bliver mere skøre og nemmere brister ved fyldning og tilberedning.\n\n\u003cb\u003eKaliberfast, hvilket vil sige at tarmen holder den angivne diameter i hele dens længde. Der findes mange tarmprodukter på markedet som ikke opfylder dette kvalitetskrav.\u003c\/b\u003e\n\nVi sælger også \u003ca href=\"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/shop\/lammetarme-saltede-stor-816p.html\"\u003e5 meters lammetarme her.\u003c\/a\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556143431,"sku":"6606b","price":598.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Lammetarme_2C_20saltede_2C_20stor_20diameter_2C_2090_20meter_d1d5a4cc-0ca9-4854-8b91-f61eb51755e6.jpg?v=1783943592"},{"product_id":"koednet-hvidt-5-819p","title":"Kødnet, hvidt, 5 m","description":"\u003cp\u003eGod til at stabilisere kødstykkererne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElastisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBredde lagt fladt på overflade: 11 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevares ved max 20 C\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556241735,"sku":"6609","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/K_C3_B8dnet_2C_20hvidt_2C_205_20m_9b11b30c-7c44-46c4-88af-72c80b9267f0.jpg?v=1783943593"},{"product_id":"koednet-hvidt-100-4361p","title":"Kødnet, hvidt, 100 m","description":"\u003cp\u003eGod til at stabilisere kødstykkererne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElastisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBredde lagt fladt på overflade: 11 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevares ved max 20 C\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556372807,"sku":"6609b","price":975.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/K_C3_B8dnet_2C_20hvidt_2C_205_20m_ef26df0c-07b2-4d2e-a18d-bfb8fad083ae.jpg?v=1783943594"},{"product_id":"spegepoelse-med-hvidloeg-820p","title":"Spegepølse med hvidløg, krydderiblanding, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003ePølse uden mel og mælk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn færdigblanding i pulverform med hvidløg, alle hjælpestoffer og krydderier til anvendelse ved spegepølsefremstilling med hvidløg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpskrift fremgår på produktet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePosens indhold rækker til cirka 10,6 kg pølsemasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet anbefales at anvende BessaStart® Starterkultur til spegepølser sammen med denne blanding. Se produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOpskrift:\u003cbr\u003e\n3,5 kg hakket oksekød (5-8 % fedt)\u003cbr\u003e\n3,5 kg hakket svinekød (8-10% fedt)\u003cbr\u003e\n3 kg hakket spæk\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Starterkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg nitritsalt\u003cbr\u003e\n0,230 kg kogesalt\u003cbr\u003e\n0,300 kg Krydderiblanding til spegepølse med hvidløg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e(Kød og spæk skal være hakket til en størrelse på 1-2 mm)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKøddet røres med krydderblandingen og starterkulturen. Spækket og salt tilsættes. \u003cbr\u003e\nFyldes i pølseskind.\u003cbr\u003e\nModning: 4-8 dage i køleskab\u003cbr\u003e\nRøgning: Røges ved 20 grader Celcius indtil den ønskede farve og smag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af Moguntia, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis ikke du allerede har gjort det, så bestil bogen Spegepølser skrevet af Lene Fruelund, se varenummer 8195, eller  Pølsemageri af Jens Breinholt Schou, varenummer 8393, for mere inspiration.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556602183,"sku":"6610","price":91.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Spegep_C3_B8lse_20med_20hvidl_C3_B8g_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_693560bb-73de-495f-903d-a812edbdbe2c.jpg?v=1783943594"},{"product_id":"soenderjysk-spegepoelse-821p","title":"Sønderjysk Spegepølse uden hvidløg, krydderiblanding, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003ePølse uden mel og mælk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn færdigblanding i pulverform med alle hjælpestoffer og krydderier uden hvidløg til anvendelse ved Sønderjysk spegepølsefremstilling. Kan også anvendes til Hjortespegepølse \/ Vildtspegepølse, se varenummer 6689 for opskrift på denne anvendelse.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eUdførlig opskrift medfølger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePosens indhold rækker til 10 kg kød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet anbefales at anvende BessaStart® Starterkultur til spegepølser sammen med denne blanding. Se produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift:\u003cbr\u003e\n3,5 kg hakket oksekød (5-8 % fedt)\u003cbr\u003e\n3,5 kg hakket svinekød (8-10% fedt)\u003cbr\u003e\n3 kg hakket spæk\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Starterkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg nitritsalt\u003cbr\u003e\n0,230 kg kogesalt\u003cbr\u003e\n0,300 kg Krydderiblanding til spegepølse uden hvidløg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis ikke du allerede har gjort det, så bestil bogen Spegepølser skrevet af Lene Fruelund, se varenummer 8195, eller  Pølsemageri af Jens Breinholt Schou, varenummer 8393, for mere inspiration.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556634951,"sku":"6611","price":91.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/S_C3_B8nderjysk_20Spegep_C3_B8lse_20uden_20hvidl_C3_B8g_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_821a0765-5d4a-411a-b646-7f3507fabc2a.jpg?v=1783943595"},{"product_id":"loegspegepoelse-krydderiblanding-822p","title":"Løgspegepølse, krydderiblanding, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003eKrydderiblanding med alle hjælpestoffer, krydderier og kogesalt til fremstilling af smørbar løgspegepølse\/løgpølse.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOpskrift fremgår på produktet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePosens indhold rækker til 10 kg kød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis ikke du allerede har gjort det, så bestil bogen Spegepølser skrevet af Lene Fruelund, se varenummer 8195, eller  Pølsemageri af Jens Breinholt Schou, varenummer 8393, for mere inspiration.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Indeholder mel og mælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556667719,"sku":"6612","price":86.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/L_C3_B8gspegep_C3_B8lse_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_76515420-2b5a-489f-a40d-64c573de90a0.jpg?v=1783943596"},{"product_id":"pebersalami-krydderiblanding-823p","title":"Pebersalami, krydderiblanding, 0,3 kg","description":"\u003cp\u003ePølse uden mel og mælk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFærdigblanding til hurtig fremstilling af skærefast spegepølse med en god og velafrundet smag af krydderier; især grøn peber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpskrift fremgår på produktet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePosens indhold rækker til 10 kg kød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet anbefales at anvende BessaStart® Starterkultur til spegepølser sammen med denne blanding. Se produktnummer 6614.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift:\u003cbr\u003e\n3 kg hakket oksekød (5-8 % fedt)\u003cbr\u003e\n4 kg hakket svinekød (8-10% fedt)\u003cbr\u003e\n3 kg hakket spæk\u003cbr\u003e\n0,006 kg BessaStart® Starterkultur\u003cbr\u003e\n0,100 kg nitritsalt\u003cbr\u003e\n0,230 kg kogesalt\u003cbr\u003e\n0,300 kg Krydderiblanding til pebersalami\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis ikke du allerede har gjort det, så bestil bogen Spegepølser skrevet af Lene Fruelund, se varenummer 8195, eller  Pølsemageri af Jens Breinholt Schou, varenummer 8393, for mere inspiration.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556766023,"sku":"6613","price":103.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Pebersalami_2C_20krydderiblanding_2C_200_2C3_20kg_6de5f746-4c66-42d4-b13c-1a8bf50876bd.jpg?v=1783943596"},{"product_id":"starterkultur-til-spegepoelser-824p","title":"Starterkultur til spegepølser, BessaStart®, 30 gram","description":"\u003cp\u003eBessaStart® Starterkultur, 30 gr. Aktiv bakteriekultur som anvendes, hvis man ønsker en hurtig og kontrolleret modningsproces for spegepølser.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eHjælper med hurtig aromadannelse, stabilisering og holdbar farve, styring af pH-værdi og vandaktivitet. Kulturen anvendes typisk til salami, spegepølser, snackpølser, fermenterede pølser, tørrede\/kogte salami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBakteriestammer: Stahpylococcus carnosus 30%, Staphylococcus xylosus 30%, Pediococcus pentosaceus 40%.\u003cbr\u003e\nBærestof: Dextrose\u003cbr\u003e\nIndeholder ikke nitrit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePosens indhold rækker til minimum 50 kg pølser, alt efter type af pølse man ønsker at lave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556831559,"sku":"6614","price":112.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/BessaStart_20startkultur._e05876b8-2308-4c16-a554-a43799f8a913.jpg?v=1783943597"},{"product_id":"jalapeno-griller-poelseblanding-825p","title":"Jalapeno Griller, pølseblanding til fremstilling af 3,2 kg pølser, 200 gram","description":"\u003cp\u003eEn færdig krydderiblanding på pulverbasis til fremstilling af grillpølser med jalapeno peber. Alt efter ønske skal der yderligere tilsættes kogesalt til kogte pølser og nitritsalt til røgede\/kogte pølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDosering: 69 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 3,2 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 200 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Kan indeholde mel og mælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556897095,"sku":"6615","price":72.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Jalapeno_20Griller_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_deffa7e5-22df-4244-8493-d59c9166d78c.jpg?v=1783943597"},{"product_id":"jalapeno-griller-poelseblanding-4544p","title":"Jalapeno Griller, pølseblanding til fremstilling af 16 kg pølser, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEn færdig krydderiblanding på pulverbasis til fremstilling af grillpølser med jalapeno peber. Alt efter ønske skal der yderligere tilsættes kogesalt til kogte pølser og nitritsalt til røgede\/kogte pølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDosering: 69 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 16 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 1 kg\u003cbr\u003e\nOBS: Kan indeholde mel og mælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315556962631,"sku":"6615a","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Jalapeno_20Griller_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_609341e2-2689-4dc3-9a69-c1464cd58906.jpg?v=1783943597"},{"product_id":"frankfurter-poelseblanding-4545p","title":"Frankfurter, pølseblanding til fremstilling af 2,35 kg pølser, 200 gram","description":"\u003cp\u003eFærdigblanding i pulverform med alle hjælpestoffer, krydderier og kogesalt til fremstilling af Frankfurterpølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBruges også til Wienerpølser. Kan eventuelt tilsættes lidt Jamaica-rom eller paprika for at give en mere udpræget Wienerpølsesmag.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 85 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 2,35 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 200 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Kan indeholde mel og mælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557028167,"sku":"6616","price":51.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Frankfurter_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_32f2620d-003f-4c77-97bb-06be04c4e022.jpg?v=1783943598"},{"product_id":"frankfurter-poelseblanding-826p","title":"Frankfurter, pølseblanding til fremstilling af 9,95 kg pølser, 850 gram","description":"\u003cp\u003eFærdigblanding i pulverform med alle hjælpestoffer, krydderier og kogesalt til fremstilling af Frankfurterpølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBruges også til Wienerpølser. Kan eventuelt tilsættes lidt Jamaica-rom eller paprika for at give en mere udpræget Wienerpølsesmag.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 85 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 2,35 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 850 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Kan indeholde mel og mælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557126471,"sku":"6616a","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Frankfurter_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_141fec21-0983-430b-aef5-4bc556854831.jpg?v=1783943599"},{"product_id":"grillpoelse-fraekkert-poelseblanding-4546p","title":"Grillpølse Frækkert, pølseblanding til fremstilling af 6,1 kg pølser, 200 gram","description":"\u003cp\u003ePølse uden mel og mælk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKrydderiblanding i pulverform med alle hjælpestoffer, krydderier og kogesalt til fremstilling af grillpølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønsket bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 34 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 6,1 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 200 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557224775,"sku":"6617","price":67.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Grillp_C3_B8lse_20Fr_C3_A6kkert_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_532af091-218a-4df4-a18b-04720d17cc33.jpg?v=1783943599"},{"product_id":"grillpoelse-fraekkert-poelseblanding-827p","title":"Grillpølse Frækkert, pølseblanding til fremstilling af 9,94 kg pølser, 340 gram","description":"\u003cp\u003ePølse uden mel og mælk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKrydderiblanding i pulverform med alle hjælpestoffer, krydderier og kogesalt til fremstilling af grillpølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønsket bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 34 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 9,94 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 340 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557323079,"sku":"6617a","price":114.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Grillp_C3_B8lse_20Fr_C3_A6kkert_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_52c78dfa-a7ce-4407-a4bd-0d34100e21a0.jpg?v=1783943600"},{"product_id":"hot-dog-poelse-828p","title":"Hot Dog Pølse Knækker, pølseblanding til fremstilling af 5,9 kg pølser, 200 gram","description":"\u003cp\u003ePølse uden mel og mælk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplet blanding hvortil der skal tilsættes kød, fedt, vand og nitrit salt for at opnå en smagfuld 'Knækker' med god konsistens. En veldoseret prise hvidløg afrunder smagen. Kan anvendes til både røgede og urøgede pølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 35 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 5,9 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 200 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557355847,"sku":"6618","price":66.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hot_20Dog_20P_C3_B8lse_20Kn_C3_A6kker_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_f25c8338-1274-4987-97de-c2f35d0967ee.jpg?v=1783943600"},{"product_id":"karry-griller-poelseblanding-829p","title":"Karry Griller,  pølseblanding til fremstilling af 6,1 kg pølser, 200 gram","description":"\u003cp\u003ePølse uden mel og mælk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNy opskrift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn færdig krydderiblanding på pulverbasis til fremstilling af grillpølser med en god smag af karry. Alt efter ønske skal der yderligere tilsættes kogesalt til kogte pølser og nitritsalt til røgede\/kogte pølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 85 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 6,1 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\n\u003cp\u003eNettovægt: 200 gram\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557454151,"sku":"6619","price":70.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Karry_20Griller_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_46b11148-ae81-4931-953e-320717328bbb.jpg?v=1783943602"},{"product_id":"ringridderpoelse-poelseblanding-832p","title":"Ringridderpølse, pølseblanding til fremstilling af 3 kg pølser, 200 gram","description":"\u003cp\u003eKomplet blanding inklusiv salt til den sønderjyske ringriderpølse. Spændende smag til både grill og pande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStandardopskrift medsendes produktet. Det anbefales at man følger opskriften første gang man laver hjemmelavede grillpølser. Når man får mere føling med at lave pølser kan man eksperimentere med at bruge mindre fedt, tilsætte flere af dine favoritkrydderier, ost eller erstatte for eksempel spæk med kartofler og lignende. Opskrifterne er primært baseret på okse- og svinekød men også kød fra får, lam og forskellig slags vildt kan anvendes til pølser. Det er kun ens fantasi der sætter grænser. Dog skal man være opmærksom på at jo lavere fedtindholdet er, jo mere tørre bliver pølserne.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003cp\u003eKrydderblandingerne er fremstillet af Moguntia A\/S, en velrenommeret leverandør af produkter til mange af Danmarks delikatesse- og slagterforretninger. De er afprøvede løsninger der giver pølser der er velsmagende og har en god konsistens.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt ved max. 25 C. Efter åbning af posen anbefales det at eventuelt overskydende krydderiblanding opbevares i køleskab indtil næste pølseproduktion.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eOBS: Husk at blanchere friske krydderurter, hvidløg og lignende inden de tilsættes, da de ellers kan give uønskede bakterievækst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosering: 73 gram\/kg pølsemasse. Det vil sige at der kan fremstilles cirka 3 kg pølser af denne forpakning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrugen af nitritsalt er valgfrit. Almindelig kogesalt kan også anvendes med farveholdbarheden er lidt lavere.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNettovægt: 200 gram\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Kan indeholde mel og mælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557683527,"sku":"6622","price":54.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ringriderp_C3_B8lse_2C_20p_C3_B8lseblanding_2C_20200_20gram_c1f86781-0991-4280-aae1-d51c34b88d2b.jpg?v=1783943605"},{"product_id":"tarm-med-skimmeltryk-843p","title":"Tarm med skimmeltryk 'Hjemmelavet Spegepølse', dia. 5,8 cm \/ længde 40 cm, 1 stk","description":"\u003cp\u003eEn flot rustikt udseende tarm. En tarm der præsenterer sig flot på pølsebordet!\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eEn fiberforstærket cellulose tarm som giver den en god styrke og en høj elasticitet. Den har også en god vedhæftningsevne, der gør, at tarmen følger produktet, når det svinder ved tørring.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eNår tarmen fjernes har pølsen en ensartet og jævn overflade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne type tarm har en stor gennemtrængelighed for vand og røg, hvilket forkorter modningsprocessen og gør at røgaromaen trænger optimalt ind i produktet ved røgning.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpblødning: Dyppes i koldt vand. Lad den åbne ende af tarmen være tør.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStoppevægt: ca 750 gram\u003cbr\u003e\nDiameter: ca 58 mm\u003cbr\u003e\nLængde: ca 38 cm\u003cbr\u003e\nNettovægt: 13 gr\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eStopning: Stoppes fast uden luft\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557716295,"sku":"6624","price":16.9,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsetarm_20med_20skimmeltryk_20-_20Hjemmelavet_20spegep_C3_B8lse_de176633-3e15-406a-9c66-901abd59e9cc.jpg?v=1783943610"},{"product_id":"stor-steriltarm-i-1139p","title":"Stor steriltarm i 3 lag, til blodpølser og kogepølser, klar, 1 stk.","description":"\u003cp\u003eGennemsigtig tarm sammensat af 3 forskellige lag (2 slags polyamid, hvorimellem der er et lag polyethylen). Denne kombination giver optimale barriere-egenskaber for luft og vand som holder pølser frisk og forlænger holdbarheden.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDenne type tarm kan anvendes til blodpølser, kogepølser og leverpølser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpblødning: Tarmen kan stoppes i tør tilstand. Opblødning vil dog øge tarmens fleksibilitet. Hvis opblødning er nødvendig anbefales dette i ca 30 minutter i 25-45 gram varmt vand. Længer opblødning skader ikke. Ubrugte tarme som har været lagt i blød, opbevares fugtigt og koldt og må anvendes indenfor 3 dage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStopning: Stoppes fast uden luft. Må ikke punkteres. Blodpølsemasse fyldes nemmest på tarmen med en syltetragt, varenumrene 8182 eller 8654.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKogning: Pølsen koges til den valgte kernetemperatur. Måling af temperature gøres ved at termometeret stikkes gennem afbindingen. Må ikke røges!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAfbinding: Stramt med klips eller snor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFyldevægt: ca. 1000 gram\u003cbr\u003e\nLængde: ca 40 cm\u003cbr\u003e\nDiameter: ca 63 mm\u003cbr\u003e\nNettovægt: 10 gr\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevaring: Køligt og tørt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315557880135,"sku":"6626","price":14.85,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stor_20steriltarm_20i_203_20lag_2C_20til_20blodp_C3_B8lser_20og_20kogep_C3_B8lser_9bdf5ab9-36d6-47af-8682-853dc6d3300b.jpg?v=1783943611"}],"url":"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/collections\/poelsemageri-charcuterie.oembed","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}