{"title":"INSPIRATION \u0026 GAVER","description":null,"products":[{"product_id":"paalaegsskaerer-200-w-4868p","title":"Pålægsskærer 200 W – pålægsmaskine til brød og kød","description":"\u003cb\u003eFå ensartede skiver – hver gang\u003c\/b\u003e\nMed denne pålægsskærer får du nemt præcise og ensartede skiver af pålæg, kød og brød. Et godt valg til dig, der vil skære selv og opnå et pænt og ensartet resultat i køkkenet.\n\n\u003cb\u003eSkær selv – til både køkken og hjemmeproduktion\u003c\/b\u003e\nMaskinen kan bruges til:\n- Pålæg og kød i ensartede skiver\n- Brød og bagværk\n- Frugt og grøntsager\n\nDen er også velegnet til at skære grøntsager i jævne skiver til fx tørring, dehydrering og fermentering, hvor ens tykkelse giver et bedre og mere ensartet resultat.\n\n\u003cb\u003eTilpas tykkelsen præcist til dit behov\u003c\/b\u003e\nSkivetykkelsen justeres trinløst fra helt tynde skiver til op til 15 mm. Det gør det nemt at tilpasse skæringen til både tyndt pålæg og grovere skiver.\n\n\u003cb\u003eSkær let med takket klinge i rustfrit stål\u003c\/b\u003e\nDen 19 cm takkede klinge i rustfrit stål gør det nemt at skære både bløde og lettere faste råvarer og sikrer et jævnt og stabilt snit.\n\n\u003cb\u003eStår stabilt og er nem at bruge\u003c\/b\u003e\nMaskinen har to hastigheder og skridsikre fødder, så den står stabilt på køkkenbordet og er nem at arbejde med i daglig brug.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Pålægsskærer \/ pålægsmaskine\n- Effekt: 200 W\n- Klinge: 19 cm takket klinge i rustfrit stål\n- Skivetykkelse: 0–15 mm (trinløs justering)\n- Hastigheder: 2\n- Funktioner: Skridsikre fødder\n- Brand: Nordic Sense","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162576199,"sku":"8371","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Nordic_Sense_-_palaegsskaerer_-_8371-1.webp?v=1789720123"},{"product_id":"osteloebe-50-ml-181p","title":"Osteløbe 50 ml – mikrobiel løbe til ostefremstilling, vegetarisk og vegansk godkendt","description":"\u003cb\u003eSikker koagulering og ensartet ostemasse\u003c\/b\u003e\nDenne osteløbe hjælper mælken med at skille vallen fra, så du får en fast og stabil ostemasse. Enzymet får mælkens proteiner til at stivne og har stor betydning for både ostens struktur og smagsudvikling.\n\n\u003cb\u003eTil både klassiske og specialoste\u003c\/b\u003e\nOsteløben kan bruges til friskost, lagrede oste og specialoste som mozzarella og rygeost. Den stabile virkning gør det lettere at gentage gode resultater, også når du laver ost flere gange. Til mozzarella anvendes den sammen med citronsyre, som kan købes separat.\n\n\u003cb\u003eMikrobiel chymosin med ren smag og god kontrol\u003c\/b\u003e\nLøben er fremstillet mikrobielt af enzymet chymosin og indeholder ingen animalske ingredienser. Den har en høj koaguleringsevne, gør det lettere at styre pH-værdien og bidrager til oste med behagelig smag og konsistens – uden tendens til bitterhed, selv ved længere lagring.\n\n\u003cb\u003eGodkendt til mange former for ostefremstilling\u003c\/b\u003e\nProduktet er godkendt til konventionel, vegetarisk, vegansk, halal og kosher ostefremstilling og kan derfor anvendes bredt af både hobbybrugere og små producenter.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Indhold: 50 ml\n- Rækkeevne: Op til ca. 40 kg ost\n- Styrke: Koaguleringsevne 200\n- Type: Mikrobiel osteløbe (chymosin)\n- Fremstilling: Uden animalske ingredienser\n- Producent: Chr. Hansen A\/S\n- Opbevaring: Køleskab\n\n\u003cb\u003eBemærk\u003c\/b\u003e\nOsteløbe er et aktivt enzym, som gradvist mister koaguleringsevne over tid (ca. 1 % pr. måned). Det kan derfor være nødvendigt at dosere en smule ekstra efterhånden. Opbevaring på køl sikrer bedst mulig holdbarhed.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315315265863,"sku":"1005","price":62.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1005_20Ostel_C3_B8be_2C_2050_20ml_d242768a-d1e2-4fd8-a77c-3376c5ecdc74.jpg?v=1783942397"},{"product_id":"osteloebe-e2-80-93-mikrobiel-189p","title":"Osteløbe – mikrobiel chymosin til ostefremstilling, 100 ml","description":"\u003cb\u003eEffektiv og stabil osteløbe til ostefremstilling\u003c\/b\u003e\nDenne osteløbe er fremstillet mikrobielt af enzymet chymosin og anvendes til koagulering af mælk ved ostefremstilling. Løben får mælken til at skille, så vallen udskilles, og ostemassen dannes. Samtidig indgår enzymet i modningsprocessen ved at bidrage til nedbrydning af proteiner i osten.\n\n\u003cb\u003eMikrobiel chymosin – uden animalske bestanddele\u003c\/b\u003e\nOsteløben fremstilles ved hjælp af mikroorganismen Aspergillus niger var. awamori og indeholder ingen animalske produkter. Den er godkendt til konventionel, vegetarisk, vegansk, halal og kosher ostefremstilling.\n\n\u003cb\u003eEnsartet koagulering og god smagsudvikling\u003c\/b\u003e\nLøben har en høj og stabil koaguleringsevne (styrke 200), hvilket giver god kontrol under ostefremstillingen og gør det lettere at styre pH-værdien. Den bidrager til oste med flot konsistens og ren smag og har ikke tendens til at give bitterhed ved længere lagring, som man kan opleve med visse andre vegetabilske løber.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til flere ostetyper\u003c\/b\u003e\nOsteløben kan anvendes til mange forskellige oste og bruges blandt andet sammen med citronsyre ved fremstilling af mozzarella. Citronsyre kan købes separat. Løben er også velegnet til fremstilling af rygeost.\n\n\u003cb\u003eDrøj i brug\u003c\/b\u003e\nFlasken på 100 ml rækker til fremstilling af ca. 80 kg ost, afhængigt af opskrift og dosering.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Osteløbe (mikrobiel chymosin)\n- Oprindelse: Fremstillet med Aspergillus niger var. awamori\n- Indhold: 100 ml\n- Rækkeevne: Ca. 80 kg ost\n- Koaguleringsevne: Styrke 200\n- Godkendelse: Konventionel, vegetarisk, vegansk, halal og kosher\n- Anvendelse: Ostefremstilling, mozzarella og rygeost\n- Opbevaring: Opbevares i køleskab\n\n\u003cb\u003eBemærk\u003c\/b\u003e\nOsteløbe er et aktivt enzym, som over tid mister noget af sin koaguleringsevne (ca. 1 % pr. måned eller ca. 12 % pr. år). Dette kan kompenseres ved gradvist at dosere en smule ekstra løbe.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315345772871,"sku":"1015","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1015_20Ostel_C3_B8be_2C_20100_20ml_28f8ef70-cb77-4278-b170-799343b285c3.jpg?v=1783942517"},{"product_id":"osteloebe-1-liter-4783p","title":"Osteløbe, 1 liter","description":"Osteløbe til brug i ostefremstilling . \u003cb\u003eGodkendt til konventionel, vegetarisk, vegansk, halal og kosher ostefremstilling.\u003c\/b\u003e\n\nLøbe får vallen til at udskilles fra mælken og danner dermed tørstof. Det er mælkens proteiner, der stivner ved hjælp af enzymet. Løben indgår også i lagringsprocessen, fordi det er med til at nedbryde proteinstofferne i osten.\n\nFlaskens indhold rækker til fremstilling af ca. 40 kg ost.\n\nDenne osteløbe er fremstillet mikrobielt af enzymet chymosin ved hjælp af mikroorganismen  Aspergillus niger var. Awsmori . Resultatet er et rent produkt som ikke indeholder animalske produkter.\n\nDette produkt, fra firmaet Chr. Hansen A\/S, har en god løbe \/ koaguleringseffekt (styrke 200) og giver oste med dejlig smag og konsistens samt gør det letter e at styre pH værdien under ostefremstillingen. Det har heller ikke tendens til at skabe bitterhed i de færdige oste som man efter længere tids lagring kan opleve ved brug af andre vegetabilske osteløber. \n\nAnvendes sammen med citronsyre (varenummer 3213) til fremstilling af mozzarella ost.\n\nOpbevares i køleskab. \n\nBemærk at osteløbe er et aktivt enzym der over tid mister dets koaguleringsevne, cirka 1 % per måned eller 12% på et år. For at kompensere for dette kan man dosere lidt ekstra osteløbe efterhånden som tiden går.  \nEr velegnet ved fremstilling af rygeost.\n\n\u003cb\u003eOpskrift på rygeost:\u003c\/b\u003e\nIngredienser:  2 liter sødmælk\/skummetmælk\n                      1\/4 dl. kærnemælk (eller 0,20 ml syrningskultur, varenummer 1010)\n                      evt. 1 dl. piskefløde\n                      2-3 dråber osteløbe\n\n1) Det hele røres sammen og står lunt i ca. 1 døgn.\n2) Ostemassen hældes herefter i en sigte\/dørslag forsynet med et finmasket ostelærred, se varenummer 1057.  Drypper af i 6-8 timer.\n3) Lægges på net eller rist.  Begge dele findelt eller finmasket. Se for eksempel varenummer 5078a.\n4) Ryges efter behag til passende farve er opnået  6-9 minutter.  (Havrehalm og brændenælder).NB: Røgen skal være blålig.  Hvis den er grå, kan osten komme til at smage af cellulose. Temperaturen skal være 30-40 gr. C.\n\n\u003cb\u003eBrug af syrningskultur til rygeost  -  varenummer 1010:\u003c\/b\u003e\nFordelen ved at bruge denne kultur i stedet for kærnemælk ved fremstilling af rygeost er at man ikke behøver købe kærnemælk hver gang man skal lave rygeost. Dette er specielt relevant hvis man ikke ellers bruger kærnemælk i husholdningen. Kulturen rækker til mindst 20 produktioner af rygeost og kan holde sig i lang hvis den opbevares hermetisk tillukket på køl.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315351277895,"sku":"1025","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ostel_C3_B8be_201_20liter_7227bd57-8ba0-43bf-bd4c-6013c57583de.jpg?v=1783942555"},{"product_id":"vinavl-i-danmark-315p","title":"Vinavl i Danmark – vindyrkning og vinproduktion (Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nVinavl i Danmark er en praktisk og grundig håndbog for dig, der vil dyrke druer og fremstille vin under danske og nordiske forhold.\n\nBogen henvender sig både til begyndere med en enkelt vinstok i haven og til mere erfarne vinavlere, der arbejder med større dyrkning. Med fokus på klima, sorter og dyrkningsmetoder giver bogen et solidt grundlag for at lykkes med dansk vinavl.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen giver en komplet introduktion til vindyrkning og vinproduktion i Danmark.\n\nDu får blandt andet:\n- Viden om vindyrkning i køligt nordisk klima  \n- Klimakort over danske vinområder  \n- Gennemgang af druesorter egnet til dansk vinavl  \n- Beskæring, opbinding og pasning af vinstokke  \n- Forebyggelse af sygdomme og skadedyr  \n- Trin-for-trin introduktion til vinproduktion fra høst til flaskning  \n- Avancerede teknikker til forbedring af vinens kvalitet\n\nBogen kombinerer praktisk erfaring, faglig viden og illustrative fotos og fungerer både som lærebog og opslagsværk.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nJens Michael Gundersen og Benny Génsbøl hører til blandt pionererne inden for dansk vinavl. Med erfaring fra både dyrkning, vinproduktion og naturformidling giver de en fagligt stærk og inspirerende introduktion til emnet.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Vinavl i Danmark  \n- Forfattere: Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl  \n- Forlag: Gyldendal i samarbejde med Foreningen af Danske Vinavlere  \n- Udgivet: 25. oktober 2007  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Fotos og illustrationer af Benny Génsbøl  \n- Sideantal: 256 sider  \n- Mål: 24,6 × 20,2 × 2,6 cm  \n- Vægt: 1012 g  \n- ISBN: 9788702059472  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil dyrke druer og lave vin\u003c\/b\u003e\nEt gennemarbejdet opslagsværk om vinavl, druesorter og vinproduktion til dig, der vil arbejde med vin under danske forhold.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315458298183,"sku":"3069","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vinavl_20i_20Danmark_20af_20Jens_20Michael_20Gundersen_20og_20Benny_20Gensb_C3_B8l_982a56ae-7fd0-4247-a356-f61741247088.jpg?v=1783943038"},{"product_id":"havtorn-3-e2-80-93-3718p","title":"Havtorn 3 – opskrifter og mad med nordiske bær (Kim Gravenhorst)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 samler opskrifter og viden om et af de mest markante bær i det nordiske køkken. Bogen viser, hvordan du kan bruge havtorn i både hverdagsmad og mere avancerede retter, hvor syre og friskhed spiller en central rolle.\n\nDu får konkrete idéer til, hvordan havtorn kan indgå i både det søde og det salte køkken, og hvordan bærrene kan bruges til at skabe balance i smag og tekstur.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen samler det bedste fra forfatterens tidligere havtornbøger og udvider med nye opskrifter. I alt får du mere end 80 opskrifter, hvor havtorn bruges i både basisforberedelser og færdige retter.\n\nDu får blandt andet:\n- Opskrifter på saft, sirup og puré\n- Desserter og søde retter med havtorn\n- Retter med fisk og skaldyr\n- Inspiration til fjerkræ og lam\n- Nye opskrifter, der udvider anvendelsen af havtorn i køkkenet\n\nBogen viser, hvordan du kan arbejde videre med havtorn og bruge bærrenes syre i mange forskellige typer retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nKim Gravenhorst er uddannet kok og tjener og har arbejdet på en række kendte restauranter. Han har gennem mange år udviklet opskrifter til magasiner og websider og er kendt for sit arbejde med havtorn, som han har været med til at udbrede i dansk madkultur.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Havtorn 3\n- Undertitel: De bedste retter og drikke med nordens citron\n- Forfatter: Kim Gravenhorst\n- Fotograf: Jacob Ljørring\n- Forlag: Muusmann Forlag\n- Udgivet: Juni 2019\n- Format: Hardback (indbundet)\n- Sideantal: 193 sider\n- Mål: 215 × 280 mm\n- ISBN: 978-87-93679-51-1\n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil bruge havtorn i køkkenet\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 er til dig, der vil arbejde med nordiske råvarer og bruge havtorn i både mad og drikke. Bogen giver dig et bredt udvalg af opskrifter og et konkret udgangspunkt for at få mere ud af bærrene i køkkenet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315525996871,"sku":"3641","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Havtorn_2C_20Kim_20Gravenhorst_21eeaaf1-8a29-4b12-8448-931c094eaaf2.jpg?v=1783943275"},{"product_id":"rug-e2-80-93-opskrifter-3720p","title":"Rug – opskrifter på rugbrød, bagværk og mad (Rikke Holm)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nRug viser, hvordan du kan bruge rug i langt mere end klassisk rugbrød. Bogen giver dig både opskrifter og inspiration til at arbejde med rug i forskellige typer retter – fra bagværk til madlavning.\n\nHer finder du både hjælp til at bage rugbrød og idéer til at bruge rug i nye sammenhænge.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen henvender sig til både nybegyndere og øvede og kombinerer klassiske opskrifter med nye anvendelser.\n\nDu får blandt andet:\n- Opskrifter på rugbrød i forskellige varianter  \n- Tips og vejledning til bagning  \n- Idéer til morgengrød og morgenmad  \n- Opskrifter på kager og bagværk med rug  \n- Inspiration til salater og aftensretter  \n\nBogen viser, hvordan rug kan bruges fleksibelt i både det søde og salte køkken.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nRikke Holm er uddannet konditor fra La Glace i København og har arbejdet som chefkonditor både i Danmark og internationalt. Hun har drevet egen virksomhed og undervist i bagning og madlavning og har udgivet flere bøger om bagværk.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Rug  \n- Undertitel: Meget mere end rugbrød  \n- Forfatter: Rikke Holm  \n- Forlag: Muusmann Forlag  \n- Udgivet: September 2015  \n- Oplag: 2. oplag, 2020  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 257 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vægt: ca. 850 g  \n- ISBN: 9788794086370\n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFra rugbrød til nye favoritter\u003c\/b\u003e\nNår du først begynder at arbejde med rug, åbner der sig mange muligheder i køkkenet. Bogen giver dig inspiration til at variere dine opskrifter og bruge rug på flere måder i både hverdagsmad og bagning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526029639,"sku":"3643","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rug_2C_20meget_20mere_20end_20rugbr_C3_B8d_2C_20Rikke_20Holm_54ebe64d-d8ce-4265-894c-debd3a76f6ac.jpg?v=1783943276"},{"product_id":"bogen-om-baalmad-3829p","title":"Bogen om bålmad – mad over åben ild og opskrifter (Eva Helbæk og Nicolai Tram)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nBogen om bålmad er en inspirerende kogebog for dig, der vil lave mad over åben ild og opleve en anden måde at arbejde med råvarer og madlavning på. Her handler det ikke kun om resultatet, men også om processen – tiden ved bålet, roen og det sanselige i at tilberede mad over flammer.\n\nMad over bål er ikke kun for friluftsentusiaster, men kan nydes af alle, der ønsker at kombinere madlavning med nærvær og oplevelse. Bogen viser, hvordan du kan bruge ild som redskab og skabe måltider med både smag og stemning.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen giver en grundig introduktion til bålmad og de teknikker, der kræves for at arbejde med åben ild. Du får både praktisk viden og inspiration til at komme i gang – uanset niveau.\n\nDu får blandt andet:\n- Introduktion til madlavning over bål og brug af ild\n- Guide til at bygge, tænde og styre et bål\n- Forklaring af forskellige typer ild og varme\n- Inspiration og opskrifter på bålretter i forskellige sværhedsgrader\n- Klassiske retter samt mere udfordrende opskrifter\n\nBogen kombinerer det praktiske med det oplevelsesmæssige og viser, hvordan bålmad kan være både enkel og mere avanceret afhængigt af ambition og tid.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nEva Helbæk Tram har arbejdet som gastronomisk skribent og redaktør og formidler sin passion for mad gennem både tekst og billeder.\n\nNicolai Tram er uddannet kok og har arbejdet på restauranter i ind- og udland, før han skiftede til mediebranchen. Med denne bog kombinerer han sin erfaring med en passion for madlavning over ild.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Bogen om bålmad\n- Forfatter: Eva Helbæk Tram og Nicolai Tram\n- Forlag: Muusmann Forlag\n- Udgivet: Juli 2019\n- Format: Hardcover (indbundet)\n- Illustrationer: Rigt illustreret\n- Sideantal: 312 sider\n- Mål: 20 × 26 cm\n- Vægt: 1250 g\n- ISBN: 9788793575363\n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil lave mad over bål\u003c\/b\u003e\nBogen om bålmad er til dig, der vil kombinere madlavning med udeliv og oplevelser. Med både opskrifter, teknikker og inspiration giver den et solidt grundlag for at arbejde med bålmad – uanset om du er nybegynder eller mere erfaren.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526226247,"sku":"3647","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20b_C3_A5lmad_2C_20Eva_20Helb_C3_A6k_20Tram_20og_20Nicolai_20Tram_98bb4a39-64cc-40d7-af75-6ef93afcc5ac.png?v=1783943277"},{"product_id":"rabarber-e2-80-93-opskrifter-3830p","title":"Rabarber – opskrifter til søde og salte retter (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nRabarber viser, hvordan du kan bruge en klassisk råvare på nye måder i både det søde og salte køkken. Bogen kombinerer velkendte opskrifter med nye idéer, så du kan arbejde mere varieret med rabarber i hverdagen.\n\nRabarber har længe været en del af det danske forårskøkken, hvor den udfylder perioden før sommerens frugter. Med fokus på sæson og råvarer giver bogen dig et konkret udgangspunkt for at bruge rabarber, når den er bedst.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen samler både klassiske opskrifter og nye fortolkninger samt metoder til at gemme smagen til senere på året.\n\nDu får blandt andet:\n- Klassiske rabarberopskrifter som grød, trifli og crumble  \n- Nye retter med rabarber i både det søde og salte køkken  \n- Idéer til brug af rabarber i hovedretter  \n- Opskrifter på kompot, saft og marmelade  \n- Grundopskrifter med variationer  \n- Inspiration til at arbejde med sæsonens råvarer  \n\nBogen viser, hvordan du kan udnytte rabarbersæsonen og samtidig forlænge den gennem konservering.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Staun Petersen har siden 2013 arbejdet med opskriftsudvikling med fokus på sæsonens råvarer via chefsseason.dk samt for magasiner og brands. Han er desuden uddannet reklame- og madfotograf og har stor erfaring med formidling af mad og råvarer.\n\nHan udgav i 2018 kogebogen Græskar og har med denne bog fokus på rabarber som råvare.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Rabarber  \n- Undertitel: Nye og klassiske opskrifter til salt og sødt\n- Forfatter: Søren Staun Petersen  \n- Forlag: Muusmann Forlag  \n- Udgivet: Maj 2019  \n- Format: Hardcover (indbundet)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 112 sider  \n- Mål: 17 × 24,5 cm  \n- Vægt: ca. 500 g  \n- ISBN: 9788793679443  \n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil bruge rabarber mere varieret\u003c\/b\u003e\nRabarber er til dig, der vil arbejde med sæsonens råvarer og bruge rabarber i flere typer retter. Bogen giver dig et konkret udgangspunkt for at komme i gang – både i det søde og salte køkken.\n\n\u003cb\u003eBemærk\u003c\/b\u003e\nForsiden kan være let afbleget af solen. Dette er en æstetisk detalje og påvirker ikke bogens indhold eller kvalitet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526291783,"sku":"3648","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rabarber_2C_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_dbca84d3-23d4-4e25-b9a3-0d57380a6c4b.png?v=1783943277"},{"product_id":"hyben-e2-80-93-opskrifter-3831p","title":"Hyben – opskrifter og brug i mad og drikke (Ditte Christina Lustrup)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nHyben viser, hvordan du kan bruge en af de mest næringsrige frugter fra den danske natur i din daglige madlavning. Bogen giver dig konkrete måder at arbejde med hyben på, så du kan få mere variation i både smag og råvarer.\n\nFrugten har en mild, let sød og syrlig smag, som gør den velegnet i mange typer retter. Samtidig får du indblik i, hvordan hyben kan bidrage med vitaminer og næringsstoffer i kosten.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen indeholder 37 opskrifter, hvor hyben indgår i både måltider og basisforberedelser.\n\nDu får blandt andet:\n- Retter til morgenmad, frokost og aftensmad\n- Snacks og desserter med hyben\n- Opskrifter til basiskøkkenet\n- Tips til at udkerne og forberede hyben\n- Idéer til brug i både søde og salte retter\n\nAlle opskrifter er veganske og uden raffineret sukker, og størstedelen er glutenfri.\n\nDerudover får du en introduktion til hybens historie, dens tidligere anvendelse og en gennemgang af indholdet af næringsstoffer.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nDitte Christina Lustrup er uddannet i Ernæring og Sundhed og arbejder med opskriftsudvikling og formidling af mad. Hun står bag bloggen hybenliv.dk og har flere års erfaring med at udvikle plantebaserede opskrifter.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Hyben\n- Undertitel: En vitaminbombe fyldt med smag og næring\n- Forfatter: Ditte Christina Lustrup\n- Forlag: Muusmann Forlag\n- Udgivet: Maj 2019\n- Format: Hardcover (indbundet)\n- Illustrationer: Rigt illustreret\n- Sideantal: 144 sider\n- Mål: 17 × 24,5 cm\n- Vægt: 650 g\n- ISBN: 9788793679269\n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil bruge hyben i køkkenet\u003c\/b\u003e\nHyben er til dig, der vil arbejde med råvarer fra naturen og bruge hyben i flere typer retter. Bogen giver dig et konkret udgangspunkt for at komme i gang og udvikle din egen brug af frugten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526422855,"sku":"3659","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hyben_2C_20Ditte_20Christina_20Lustrup_4805f3bb-e3f3-43d1-873a-1dc122237abe.png?v=1783943278"},{"product_id":"vild-med-boenner-3833p","title":"Vild med bønner – opskrifter med bælgfrugter til hverdagsmad (Marie Melchior og Betina Hastoft)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nVild med bønner viser, hvordan du kan bruge bønner, linser og ærter i din madlavning på nye måder. Bogen gør op med forestillingen om bælgfrugter som kedelige eller besværlige og giver dig konkrete idéer til at få mere smag og variation ind i dine retter.\n\nMed inspiration fra køkkener over hele verden får du et bredt udvalg af retter, hvor bælgfrugter spiller hovedrollen.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen indeholder opskrifter og idéer til, hvordan du kan bruge bælgfrugter i både enkle hverdagsretter og mere sammensatte måltider.\n\nDu får blandt andet:\n- 50 opskrifter med bønner, linser og ærter  \n- Retter inspireret af internationale køkkener  \n- Idéer til supper, salater og sammenkogte retter  \n- Tips til brug af både tørrede og færdigkogte bælgfrugter  \n- Smagskombinationer med krydderier, urter og grøntsager  \n\nBogen viser, hvordan du kan arbejde fleksibelt med bælgfrugter og tilpasse dem til dine egne retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nMarie Melchior er madskribent, kogebogsforfatter og madstylist. Hun har i mange år arbejdet med opskrifter til magasiner og medier og har stor erfaring med både hverdagsmad og festretter.\n\nBetina Hastoft er en af Danmarks mest anerkendte madfotografer og har siden 2006 arbejdet professionelt med mad- og livsstilsfotografi til danske og internationale medier.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Vild med bønner  \n- Undertitel: og alverdens bælgfrugter  \n- Forfattere: Marie Melchior og Betina Hastoft  \n- Forlag: Muusmann Forlag  \n- Udgivet: Oktober 2018  \n- Format: Hardcover (indbundet)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 138 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vægt: ca. 600 g  \n- ISBN: 9788793575981  \n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFå flere bælgfrugter ind i din hverdag\u003c\/b\u003e\nMed enkle opskrifter og nye smagskombinationer bliver det lettere at bruge bønner, linser og ærter i dine måltider. Bogen giver dig inspiration til at variere maden og få mere ud af råvarer, der både mætter og smager.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526488391,"sku":"3661","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vild_20med_20b_C3_B8nner_2C_20Marie_20Melchior_20og_20Betina_20Hastoft_8b3311a9-5f5b-44ef-89f2-2973ff17bf39.png?v=1783943279"},{"product_id":"one-pot-e2-80-93-3834p","title":"One Pot – hverdagsmad, gryderetter og mad i én gryde (Mette Mølbak)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nOne Pot af Mette Mølbak viser, hvordan du kan lave velsmagende mad fra bunden med færre redskaber, mindre opvask og enklere arbejdsgange. Bogen tager udgangspunkt i principperne bag one pot cooking, hvor størstedelen af retten tilberedes i én gryde.\n\nMålet er ikke kun at spare tid i køkkenet, men også at gøre hverdagsmad mere overskuelig. Med få redskaber og enkle metoder kan du lave alt fra klassiske gryderetter til moderne retter med grøntsager, fisk og kød.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen indeholder opskrifter og inspiration til nem hverdagsmad med fokus på smag, råvarer og enkle tilberedningsmetoder.\n\nDu finder blandt andet:\n- Opskrifter på one pot-retter med kød, fisk og grøntsager\u003cbr\u003e\n- Klassiske gryderetter som boeuf bourguignon og osso buco\u003cbr\u003e\n- Retter inspireret af det indiske og asiatiske køkken\u003cbr\u003e\n- Opskrifter med bælgfrugter, kål og sæsonens råvarer\u003cbr\u003e\n- Tips til at reducere opvask og køkkenarbejde\u003cbr\u003e\n- Inspiration til mere madlavning fra bunden i en travl hverdag\n\nFælles for bogens opskrifter er, at de kombinerer enkel tilberedning med stor smag og gode råvarer.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nMette Mølbak er journalist og madredaktør og har gennem mange år arbejdet med madformidling hos blandt andet Politiken og ALT for damerne.\n\nHun er kendt for sin praktiske tilgang til madlavning og sit fokus på råvarer, hverdagsmad og løsninger, der gør det lettere at lave god mad fra bunden. Hun har desuden udgivet flere populære kogebøger om blandt andet kål og grøn madlavning.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: One Pot\n- Undertitel: Alt i én gryde – din genvej til nem hverdagsmad\n- Forfatter: Mette Mølbak\n- Illustrator\/Fotograf: Chris Tonnesen\n- Forlag: Muusmann Forlag\n- Udgivet: April 2018\n- Udgave: 1. udgave\n- Format: Indbundet (hardcover)\n- Sideantal: 112 sider\n- Mål: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm\n- Vægt: ca. 468 g\n- ISBN: 9788793575639\n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil lave nem mad med mindre opvask\u003c\/b\u003e\nOne Pot er en praktisk kogebog til dig, der gerne vil lave mere mad fra bunden uden at bruge unødigt meget tid i køkkenet. Med opskrifter på one pot cooking, gryderetter og hverdagsmad får du inspiration til måltider, hvor smag, enkelhed og gode råvarer går hånd i hånd.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526553927,"sku":"3662","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/One_20pot_2C_20Mette_20M_C3_B8lbak_704d4a3b-f4f9-4c78-9084-c19d1b6d1ffe.png?v=1783943279"},{"product_id":"paa-glas-og-3835p","title":"På glas og flasker – syltning, saft og snaps året rundt (André Spange Nabulsi)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nPå glas og flasker viser, hvordan du kan sylte, safte og lave snaps med sæsonens råvarer. Bogen er bygget op omkring én opskrift for hver uge af året og giver dig et konkret udgangspunkt for at arbejde med råvarer, når de er i sæson.\n\nMed få grundprincipper og enkle teknikker kan du forvandle frugt, bær og grønt til holdbare produkter, som kan nydes langt ud over sæsonen.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen følger årets gang og tager udgangspunkt i råvarer fra haven, skoven, markedet eller den lokale butik.\n\nDu får blandt andet:\n- 52 opskrifter – én for hver uge af året  \n- Grundprincipper i syltning, saft og snaps  \n- Idéer til at bruge sæsonens frugt, bær og grøntsager  \n- Enkle teknikker, der er lette at gå til  \n- Smagskombinationer fra klassiske til mere eksperimenterende  \n\nBogen giver dig både overblik og praktiske metoder, så du kan arbejde videre med dine egne variationer.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nAndré Spange Nabulsi er uddannet kok og har arbejdet på restauranter i København og Nordsjælland. I 2011 åbnede han Café André i Helsingør med fokus på kager og klassisk køkken. Hans tilgang kombinerer klassiske teknikker med nye idéer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: På glas og flasker  \n- Undertitel: Nem og lækker syltning – 1 opskrift hver uge året rundt  \n- Forfatter: André Spange Nabulsi  \n- Forlag: Muusmann Forlag  \n- Udgivet: August 2018  \n- Format: Hardcover (indbundet)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 232 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vægt: ca. 900 g  \n- ISBN: 9788793575547  \n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil sylte med sæsonens råvarer\u003c\/b\u003e\nPå glas og flasker er til dig, der vil i gang med syltning, saft og snaps – eller arbejde mere systematisk med det gennem året. Bogen giver dig et fast udgangspunkt med én opskrift ad gangen.\n\n\u003cb\u003eBemærk\u003c\/b\u003e\nForsiden og omslaget er generelt i god stand. Eventuelle variationer i farvetone skyldes tryk og belysning og påvirker ikke bogens indhold.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526586695,"sku":"3663","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_A5_20glas_20og_20flasker_2C_20Andr_C3_A9_20Spange_20Nabulsi_da8b8418-77f6-4f1a-b00b-6215914dc46f.png?v=1783943280"},{"product_id":"verdens-bedste-burgere-3836p","title":"Verdens bedste burgere – burgeropskrifter og tilbehør (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nVerdens bedste burgere viser, hvordan du kan løfte burgeren fra fastfood til hjemmelavet mad med masser af smag, variation og kreativitet.\n\nBogen giver dig både burgeropskrifter og inspiration til at bygge dine egne burgere fra bunden – fra klassiske favoritter til nye kombinationer med grønt, fisk og alternative proteiner.\n\nHer finder du både hjælp til at sammensætte gode burgere og idéer til fyld, toppings og tilbehør.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen henvender sig til både nybegyndere og øvede og kombinerer klassiske burgeropskrifter med nye smagskombinationer.\n\nDu får blandt andet:\n- Opskrifter på klassiske og moderne burgere  \n- Grønne og vegetariske burgeropskrifter  \n- Inspiration med fisk, skaldyr og alternative proteiner  \n- Opskrifter på burgerfyld, toppings, relish og dressinger  \n- Tips til smagssammensætning, burgerbygning og hjemmelavede burgere  \n- Idéer til sliders og egne signaturburgere\n\nBogen viser, hvordan burgeren kan bruges fleksibelt og kreativt med fokus på både råvarer, smag og tekstur.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen er kemi- og læreruddannet og underviser i madkundskab samt holder kurser landet over med sit \"Burger \u0026amp; Beaujolais\"-koncept. Han er forfatter til flere populære kogebøger, hvor madglæde og kreativitet er i centrum.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Verdens bedste burgere  \n- Forfatter: Steen Larsen  \n- Forlag: Muusmann Forlag  \n- Udgivet: Juli 2019  \n- ISBN: 9788793679276  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 256 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vægt: ca. 850 g  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eFra klassiske burgere til nye favoritter\u003c\/b\u003e\nNår du først begynder at arbejde med hjemmelavede burgere, åbner der sig mange muligheder. Bogen giver dig inspiration til at variere dine opskrifter og skabe dine egne burgerfavoritter med fyld, tilbehør og nye smagskombinationer.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526881607,"sku":"3664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20bedste_20burgere_2C_20Steen_20Larsen_8805c36d-a73b-4167-81b0-3f0d4e22550c.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"graeskar-e2-80-93-opskrifter-3920p","title":"Græskar – opskrifter til søde og salte retter (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nGræskar viser, hvordan du kan bruge en alsidig råvare i både det salte og søde køkken. Bogen giver dig konkrete idéer til at arbejde med græskar i hverdagen og udnytte sæsonens muligheder.\n\nMed fokus på variation og anvendelse får du inspiration til at bruge græskar i langt flere retter end de klassiske.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen samler opskrifter og teknikker, der gør det nemt at arbejde med græskar i forskellige typer retter.\n\nDu får blandt andet:\n- Opskrifter på både søde og salte retter  \n- Idéer til supper, pasta, tacos og vegetarretter  \n- Inspiration til bagværk som kager og desserter  \n- Introduktion til forskellige græskarsorter  \n- Tips til tilberedning og anvendelse  \n\nBogen viser, hvordan græskar kan bruges fleksibelt og indgå i både hverdagsmad og mere kreative retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Staun Petersen har siden 2013 arbejdet med opskriftsudvikling med fokus på sæsonens råvarer via chefsseason.dk samt for magasiner og brands. Han er uddannet reklame- og madfotograf og har stor erfaring med formidling af mad og råvarer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Græskar  \n- Forfatter: Søren Staun Petersen  \n- Forlag: Muusmann Forlag  \n- Udgivet: December 2020  \n- Format: Hardcover (indbundet)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 170 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vægt: ca. 750 g  \n- ISBN: 9788794086318\n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFå mere ud af sæsonens råvarer\u003c\/b\u003e\nNår græskar er i sæson, åbner der sig mange muligheder i køkkenet. Bogen hjælper dig med at variere dine retter og bruge råvaren på nye måder – både i det salte og søde køkken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526914375,"sku":"3665","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gr_C3_A6skar_20-_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_97609c5e-b44a-41ab-8263-f080da3259d8.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"saltning-og-roegning-4856p","title":"Saltning og røgning – konservering af kød og fisk (Preben Madsen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nSaltning og røgning er en praktisk bog for dig, der vil arbejde med traditionelle konserveringsmetoder og lære at salte, sprænge, tørre og røge kød og fisk selv.\n\nBogen kombinerer håndværk, råvareforståelse og opskrifter og giver en jordnær introduktion til både klassiske og mere avancerede teknikker.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen gennemgår saltning og røgning som metoder til konservering og smagsudvikling og giver konkrete anvisninger, du kan bruge i praksis.\n\nDu får blandt andet:\n- Introduktion til saltning, sprængning og tørring  \n- Vejledning i kold- og varmrøgning  \n- Anvisning på bygning af egen røgeovn  \n- Opskrifter på røget fisk, kød og saltede specialiteter  \n- Nye opskrifter og serveringsforslag med tilbehør  \n- Praktiske metoder til traditionel konservering\n\nBlandt opskrifterne finder du blandt andet saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås, lammekølle, røget ål og laks.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nPreben Madsen formidler praktisk viden om konservering og røgning i et enkelt og anvendeligt sprog, der gør bogen velegnet både som introduktion og opslagsværk.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Saltning og røgning  \n- Forfatter: Preben Madsen  \n- Forlag: Lindhardt og Ringhof  \n- Udgivet: 5. november 2015  \n- Udgave: 2. udgave  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Sideantal: 184 sider  \n- Mål: 21,7 × 15,3 × 1,9 cm  \n- Vægt: 488 g  \n- ISBN: 9788711449233  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil mestre saltning og røgning\u003c\/b\u003e\nEn gennemarbejdet bog om konservering, røgning og klassiske teknikker til hjemmelavede specialiteter af fisk og kød.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529699655,"sku":"3838","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/420087-134542-732-500.webp?v=1789720170"},{"product_id":"moderne-selvforsyning-4855p","title":"Moderne selvforsyning – dyrkning og hjemmelavede produkter (Alva Herdevall og Anders Rydell)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nModerne selvforsyning er en inspirerende håndbog og livsstilsguide til dig, der vil dyrke mere selv, lave flere ting fra bunden og leve med større grad af selvforsyning.\n\nBogen forener traditionelle teknikker med moderne idéer og viser, hvordan selvforsyning kan være både praktisk, kreativ og realistisk – uanset om du har have, altan eller blot vil lave mere selv i køkkenet.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen spænder bredt over dyrkning, håndværk, hjemmelavet mad og småskala selvforsyning.\n\nDu får blandt andet inspiration til:\n- Køkkenhave og dyrkning af grøntsager, urter og snitblomster  \n- Biavl og andre former for småskala husdyrhold  \n- Hjemmelavet fermentering, smør, mejeriprodukter og drikke  \n- Selv at lave gin, sommervin og andre produkter fra bunden  \n- Praktiske projekter som hudcreme, skosværte og husholdningsprodukter  \n- Udruge kyllinger, arbejde med ænder og udnytte råvarer fuldt ud\n\nBogen kombinerer opskrifter, praktiske anvisninger og idéer til en mere selvforsynende hverdag med moderne tilgang.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nAlva Herdevall og Anders Rydell driver et selvforsynende hjem i lille skala med køkkenhave, blomsterdyrkning, bier og dyr. I bogen deler de erfaringer og idéer, der gør selvforsyning inspirerende og opnåelig for flere.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Moderne selvforsyning  \n- Forfattere: Alva Herdevall og Anders Rydell  \n- Oversat af: Sigurd Toftdahl Terkelsen  \n- Forlag: Turbine  \n- Udgivet: 26. september 2022  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Oplag: 1. oplag  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 340 sider  \n- Mål: 25,7 × 20,8 × 3,2 cm  \n- Vægt: 1271 g  \n- ISBN: 9788740685671  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil leve mere selvforsynende\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende bog om dyrkning, håndværk og hjemmelavede produkter med idéer og praktisk viden til moderne selvforsyning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529797959,"sku":"3840","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4017370-877099-1000-803.webp?v=1789720175"},{"product_id":"kagefad-med-laag-1534p","title":"Kagefad med låg og håndtag, plast, off white bund, 1 sæt","description":"\u003cp\u003eKageboks \/ Opbevaringsboks til lagkager og tærter mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOgså ideel til skovturen eller eftermiddagskaffen\/teen udendørs da låget beskytter de medbragte kager og holder insekter borte fra maden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHåndtaget på låget kan ligges ned.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiameter 31,5 (indre diameter 29,5 cm i bunden og 22 cm øverst i låget)\u003cbr\u003e\nHøjde: 15 cm (indre højde 10 cm)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet i EU.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan vaskes i opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315534451015,"sku":"4112","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kagefad_20med_20l_C3_A5g_20og_20h_C3_A5ndtag_2C_20plast_2C_20off_20white_20bund_2C_201_20s_C3_A6t_973b29c4-35c7-44b6-97d1-55b749002c14.jpg?v=1783943351"},{"product_id":"bradepande-med-laag-2420p","title":"Bradepande med låg, Funktion, 42 x 29 cm, mørkegrå, 1 sæt","description":"\u003cp\u003eBradepande med låg Funktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBradepanden har en god størrelse til bagning af rørekager, smørkager og andre kager.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKan også bruges til lasagne.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDet medfølgende låg gør at den kan bruges til opbevaring af bagte kager både i eget køkken og hvis kan skal have kage med på arbejde, i skolen eller andre steder. Også ideel som en opbevaringsbeholder til en tur ud i det grønne da låget kan holde insekter væk fra maden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet monterede håndtag gør det nemt at transportere bradepanden.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eMål: 42x29 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet i stål, som sikrer en jævn og ensartet bagning. Bradepanden har en non-stick belægning som gør at bagværket slipper let, og rengøringen går både nemt og hurtigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMax: 250 gr. C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormen kan, uden låg, sættes direkte i ovnen. Låget tåler ikke ovnvarme.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKan vaskes i opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBS: Der må ikke bruges skarpe metalredskaber til at skære i formen da det kan beskadige eller ridse belægningen.\u003c\/p\u003e","brand":"F\u0026H","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315534614855,"sku":"4116","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bradepande_20med_20l_C3_A5g_2C_20Bake_20_26_20Take_2C_2042_20x_2029_20cm_2C_20sort_2C_201_20s_C3_A6t_8d4e2871-b57e-4de8-b3b7-385facd3aa56.jpg?v=1783943353"},{"product_id":"snoeregarn-brun-hoer-1069p","title":"Snøregarn, brun hør, 4 trådet, 1 rulle, 120 meter","description":"\u003cp\u003eTil snøring af røgvarer, pølser, indpakning af gaver mm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEt naturprodukt fremstillet af hør.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315559321927,"sku":"6648","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/6648_20Sn_C3_B8regarn_2C_20brun_20h_C3_B8r_2C_204_20tr_C3_A5det_2C_201_20rulle_2C_20210_20meter_5bfc3a94-1f8e-4104-8079-b9bec43b2211.jpg?v=1783943622"},{"product_id":"gaerkrukke-3-liter-3729p","title":"Gærkrukke 3 liter med tryksten og låg – stengrå","description":"\u003cb\u003eGærkrukke til fermentering og mælkesyregæring\u003c\/b\u003e\nDenne gærkrukke er velegnet til fermentering af grøntsager og anden mælkesyregæring i hjemmet. Krukken skaber gode forhold til syrning af fx kål, gulerødder, bønner og andre grøntsager, hvor du ønsker en stabil og klassisk fermenteringsproces.\n\n\u003cb\u003eMed vandrille, låg og 2 tryksten\u003c\/b\u003e\nGærkrukken leveres med låg og 2 tryksten og er forsynet med en vandrille, så luft under gæringsprocessen kan slippe ud, uden at uønsket luft trænger ind. Det hjælper med at skabe optimale betingelser for fermenteringen.\n\nDer medfølger desuden en vejledning, som hjælper dig godt i gang med fermenteringen.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til klassisk fermentering af grøntsager\u003c\/b\u003e\nKrukken kan bruges til både selvsyrning og fermentering med mælkesyrekultur, afhængigt af råvarer og metode. Den er ideel til hjemmelavet surkål, fermenterede grøntsager og andre syrede specialiteter.\n\n\u003cb\u003eKeramik med saltglasur\u003c\/b\u003e\nKrukken er fremstillet af ler med saltglasur og har et klassisk og robust udtryk, der egner sig til både brug og opbevaring.\n\n\u003cb\u003eEkstra tilbehør\u003c\/b\u003e\nHvis findelte grøntsager har svært ved at holde sig nede i lagen, kan et net bruges under trykstenene for at holde råvarerne under væsken (se varenummer 7014).\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Gærkrukke \/ fermenteringskrukke\n- Kapacitet: 3 liter\n- Farve: Stengrå\n- Materiale: Ler med saltglasur\n- Medfølger: Låg og 2 tryksten\n- Fremstillet i: Tyskland\n- Vejledning medfølger\n- Mål: Diameter inkl. håndtag 21 cm; højde 27 cm\n\n\u003cb\u003eBemærk\u003c\/b\u003e\nDette er et rustikt keramikprodukt, hvor små luftbobler og ujævnheder i glasuren kan forekomme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315570921799,"sku":"6995","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P1000478_10d51d96-df47-4ae7-8e48-df45124e0064.jpg?v=1783943703"},{"product_id":"gaerkrukke-3-liter-3180p","title":"Gærkrukke 3 liter med tryksten og låg – brun","description":"\u003cb\u003eGærkrukke til fermentering og mælkesyregæring\u003c\/b\u003e\nDenne gærkrukke er velegnet til fermentering af grøntsager og anden mælkesyregæring i hjemmet. Krukken skaber gode forhold til syrning af fx kål, gulerødder, bønner og andre grøntsager, hvor du ønsker en stabil og klassisk fermenteringsproces.\n\n\u003cb\u003eMed vandrille, låg og 2 tryksten\u003c\/b\u003e\nGærkrukken leveres med låg og 2 tryksten og er forsynet med en vandrille, så luft under gæringsprocessen kan slippe ud, uden at uønsket luft trænger ind. Det hjælper med at skabe gode betingelser for fermenteringen.\n\nDer medfølger desuden en vejledning, som hjælper dig godt i gang med fermenteringen.\n\n\u003cb\u003eVelegnet til klassisk fermentering af grøntsager\u003c\/b\u003e\nKrukken kan bruges til både selvsyrning og fermentering med mælkesyrekultur, afhængigt af råvarer og metode. Den er ideel til hjemmelavet surkål, fermenterede grøntsager og andre syrede specialiteter.\n\n\u003cb\u003eKeramik med saltglasur\u003c\/b\u003e\nKrukken er fremstillet af ler med saltglasur og har et klassisk og robust udtryk, der egner sig til både brug og opbevaring.\n\n\u003cb\u003eEkstra tilbehør\u003c\/b\u003e\nHvis findelte grøntsager har svært ved at holde sig nede i lagen, kan et net bruges under trykstenene for at holde råvarerne under væsken (se varenummer 7014).\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttype: Gærkrukke \/ fermenteringskrukke\n- Kapacitet: 3 liter\n- Farve: Brun\n- Materiale: Ler med saltglasur\n- Medfølger: Låg og 2 tryksten\n- Fremstillet i: Tyskland\n- Vejledning medfølger\n- Mål: Diameter inkl. håndtag 21 cm; højde 27 cm\n\n\u003cb\u003eBemærk\u003c\/b\u003e\nDenne brugsgenstand er et rustikt keramikprodukt. Små luftbobler og ujævnheder i glasuren kan forekomme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315572101447,"sku":"6998","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/G_C3_A6rkrukke_20med_20tryksten_20og_20l_C3_A5g_2C_20brun_2C_203_20l_66cf9602-fad9-47c2-8d8c-a6505a435688.jpg?v=1783943705"},{"product_id":"muntons-irish-style-3226p","title":"Muntons Irish Style Stout Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eIrish stout. Meget mørk og fyldig øl med meget smag af humle og dens helt egen karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplet hjemmebyggerpakke med ølgær og maltekstrakt tilsat humle fra England. Ud over denne pakke skal der ikke bruges andre ingredienser end 1 kg sukker og vand for at fremstille ens egen øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLav dig eget øl med minimum af udstyr. Nemt og lige til. Brugeranvisning vedlagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdbytte: 23 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprocent: 3,8%\u003cbr\u003e\nBrygtid: ca. 4-6 dage. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dage eller indtil øllet har en fin klarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegæringsspand med hane, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechslevægt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreske til ølfremstilling, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDen færdige øl kan enten fyldes på 5 liters ølfade, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuel flaskefylder med autostop, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselapparat, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se udvalget i produktgruppen 'Kapsler og Kapselapparater'\u003cbr\u003e\nRengøring og sterilisering af udstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579277639,"sku":"7700","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Irish_20Style_20Stout_20Beer_20Kit_2C_201_2C5_20kg_afb0c832-28fc-4d35-8999-1f543ba0c49f.jpg?v=1783943786"},{"product_id":"muntons-premium-pilsner-3228p","title":"Muntons Premium Pilsner Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium pilsner. Let og delikat. Den perfekte tørste-slukker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplet hjemmebyggerpakke med ølgær og maltekstrakt tilsat humle fra England. Ud over denne pakke skal der ikke bruges andre ingredienser end 1 kg sukker og vand for at fremstille ens egen øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLav dig eget øl med minimum af udstyr. Nemt og lige til. Brugeranvisning vedlagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdbytte: 23 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprocent: 3,8%\u003cbr\u003e\nBrygtid: ca. 4-6 dage. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dage eller indtil øllet har en fin klarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegæringsspand med hane, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechslevægt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreske til ølfremstilling, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDen færdige øl kan enten fyldes på 5 liters ølfade, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuel flaskefylder med autostop, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselapparat, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se udvalget i produktgruppen 'Kapsler og Kapselapparater'\u003cbr\u003e\nRengøring og sterilisering af udstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579375943,"sku":"7702","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Premium_20Pilsner_20Beer_20Kit_2C_201_2C5_20kg_223cf4b9-0532-451e-849f-eda257b42317.jpg?v=1783943787"},{"product_id":"muntons-premium-midland-3229p","title":"Muntons Premium Midland Mild Ale Beer kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium Midland Mild Ale. En mørk men alligevel blød øl som er populær til at slukke tørsten med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplet hjemmebyggerpakke med ølgær og maltekstrakt tilsat humle fra England. Ud over denne pakke skal der ikke bruges andre ingredienser end 1 kg sukker og vand for at fremstille ens egen øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLav dig eget øl med minimum af udstyr. Nemt og lige til. Brugeranvisning vedlagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdbytte: 23 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprocent: 3,8%\u003cbr\u003e\nBrygtid: ca. 4-6 dage. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dage eller indtil øllet har en fin klarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegæringsspand med hane, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechslevægt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreske til ølfremstilling, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDen færdige øl kan enten fyldes på 5 liters ølfade, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuel flaskefylder med autostop, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselapparat, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se udvalget i produktgruppen 'Kapsler og Kapselapparater'\u003cbr\u003e\nRengøring og sterilisering af udstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579441479,"sku":"7703","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Premium_20Midland_20Mild_20Ale_20Beer_20kit_2C_201_2C5_20kg_4f728818-2812-474e-82fe-20548e8ec138.jpg?v=1783943787"},{"product_id":"muntons-scottish-heavy-3260p","title":"Muntons Scottish Heavy Ale Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium kraftig og velsmagende mørk ale med gode humleovertoner.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKomplet hjemmebyggerpakke med ølgær og maltekstrakt tilsat humle fra England. Ud over denne pakke skal der ikke bruges andre ingredienser end 1 kg sukker og vand for at fremstille ens egen øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLav dig eget øl med minimum af udstyr. Nemt og lige til. Brugeranvisning vedlagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdbytte: 17 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprocent: 5,5%\u003cbr\u003e\nBrygtid: ca. 4-6 dage. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dage eller indtil øllet har en fin klarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegæringsspand med hane, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechslevægt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreske til ølfremstilling, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDen færdige øl kan enten fyldes på 5 liters ølfade, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuel flaskefylder med autostop, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselapparat, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se udvalget i produktgruppen 'Kapsler og Kapselapparater'\u003cbr\u003e\nRengøring og sterilisering af udstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579539783,"sku":"7704","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Heavy_20Ale_5bf372f5-05db-4c8f-bf28-df1e8a10a8d0.jpg?v=1783943788"},{"product_id":"muntons-connoisseurs-4950p","title":"Muntons Connoisseurs IPA Bitter beer kit, 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eIPA Bitter er en lys og fint afbalanceret øl. Oprindeligt brygget til nydelse i Indien og er en ideel tørstslukker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplet hjemmebryggerpakke med ølgær og maltekstrakt tilsat humle fra England. Ud over denne pakke skal der ikke bruges andre ingredienser end 1 kg sukker og vand for at fremstille ens egen øl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLav dig eget øl med minimum af udstyr. Nemt og lige til. Brugeranvisning vedlagt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdbytte: 23 liter øl\u003cbr\u003e\nForventet alkoholprocent: 4,3%\u003cbr\u003e\nBrygtid: ca. 4-6 dage. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dage eller indtil øllet har en fin klarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdstyrsliste:\u003cbr\u003e\n32 liters massegæringsspand med hane, varenummer 3022\u003cbr\u003e\nGærrør, varenummer 3010\u003cbr\u003e\nOechslevægt, varenummer 3012\u003cbr\u003e\nLang røreske til ølfremstilling, varenummer 6034\u003cbr\u003e\nDen færdige øl kan enten fyldes på 5 liters ølfade, se varenummer 6027, eller på flasker. \u003cbr\u003e\nManuel flaskefylder med autostop, varenummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselapparat, varenummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsler: Se udvalget i produktgruppen 'Kapsler og Kapselapparater'\u003cbr\u003e\nRengøring og sterilisering af udstyr med Chemipro Oxi, varenummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579572551,"sku":"7705","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/muntons-ipa-bitter-18-kg_c85dd534-3838-486e-a878-ca67758b27aa.jpg?v=1783943789"},{"product_id":"forklaede-i-kanvas-4875p","title":"Forklæde i kanvas til køkken og produktion – Carlobolaget","description":"\u003cb\u003eSlidstærkt forklæde til køkken og praktisk arbejde\u003c\/b\u003e  \nDette forklæde fra Carlobolaget er designet til dig, der arbejder med madlavning, kødforarbejdning eller andre praktiske opgaver, hvor beskyttelse og funktionalitet er vigtig. Det egner sig til fx udskæring, marinering og arbejde ved grill eller komfur.\n\n\u003cb\u003eKomfortabel sele frem for nakkestrop\u003c\/b\u003e  \nForklædet bæres med en sele over skuldrene i stedet for en traditionel nakkestrop. Det giver en mere behagelig vægtfordeling og gør det velegnet til længere tids brug i køkken, værksted eller ved grillen.\n\n\u003cb\u003eSlidstærkt materiale med god beskyttelse\u003c\/b\u003e  \nForklædet er fremstillet i kraftigt kanvas kombineret med detaljer i slidstærkt kunstlæder. Det robuste materiale giver en god holdbarhed og yder samtidig let beskyttelse mod varme og stænk under arbejdet.\n\n\u003cb\u003ePraktiske lommer til det vigtigste\u003c\/b\u003e  \nDe integrerede lommer gør det nemt at have små redskaber lige ved hånden, såsom termometer, tang, oplukker eller andre nødvendige værktøjer.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e  \n- Brand: Carlobolaget  \n- Materiale: Kanvas og kunstlæder  \n- Bæresystem: Sele over skuldre  \n- Funktioner: Lommer  \n- Anvendelse: Køkken, kødforarbejdning, grill og praktisk arbejde  \n\n\u003cb\u003eEt forklæde der gør arbejdet mere behageligt\u003c\/b\u003e  \nEt godt forklæde gør en mærkbar forskel i hverdagen. Med komfort og slidstærke materialer får du en løsning, der fungerer både til madlavning og andre opgaver, hvor du vil beskytte dit tøj og arbejde mere effektivt.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315581210951,"sku":"77759-66","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/carlobolaget-forklaede-i-kanvas-oliven-gron.webp?v=1789720340"},{"product_id":"super-professionelt-luksus-488p","title":"Super professionelt luksus mandolin \/ julienne-jern i rustfrit stål til at snitte grøntsager, frugt, pommes frites, mm.","description":"\u003cp\u003eLuksus professionel mandolin \/ julienne-jern meget velegnet til at snitte kartofler (pommes frites i forskellige tykkelser), æbler, grønsager, hårde oste så som parmesan, citron, løg, frugt mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer er 5 forskellige blade til at snitte med, så der kan laves både strimler, stænger, almindelige skiver og vaffelformede skiver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnivene er lavet i hærdet rustfrit stål. De 4 skridsikre fødder gør mandolinen stabil.\u003cbr\u003e\nLeveres med slæde som beskytter fingrene under arbejdsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne mandolin er med faste knive der dog både kan skiftes og slibes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e’Julienne’ er det franske gastronomiske udtryk for grønsager eller frugter i tynde strimler.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDer kan snittes i bredderne 1 \/ 2 \/ 4 \/ 7 og 10 mm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr specielt praktisk at have I forbindelse med:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Hvis man snitter mange frugter. Specielt god til at skiveskære frugter så som æbler, pærer, mm til tørring i tørreapparat. Fordelen ved at bruge en mandolin til at skiveskære er, at man får skiver af ensartet tykkelse som letter tørreprocessen så alle skiver, der tørres er færdige på en gang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Hvis man snitter større mængder af kål og andre grønsager til gæring. Se produkterne under ‘Gærkrukker’\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Hvis man laver orientalsk inspireret mad\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eRengøres bedst ved håndvask.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eB: 11.5 cm\u003cbr\u003e\nH: 4 cm (sammenfoldet)\u003cbr\u003e\nL: 40 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315583275335,"sku":"8099","price":1510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Super_20professionelt_20luksus_20mandolin_20-_20julienne-jern_20i_20rustfrit_20st_C3_A5l_20til_20at_20snitte_20gr_C3_B8nsager_2C_20frugt_2C_20pommes_20frites_2C_20mm._d231619a-5c45-484d-bdd1-47ecb0f5cdfa.jpg?v=1783943817"},{"product_id":"roegning-for-smagens-4840p","title":"Røgning for smagens skyld – røgning af kød og fisk (Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nRøgning for smagens skyld er en praktisk og inspirationsrig håndbog for dig, der vil lære at røge fisk og kød med ægte røg og gode råvarer.\n\nBogen gør hjemmerøgning tilgængelig både for begyndere og mere erfarne hobbyrøgere og viser, hvordan du kan bruge alt fra kuglegrill til egenbygget røgeovn.\n\nMed fokus på teknik, smag og traditionelle metoder giver bogen et solidt grundlag for vellykket røgning hjemme.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen gennemgår hele processen bag god røgning – fra forberedelse og saltning til røgning, opbevaring og servering.\n\nDu får blandt andet:\n- Trin-for-trin vejledning i røgning af fisk og kød  \n- Gennemgang af røgeudstyr, kuglegrill og hjemmelavede løsninger  \n- Introduktion til træsorter og deres smagsprofiler  \n- Praktiske tips til saltning, tørring og røgtemperaturer  \n- Inspiration fra traditionelle røgemetoder omkring Østersøen  \n- Vejledning til bygning og vedligeholdelse af egen røgeovn\n\nBogen fungerer både som praktisk guide og opslagsværk for dig, der vil mestre hjemmerøgning.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund og Mogens Lyngsdal har gennem mange år arbejdet med hjemmerøgning som passion og håndværk. Deres pædagogiske tilgang gør teknikker og processer lette at forstå og anvende i praksis.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Røgning for smagens skyld  \n- Forfattere: Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal  \n- Forlag: Forlaget Niche  \n- Udgivet: 2011  \n- Udgave: 3. udgave  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 109 sider  \n- Mål: 19,5 × 21 cm  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil røge fisk og kød selv\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende håndbog om hjemmerøgning med praktiske teknikker, røgeviden og opskriftsinspiration til autentisk røgsmag.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315588026695,"sku":"8201","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/R_C3_B8gning_20for_20smagens_20skyld_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal.jpg?v=1783943881"},{"product_id":"baalmad-og-samvaer-1144p","title":"Bålmad og samvær – madlavning over bål (Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nBålmad og samvær er en inspirerende bog for dig, der vil kombinere madlavning over bål med hyggeligt samvær i naturen. Her er fokus ikke kun på maden, men også på fællesskabet og oplevelsen ved at tilberede måltider sammen over åben ild.\n\n\u003cb\u003eRestlager – sælges til nedsat pris så længe lager haves.\u003c\/b\u003e\n\nBogen inviterer dig til at tage familie og venner med ud og skabe gode oplevelser omkring bålet, hvor madlavningen bliver en fælles aktivitet.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen rummer en række opskrifter og idéer til bålmad med forskellige tilberedningsmetoder og sværhedsgrader.\n\nDu får blandt andet:\n- Opskrifter på både enkle og mere utraditionelle bålretter\n- Inspiration til portionsretter, helstegt kylling og større måltider\n- Brød bagt i gryde og desserter over bål\n- Vejledning i tilberedning i jordovn\n- Inspiration til at bygge en simpel pizzaovn\n- Indblik i fremstilling af trækul og kogning af salt\n\nDerudover indeholder bogen små fortællinger fra steder, hvor mad over bål samler mennesker, og giver inspiration til at skabe egne oplevelser i naturen.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund og Mogens Lyngsdal har stor interesse for udeliv og formidler deres erfaringer med bålmad og fællesskab gennem både opskrifter og fortællinger.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Bålmad og samvær\n- Forfatter: Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal\n- Forlag: Forlaget Niche\n- Udgivet: 2012 (1. udgave)\n- Format: Hardcover (indbundet)\n- Illustrationer: Rigt illustreret\n- Sideantal: 112 sider\n- Mål: 19,6 × 21,6 × 1,3 cm\n- Vægt: 426 g\n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eBemærk\u003c\/b\u003e\nDenne bog sælges som restlager til en særlig god pris, så længe lager haves.\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil samles omkring bålet\u003c\/b\u003e\nBålmad og samvær er til dig, der vil bruge madlavning som en social aktivitet i naturen. Med både opskrifter og inspiration giver bogen et godt udgangspunkt for hyggelige stunder med bålmad og fællesskab.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590615367,"sku":"8235","price":114.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/B_C3_A5lmad_20og_20Samv_C3_A6r_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal_3f19c73e-f418-4814-8578-2025fc430bb9.jpg?v=1783943896"},{"product_id":"bogen-om-ost-1056p","title":"Bogen om ost – ostefremstilling, opskrifter og mejerihåndværk (Kirsten Iversen og Lone Hindø)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nBogen om ost giver dig en samlet introduktion til ostelavning, mejerihåndværk og brugen af ost i madlavning. Bogen kombinerer praktisk vejledning med baggrundsviden, så du både lærer at lave ost og forstår processerne bag.\n\nDu bliver guidet gennem hele forløbet – fra mælk til færdig ost – med trin-for-trin beskrivelser, opskrifter og forklaringer på fermentering, syrning og modning.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen er opbygget i kapitler, der både kan læses samlet eller bruges som opslagsværk.\n\nDu får blandt andet:\n- Introduktion til ostens historie og udvikling  \n- Forståelse for biologi og kemi i ostefremstilling  \n- Gennemgang af kendte oste og deres oprindelse  \n- Vejledning i at lave ost derhjemme  \n- Fremstilling af syrnede mælkeprodukter  \n- Detaljerede opskrifter på forskellige ostetyper  \n- Metoder til røgning af ost  \n- Opskrifter på retter med ost – fra småretter til desserter  \n\nBogen giver dig både det praktiske håndværk og den nødvendige viden til at arbejde videre med egne oste.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nKirsten Iversen er ostespecialist og grundlægger af Dansk Hjemmeproduktion, som hun startede i 1986. Hun udviklede idéen om hjemmeosteri – et komplet gør-det-selv koncept til fremstilling af egne mejeriprodukter.\n\nLone Hindø er uddannet lærer med husholdning som hovedfag og har arbejdet indgående med madkultur, undervisning og hjemmeproduktion gennem mange år.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Bogen om ost  \n- Undertitel: Mild, moden, mangfoldig – lav din egen ost\n- Forfattere: Kirsten Iversen og Lone Hindø  \n- Forlag: Forlaget Niche  \n- Udgivet: 2011  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Sideantal: 135 sider  \n- Mål: 21,7 × 19,6 × 1,3 cm  \n- Vægt: ca. 487 g  \n- ISBN: 9788799293643  \n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil lave ost fra bunden\u003c\/b\u003e\nEt gennemarbejdet værk om ostefremstilling med opskrifter, teknikker og viden til dig, der vil lave ost og mejeriprodukter hjemme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590746439,"sku":"8243","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20Ost_2C_20Kirsten_20Iversen_20og_20Lone_20Hind_C3_B8_2C_20Forlaget_20Niche_90d63c0d-47cc-45c4-a537-1248ba8d1340.jpg?v=1783943897"},{"product_id":"meyers-poelsemageri-e2-80-93-4717p","title":"Meyers pølsemageri – opskrifter og håndværk i hjemmelavede pølser (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nMeyers pølsemageri giver dig en grundig introduktion til at lave pølser fra bunden. Bogen kombinerer håndværk, teknik og opskrifter og viser, hvordan du selv kan arbejde med charcuteri i dit eget køkken.\n\nMed udgangspunkt i erfaringer fra Meyers Madhus får du en praktisk tilgang til pølsemageri – fra de første forsøg til mere avancerede typer.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen indeholder omkring 130 opskrifter og guider dig gennem mange typer pølser og tilberedninger.\n\nDu får blandt andet:\n- Grillpølser og stegepølser  \n- Spegepølser og modnede pølser  \n- Vildtpølser  \n- Pålægspølser  \n- Pølser med indmad og fjerkræ  \n- Pølser med fisk og skaldyr  \n- Vegetarpølser  \n\nDerudover indeholder bogen:\n- Introduktion til pølsemageriets grundprincipper  \n- Gennemgang af teknikker og udstyr  \n- Opskrifter på klassisk tilbehør som sennep, ketchup og relish  \n\nBogen giver dig et solidt fundament for at arbejde med hjemmelavede pølser og udvikle dine egne varianter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nBogen er udgivet af Meyers Madhus og bygger på opskrifter udviklet af pølsemager og underviser Erik Lautrup Nielsen. Forordet er skrevet af Claus Meyer, som har været med til at sætte fokus på håndværksmæssig madproduktion i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Meyers pølsemageri  \n- Forfatter: Meyers Madhus  \n- Opskrifter: Erik Lautrup Nielsen  \n- Forord: Claus Meyer  \n- Forlag: Lindhardt og Ringhof  \n- Udgivet: 2016  \n- Udgave: 1. udgave, 4. oplag  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: ca. 199 sider  \n- Mål: 25,5 × 20 × 1,5 cm  \n- Vægt: ca. 920 g  \n- ISBN: 9788711509791  \n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFra fars til færdig pølse\u003c\/b\u003e\nNår du først har styr på grundteknikkerne, åbner der sig mange muligheder. Bogen giver dig et konkret udgangspunkt for at arbejde med pølsemageri – uanset om du vil lave klassiske pølser eller udvikle dine egne opskrifter.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596022087,"sku":"8355","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Meyers_20P_C3_B8lsemageri_20-_20Bog_abd6e9f6-200b-46a3-8181-88c934a95ba8.jpg?v=1783943954"},{"product_id":"fleksibel-justerbar-oval-1132p","title":"Fleksibel justerbar oval bageform, rustfrit stål, 1 stk","description":"\u003cp\u003eJusterbar oval bageform uden bund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIkke mere noget med kagen eller brødet sidder fast i bunden af bageformen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eFormen justeres til den ønskede størrelse og smøres. Herefter stilles formen direkte på bagepapir hvorefter dejen fyldes i. Efter bagningen kan bagværket let vendes ud af formen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLængde: Justerbar fra 27 cm til 40 cm\t\t\u003cbr\u003e\nHøjde: 7 cm\u003cbr\u003e\nBredde: 9,5 cm (indvendig), 10 cm (udvendig)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 års garanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af Westmark, Tyskland.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eUgens Tip i Familiejournalen 14\/1\/2013\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596054855,"sku":"8359","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fleksibel_20oval_20bageform_2C_20rustfrit_20st_C3_A5l_3680d444-c62d-4c75-b8ea-eded3bbf3143.jpg?v=1783943955"},{"product_id":"surdej-fra-bunden-4880p","title":"Surdej fra bunden – brød og bagning med surdej (Benjamin Birk og Rasmus Krogh)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nSurdej fra bunden er en moderne og gennemarbejdet bagebog til dig, der vil forstå og mestre surdejsbagning hjemme.\n\nBogen guider både begyndere og erfarne bagere gennem arbejdet med surdej – fra at starte og pleje en surdej til at bage aromatiske brød og bagværk med stærk skorpe, god krumme og masser af smag.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen kombinerer bagehåndværk, råvareforståelse og opskrifter med en nørdet, men tilgængelig tilgang til surdej.\n\nDu får blandt andet:\n- Introduktion til surdejskultur, fermentering og dejudvikling  \n- Viden om meltyper, hydration og glutenstruktur  \n- Teknikker til blanding, foldning, hævning og afbagning  \n- Opskrifter på surdejsbrød, boller og rugbrød  \n- Tips til bageudstyr og arbejdsrutiner  \n- Fejlfindingsguide og praktiske arbejdsskemaer\n\nBogen rummer både grundlæggende surdejsforståelse og opskrifter hentet fra Jumbo Bakerys eget bageri og køkken.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nBenjamin Birk og Rasmus Krogh står bag Jumbo Bakery \u0026amp; Eatery og deler i bogen deres erfaringer fra professionelt bagerhåndværk og surdejsbagning med fokus på både teknik og bageglæde.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Surdej fra bunden  \n- Forfattere: Benjamin Birk og Rasmus Krogh  \n- Forlag: Turbine  \n- Udgivet: 10. maj 2021  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Sideantal: 242 sider  \n- Mål: 26,8 × 19,7 × 2,7 cm  \n- Vægt: 1042 g  \n- ISBN: 9788740671001  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil nørde surdej og godt brød\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende og grundig bagebog om surdej, fermentering og brødbagning for både hjemmebagere og dedikerede brødnørder.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596775751,"sku":"8392","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/surdej-fra-bunden_21afcc8a-cd08-47ff-89dd-b8e494c58845.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"poelsemageri-e2-80-93-haandvaerk-1310p","title":"Pølsemageri – håndværk og opskrifter på hjemmelavede pølser (Jens Breinholt Schou)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nPølsemageri er en grundbog i hjemmelavede pølser og klassisk pølsehåndværk. Bogen viser, hvordan du selv kan fremstille pølser i køkkenet og giver dig indsigt i både råvarer, teknikker og arbejdsgange.\n\nHer er fokus på at forstå processen – fra valg af kød til færdig pølse.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen kombinerer opskrifter med praktisk viden og giver dig et solidt udgangspunkt for at arbejde med pølsemageri.\n\nDu får blandt andet:\n- Klassiske danske pølser som medister, wiener og frankfurter  \n- Internationale pølsetyper som bratwurst og chorizo  \n- Pålægspølser som leverpølse og mortadella  \n- Spegepølser inspireret af europæiske traditioner  \n\nDerudover indeholder bogen:\n- Introduktion til råvarer og krydderier  \n- Viden om hygiejne og fødevaresikkerhed  \n- Teknikker til fars, stopning og tilberedning  \n- Metoder til konservering og modning  \n\nOpskrifterne er opbygget, så de kan tilpasses og varieres efter egne præferencer.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJens Breinholt Schou har gennem mere end 25 år arbejdet med pølsemageri og hjemmelavet charcuteri. Hans tilgang bygger på både praktisk erfaring og inspiration fra europæiske pølsetraditioner.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Pølsemageri  \n- Forfatter: Jens Breinholt Schou  \n- Forlag: Forlaget Vandkunsten  \n- Udgivet: November 2013  \n- Udgave: 1. udgave, 2. oplag  \n- Format: Hæftet (softcover)  \n- Illustrationer: Illustreret  \n- Sideantal: 200 sider  \n- Mål: 24 × 15,7 × 1,5 cm  \n- Vægt: ca. 480 g  \n- ISBN: 9788776952815\n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFå styr på teknikken – og lav dine egne pølser\u003c\/b\u003e\nNår du kender grundprincipperne, bliver det langt lettere at arbejde med pølsemageri i praksis. Bogen giver dig et solidt fundament, så du kan lave dine egne pølser og udvikle dem videre efter smag og erfaring.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596808519,"sku":"8393","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsemageri_2C_20Jens_20Breinholt_20Schou_c42e4ee7-a2a6-4196-a0fd-668173e1574d.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"stegesoen-vender-tilbage-1299p","title":"Stegesoen vender tilbage – opskrifter på simremad og brød i stegeso (Grøndal)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nStegesoen vender tilbage viser, hvordan du kan lave saftige retter og bage brød ved hjælp af stegesoen. Bogen bygger videre på forfatternes tidligere arbejde og giver dig nye opskrifter og idéer til at bruge stegesoen i hverdagen.\n\nMed fokus på enkel tilberedning og god smag får du en metode, hvor råvarerne passer sig selv under tilberedningen.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen indeholder opskrifter fra forskellige køkkener og viser, hvordan stegesoen kan bruges til både klassiske retter og nye variationer.\n\nDu får blandt andet:\n- 40 opskrifter på simremad og ovnretter  \n- Retter inspireret af både danske og internationale køkkener  \n- Klassikere som chili con carne og kalvefrikassé  \n- Tips til råvarer, tilberedning og servering  \n- Vinforslag til udvalgte retter  \n- Et stort kapitel om bagning af brød i stegeso  \n\nBogen viser, hvordan du kan bruge stegesoen til både kødretter, grøntsager og bagning.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nHanne Birgitte og Anders Grøndal står bag flere populære kogebøger og har været med til at gøre stegesoen til en fast del af mange danske køkkener.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Stegesoen vender tilbage  \n- Undertitel: Nemt og lækkert, moderne simremad og et stort kapitel om at bage fantastiske brød i en stegeso  \n- Forfattere: Hanne Birgitte og Anders Grøndal  \n- Forlag: Nyt Nordisk Forlag  \n- Udgivet: 2013  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 96 sider  \n- Mål: 18 × 21,4 cm  \n- Vægt: ca. 410 g  \n- ISBN: 9788717043619  \n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn nem vej til saftige retter og godt brød\u003c\/b\u003e\nStegesoen gør det let at lave mad, hvor smag og saftighed udvikler sig undervejs. Med bogens opskrifter kan du både lave klassiske retter og bage brød med et stabilt og velsmagende resultat.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596874055,"sku":"8396","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stegesoen_20vender_20tilbage_20-_20Hanne_20Birgitte_20og_20Anders_20Gr_C3_B8ndal_80f7cd58-3f4c-4d90-9dd2-c93511dc1a5b.jpg?v=1783943972"},{"product_id":"meyers-surdejsskole-e2-80-93-4881p","title":"Meyers surdejsskole – surdej, brød og bagværk (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nMeyers surdejsskole er en grundig og inspirerende bagebog til dig, der vil mestre surdejsbagning – fra de første fold og fermenteringer til brød og bagværk med professionelt præg.\n\nBogen samler Meyers Madhus’ mangeårige bageviden og gør surdejsbagning tilgængelig for både begyndere og mere erfarne hjemmebagere. Med fokus på teknik, råvarer og forståelse for processerne bag godt brød er det både en lærebog og en opskriftsbog.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen kombinerer bageteknik, råvareforståelse og opskrifter på både klassisk og kreativ bagning med surdej.\n\nDu får blandt andet:\n- Trin-for-trin introduktion til at starte og vedligeholde surdej  \n- Grundmetoder til surdejsbrød med ovnspring, skorpe og åben krumme  \n- Viden om kornsorter, meltyper og dejstyrke  \n- Bagetidsplaner og praktiske metoder til fermentering og foldning  \n- Opskrifter på brød, baguettes, boller og rugbrød  \n- Surdej i croissanter, brioche, bagels og andet bagværk  \n- Teknikker som autolyse, fermentolyse og bagning med hævekurv og gryde\n\nBogen giver både forståelse for håndværket bag surdej og inspiration til at udvikle dit eget bagværk.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nBagerne fra Meyers Madhus deler deres erfaringer fra professionel bagning og undervisning. Resultatet er en pædagogisk og ambitiøs surdejsskole, der gør avancerede teknikker anvendelige i hjemmekøkkenet.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Meyers surdejsskole  \n- Forfatter: Meyers Madhus  \n- Forlag: Lindhardt og Ringhof  \n- Udgivet: 28. oktober 2022  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Oplag: 2. oplag  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 296 sider  \n- Mål: 28,1 × 20,9 × 3,5 cm  \n- Vægt: 1176 g  \n- ISBN: 9788711988312  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil bage med surdej på næste niveau\u003c\/b\u003e\nEn gennemarbejdet bagebog om surdej, brød og fermentering med opskrifter, teknikker og bageviden for både nye og erfarne bagere.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597005127,"sku":"8401","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/meyers_surdejsskole.webp?v=1789720084"},{"product_id":"fermentering-e2-80-93-opskrifter-2367p","title":"Fermentering – opskrifter, smag og teknikker (Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nFermentering er en moderne kogebog om fermenterede grøntsager, frugter og drikke. Bogen viser, hvordan du nemt kan arbejde med fermentering i dit eget køkken og skabe nye smagsoplevelser ved hjælp af gamle konserveringsmetoder.\n\nFermentering har i de senere år fået stor opmærksomhed i restaurantkøkkener verden over, og med denne bog kan du selv komme i gang derhjemme. Her finder du en praktisk introduktion til fermentering samt en række opskrifter, der gør det let at arbejde med teknikkerne i hverdagen.\n\nBogen guider dig gennem klassiske fermenterede produkter som sauerkraut, kimchi og kombucha og viser samtidig, hvordan du kan videreudvikle dem til nye og spændende variationer.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen indeholder 35 opskrifter på fermenterede grøntsager, frugter og drikke.\n\nDu finder blandt andet:\n- opskrifter på klassisk sauerkraut\n- forskellige varianter af kimchi\n- opskrifter på kombucha og fermenterede drikke\n- inspiration til fermenterede grøntsager og frugter\n- introduktion til fermentering og konservering\n- tips til smag, krydderier og variationer\n\nBogen giver en enkel og praktisk indføring i fermentering, så du selv kan eksperimentere og udvikle dine egne fermenterede produkter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nShane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann arbejder alle med mad, råvarer og gastronomi og deler i denne bog deres interesse for fermentering og naturlige konserveringsmetoder.\n\nDeres tilgang kombinerer traditionel viden om fermentering med moderne køkkeninspiration og fokus på smag, sundhed og bæredygtighed.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Fermentering  \n- Forfattere: Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann  \n- Forlag: People's Press  \n- Udgivelsesdato: 6. november 2015  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Format: Indbundet  \n- Illustrationer: Illustreret med mange fotos  \n- Sideantal: 160 sider  \n- Mål: 17,8 × 24,8 cm  \n- Vægt: ca. 580 g  \n- ISBN: 9788771596465  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil fermentere selv\u003c\/b\u003e\nFermentering er en inspirerende kogebog for alle, der vil arbejde med fermentering i køkkenet. Bogen giver en enkel introduktion til teknikkerne og viser, hvordan fermenterede grøntsager, frugter og drikke kan tilføre nye smagsdimensioner til din madlavning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597234503,"sku":"8423","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fermentering_2C_20Shane_20Peterson_2C_20S_C3_B8ren_20Ejlersen_20og_20Ditte_20Ingemann_835b10a2-25d4-4902-9d3a-b791f59a19fd.jpg?v=1783943978"},{"product_id":"den-store-grundbog-4739p","title":"Den store grundbog i fermentering – opskrifter og teknikker (Søren Ejlersen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nDen store grundbog i fermentering er en omfattende og inspirerende bog for dig, der vil arbejde med fermentering hjemme – fra de første glas kraut til mere avancerede fermenterede råvarer og drikke.\n\nBogen samler det bedste fra Aarstidernes tidligere fermenteringsunivers i ét gennemarbejdet værk og gør fermentering tilgængeligt for både begyndere og øvede.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen kombinerer opskrifter, teknikker og råvareforståelse og viser, hvordan fermentering både kan skabe nye smagsoplevelser og forlænge råvarers holdbarhed.\n\nDu får blandt andet:\n- Introduktion til fermentering og mikrobiologi  \n- Opskrifter på sauerkraut, kimchi og fermenterede grøntsager  \n- Vejledning til kombucha og andre fermenterede drikke  \n- Tips, teknikker og fejlfindingsråd  \n- Inspiration til at bruge fermenterede råvarer i madlavning  \n- Trin-for-trin forklaringer til både begyndere og øvede\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Ejlersen er medstifter af Aarstiderne og har været blandt pionererne i at formidle fermentering og grøntsagsbaseret madlavning i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Den store grundbog i fermentering  \n- Forfatter: Søren Ejlersen  \n- Forlag: People’s  \n- Udgivet: 10. oktober 2024  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Oplag: 2. oplag  \n- Format: Indbundet  \n- Sideantal: 340 sider  \n- ISBN: 9788775938919  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEt gennemarbejdet værk om moderne fermentering\u003c\/b\u003e\nEn stor og inspirerende grundbog med opskrifter, teknikker og viden for dig, der vil arbejde mere med fermentering hjemme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597267271,"sku":"8434","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Den_20store_20grundbog_20om_20fermentering_c200ca6c-3b00-4f66-96e5-7898ebfba26e.jpg?v=1783943981"},{"product_id":"den-store-bog-4862p","title":"Den store bog om fermentering – fermentering og konservering (Jenny Neikell)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nFermentering er mad skabt ved hjælp af mikroorganismer som gær, bakterier og skimmel. I \"Den store bog om fermentering\" viser Jenny Neikell, hvordan fermentering kan forvandle råvarer og skabe nye smagsoplevelser med syre, dybde og umami.\n\nBogen guider dig gennem både små og enkle projekter og mere avancerede fermenteringer. Undervejs lærer du om de mikrobiologiske processer bag fermentering, og hvordan du kan bruge dem til at lave smagfuld og holdbar mad derhjemme – uden behov for dyrt udstyr.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen rummer både grundig viden om fermentering og en lang række opskrifter og projekter.\n\nDu finder blandt andet:\n- kimchi og fermenterede grøntsager\n- kombucha, kvass og honningsodavand\n- kefir og andre fermenterede drikke\n- tempeh, tofu og koji\n- fermenteret ajvar, chilisovs og ketchup\n- eddiker og pickles\n- smør, tykmælk og forskellige oste\n\nBogen kombinerer praktiske opskrifter med forklaringer på fermenteringens processer, så du både lærer teknikken og får inspiration til nye smage.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJenny Neikell er madhåndværker med en passion for fermentering og mikroorganismernes rolle i madlavning. Efter flere år med et fermenteringskøkken arbejder hun i dag som foredragsholder, forfatter og fermenteringskonsulent.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Den store bog om fermentering\n- Forfatter: Jenny Neikell\n- Forlag: Turbine\n- Udgivet: 2023\n- Format: Hardback\n- Illustrationer: Ja\n- Sideantal: 284 sider\n- Mål: 24,7 × 18,1 × 2,8 cm\n- Vægt: ca. 1055 g\n- ISBN: 9788740696721\n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn omfattende guide til fermentering\u003c\/b\u003e\n\"Den store bog om fermentering\" er en inspirerende og praktisk bog for både begyndere og mere erfarne fermenteringsentusiaster, der vil lære at skabe smagfuld og sund mad med fermentering.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597300039,"sku":"8437","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/den_store_bog_om_fermentering.webp?v=1789720089"},{"product_id":"lyseslukkerklemme-lyseslukker-1667p","title":"Lyseslukkerklemme \/ Lyseslukker klemme, rustfrit stål","description":"\u003cp\u003eDet uundværlige redskab for at undgå røg i stuen eller sod på fingrene når stearinlys skal slukkes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlemmen klemmes let om flammen og vægen og stearinlyset slukkes.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLængde: 10 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597463879,"sku":"8475","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Lyseslukker_20klemme_2C_20rustfrit_20st_C3_A5l_7e87ddfc-2801-4edc-98c7-ff283eb3c9b3.jpg?v=1783943989"},{"product_id":"mad-i-hoekasse-1531p","title":"Mad i høkasse – opskrifter og energibesparende madlavning (Katrine Klinken)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nMad i høkasse giver dig en praktisk introduktion til høkassekogning – en metode hvor maden færdiggør tilberedningen uden brug af energi. Bogen viser, hvordan du kan lave smagfulde retter med mindre strøm eller gas og samtidig få mere ud af råvarerne.\n\nMetoden gør madlavningen enkel: du starter retten på komfuret og lader den derefter færdiggøre i høkassen.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen kombinerer en guide til høkassekogning med opskrifter, der er tilpasset metoden.\n\nDu får blandt andet:\n- Introduktion til høkassekogning  \n- Over 40 opskrifter til både hverdag og gæstemad  \n- Retter som supper, gryderetter og simremad  \n- Opskrifter på grød, risotto og tilbehør  \n- Idéer til søde retter og bagning  \n- Praktiske råd om tilberedning og planlægning  \n\nBogen viser, hvordan du kan spare energi, undgå madspild og samtidig få mere smag frem i dine retter.\n\nHvis du ønsker en moderne version af høkassen til brug i køkkenet, kan du eksempelvis se modellen Cook It – Den moderne høkasse – The Modern Haybox (varenummer 8603).\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nKatrine Klinken er faglært kok og ernærings- og husholdningsøkonom. Hun skriver om mad for blandt andet Hjemmet og Information og har udgivet en række kogebøger for både børn og voksne.\n\nHun er aktiv i Slow Food-bevægelsen og arbejder med bæredygtig madkultur.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Mad i høkasse  \n- Forfatter: Katrine Klinken  \n- Forlag: Forlaget Vingefang  \n- Serie: Hjemkundskab  \n- Udgave: 2. udgave  \n- Udgivet: oktober 2022  \n- Format: Hæftet  \n- Illustrationer: Gennemillustreret med fotos  \n- Sideantal: 48 sider  \n- Mål: 17 × 24,5 cm  \n- Vægt: ca. 140 g  \n- ISBN: 9788792921253  \n- Produktion: FSC-mærket og produceret i Danmark  \n- Sprog: Dansk  \n\n\u003cb\u003eLad maden passe sig selv\u003c\/b\u003e\nMed høkassekogning kan du sætte gryden over og bruge tiden på noget andet, mens retten langsomt bliver færdig. Bogen giver dig en praktisk metode til at lave mad med mindre energi – uden at gå på kompromis med smagen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598184775,"sku":"8499","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mad_20i_20H_C3_B8kasse_20-_20Forside_202._20udgave_31093e8e-2afa-4119-bca1-a9eb6064a2d9.jpg?v=1783943999"},{"product_id":"terrastone-stegeso-uden-4055p","title":"Terrastone® stegeso uden glasur udvendig. Klassisk model. Kapacitet: 6 liter","description":"\u003cp\u003eBeslut dig for den lette kost, den hurtige og dog naturlige måde at tilberede den på.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eEn stegeso af lertøj, ofte refereret til som en Römertopf, har været verdensberømt i årtier, men er alligevel forblevet ung, og den er lige så aktuel i dag, som den vil være det i morgen: på grund af dens helt specielt skånsomme måde at koge og stege på. Naturproduktet er miljøvenligt og den mad, der tilberedes deri, er skånsom for maven og fuldt af saft, vitaminer og mineraler. Takket være de skånsomme temperaturer går næsten ingen aromastoffer tabt. Dette er en nyfortolkning af en stegeso med det klassiske look fra Terrastone. Nyd det moderne køkken på den lette måde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad enten det drejer sig om solid, jævn mad, lækre retter fra middelhavskøkkenet eller asiatiske specialiteter, og hvad enten der er tale om store eller små stege, supper, gratiner, fisk eller grønsager: du finder den passende stegeso til enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKogning og stegning omhyllet af dampen, som en stegeso af lertøj afgiver, sparer overflødigt fedt. Den legende lette brug garanterer dig altid de bedste resultater og skænker dig kostbar fritid. Klargør ingredienserne, kom dem i stegesoen, og ind i ovnen med den. Lettere kan madlavning ikke være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNyd de lækre retter fra stegesoen i familiens kreds eller sammen med vennerne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHistorien genoplives\u003cbr\u003e\nEn lertøjs-stegeso giver gammel kogekunst nyt liv og har samtidig,,unge\" fortrin. \u003cbr\u003e\nAllerede de gamle romere, den europæiske kulturs første gourmeter, tilberedte for mere end 2000 år siden uovertruffet lækre retter, kogt og stegt i egen saft. Og også allerede i den ofte citerede Lucullus’ (108 – 56 før Kristus) køkken blev der tilberedt mad i lerforme. Han indså fordelene ved vore forgænge-res metode. De tilberedte allerede dengang deres bytte ved at pakke det ind i ler og stege det i varm aske eller over åben ild, uden at aromaen gik tabt. Og tilberedt i ler smager det i dag lige så lækkert, som det gjorde dengang, simpelthen super!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePraktiske hjælpere\u003cbr\u003e\nDe praktiske fordele ligger lige for: Saft og smag, alle næringsstoffer og vitaminer bevares. Intet hældes ud med overskydende væde. Hver eneste rets typiske smag er lige så kraftig og karakteristisk som dens duft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI en denne stegeso spares de desuden på fedtet. Det svarer helt til den moderne diætetiks krav.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du desuden har problemer med mave, lever eller galde, eller hvis du ønsker at blive eller forblive slank, kan du lave kaloriefattig, lækker mad, der samtidig er mild for maven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKoge- og stegetid er fritid\u003cbr\u003e\nKoge- og stegetiden er fritid. Er stegesoen først sat i oven, skal der ikke holdes opsyn med den. For det at brænde på eller at koge over er fremmedord i madlavning med denne type stegeso. Og fordi der ikke er noget, der kan sprøjte eller fedte i ovnen, forbliver den ren! \u003cbr\u003e\nHvis den anbefalede tid i ovnen overskrides, tager en ret tilberedt i en af disse ikke skade af det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLerformen er desuden pæn at sætte på bordet, så man kan servere retten direkte fra den. Det sparer tid og besvær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDens fortrin vil man opdage i løbet af,,samlivet\" med den: Den brede bund garanterer, at den står sikkert. Underdel og låg har begge en bred rand, så låger derved sidder sikkert og ikke kan glide af. Det to til fire millimeter brede mellemrum mellem underdel og låg er ikke en fejl, men regulerer trykket i den lukkede stegeso og lader overskydende damp slippe ud. De integrerede greb er også praktiske; de gør stegesoen sikker at holde ved og gør det let tage låget af.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMål: 42(L) x 27 (B) x 17 (H) cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKapacitet: 6 liter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af Terrastone®.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598807367,"sku":"8610","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Terrastone_20Stegeso_20Stor_9a10ae05-881c-4268-8065-b06e03e51ff9.jpg?v=1783944008"},{"product_id":"terrastone-bageform-i-4057p","title":"Terrastone® bageform i lertøj, glaseret indvendig. Kapacitet: 2,5 liter","description":"\u003cp\u003eMål: 32(L) x 15 (B) x 10 (H) cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKapacitet: 2,5 liter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet af Terrastone®.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598938439,"sku":"8612","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bageform_20i_20glaseret_20keramik_202_2C5_20liter_5ce6ccd1-5982-4e88-a47c-19a8159253d0.jpg?v=1783944010"},{"product_id":"danmarks-vilde-spiseplanter-2968p","title":"Danmarks vilde spiseplanter – vilde urter og sankning (Birgit Kristiansen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nDanmarks vilde spiseplanter er en omfattende håndbog for dig, der vil lære at finde, kende og bruge vilde planter i madlavningen.\n\nBogen kombinerer plantekendskab, kulturhistorie og praktisk anvendelse og viser, hvordan naturens spiselige planter kan blive en del af både køkken og selvforsyning.\n\nMed 100 vilde spiseplanter beskrevet i tekst og billeder får du hjælp til sikker sankning, kendetegn, forvekslingsmuligheder og anvendelse.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen henvender sig både til begyndere og erfarne sankere og kombinerer naturguide, opslagsværk og inspiration til vild mad.\n\nDu får blandt andet:\n- Guide til 100 vilde spiseplanter  \n- Kendskab til høsttid, voksesteder og anvendelige plantedele  \n- Hjælp til sikker artsbestemmelse og forvekslingsmuligheder  \n- Kulturhistorie om vilde urter og bær i husholdningen  \n- Grundopskrifter og inspiration til mad med vilde planter  \n- Viden om sankning og brug af naturens spisekammer\n\nBogen gør det nemmere at bruge vilde urter, bær og planter i både hverdagsmad og mere eksperimenterende madlavning.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nBirgit Kristiansen er arkitekt og har arbejdet med formidling og udvikling af undervisningsmaterialer. Hun er projektleder på Danmarksflora.dk og medforfatter til blandt andet Danmarks Flora og Naturens Køkken.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Danmarks vilde spiseplanter  \n- Forfatter: Birgit Kristiansen  \n- Forlag: Gyldendal  \n- Udgivet: 23. august 2016  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret, fotos af Lars Norman  \n- Sideantal: 295 sider  \n- Mål: 19 × 19,5 cm  \n- Vægt: 770 g  \n- ISBN: 9788702182033  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil udforske naturens spisekammer\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende håndbog med både planteviden og madidéer til dig, der vil sanke, lave mad med vilde planter og opdage nye råvarer i naturen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315599528263,"sku":"8620","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Danmarks_20Vilde_20spiseplanter_78e58881-c1ec-4361-86fc-216489401ee3.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"svampe-e2-80-93-du-2969p","title":"Svampe – du kan spise, bestemmelseshåndbog (Jens H. Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nSvampe – du kan spise er en praktisk og overskuelig håndbog til dig, der vil lære at finde, genkende og anvende spiselige svampe.\n\nBogen er skrevet til både begyndere og øvede svampekendere og giver en grundig introduktion til svamperiget, hvor svampe vokser, hvordan de indsamles og hvordan de bruges i køkkenet.\n\nMed fokus på sikre kendetegn og brugervenlig bestemmelse er bogen et godt redskab til både skovture og køkken.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen kombinerer svampeviden, artsbestemmelse og praktisk vejledning.\n\nDu får blandt andet:\n- Introduktion til svampenes liv og voksesteder  \n- Vejledning i indsamling, klargøring og tilberedning  \n- Gennemgang af omkring 60 letgenkendelige svampegrupper  \n- Fokus på kendetegn og forvekslingsmuligheder  \n- Tydelig markering af giftige og problematiske arter  \n- Flotte fotos og grafisk overskuelige opslag til bestemmelse\n\nBlandt bogens svampegrupper finder du blandt andet kantareller, rørhatte, skørhatte, mælkehatte og champignoner.\n\nBogen fungerer både som feltguide og bestemmelseshåndbog for dig, der vil blive tryggere i svampejagten.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJens H. Petersen er biolog og anerkendt svampeekspert med mange års erfaring fra forskning, undervisning og formidling. Han har skrevet og illustreret en række bøger om svampe og er kendt for at formidle emnet både sikkert og tilgængeligt.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Svampe – du kan spise  \n- Forfatter: Jens H. Petersen  \n- Forlag: Gyldendal  \n- Udgivet: 12. august 2014  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Fotos og omslagsgrafik af Jens H. Petersen  \n- Sideantal: 155 sider  \n- Mål: 17,8 × 25,4 cm  \n- Vægt: 488 g  \n- ISBN: 9788702160574  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil kende spiselige svampe bedre\u003c\/b\u003e\nEn brugervenlig svampebog med fotos, kendetegn og bestemmelseshjælp til dig, der vil samle og bruge vilde svampe med større sikkerhed.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600183623,"sku":"8621","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampe_20-_20du_20kan_20spise_2C_20Jens_20H._20Petersen_52518e90-1135-4224-a90a-ab30178a5fcd.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"haandbog-i-vinfremstilling-2972p","title":"Håndbog i vinfremstilling – på danske bær og frugter (Anita Holmen og Lis Poulsen)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nHåndbog i vinfremstilling – på danske bær og frugter er en praktisk og gennemarbejdet guide til dig, der vil lave vin af egne råvarer.\n\nBogen gennemgår vinfremstilling trin for trin – fra valg af frugt, bær og udstyr til gæring, klaring, lagring og den færdige vin på flaske. Her får du både grundlæggende viden og opskrifter, som gør det lettere at lykkes med hjemmelavet vin.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen henvender sig til både begyndere og mere erfarne hobbyvinmagere og fungerer som et praktisk opslagsværk til hjemmeproduktion.\n\nDu får blandt andet:\n- Mere end 100 gennemtestede opskrifter på vin og beslægtede drikke  \n- Vejledning til rødvin, hvidvin, rosévin og frugtvin  \n- Opskrifter på cider, mjød og hedvine  \n- Viden om valg af bær og frugter til vinfremstilling  \n- Hjælp til måling af alkoholprocent og sødmegrad  \n- Gennemgang af gær, enzymer og vinfremstillingsudstyr  \n- Tips til klaring, lagring og smagsjustering  \n- Stikordsregister, der gør bogen let at bruge under vinproduktionen\n\nBogen viser, hvordan danske råvarer som hyben, ribs, solbær, æbler og andre frugter kan forvandles til hjemmelavet vin med god smag og stabilt resultat.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nAnita Holmen og Lis Poulsen repræsenterer fjerde generation i en familie med stor erfaring i vinfremstilling på danske råvarer. De deler praktisk viden, opskrifter og teknikker, som gør bogen anvendelig for både nye og øvede vinmagere.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Håndbog i vinfremstilling  \n- Undertitel: På danske bær og frugter  \n- Forfattere: Anita Holmen og Lis Poulsen  \n- Forlag: Gyldendal  \n- Udgivet: 26. maj 2015  \n- Udgave: 3. udgave  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Omslagsgrafik af Ole Morten Nygård  \n- Sideantal: 164 sider  \n- Mål: 17,9 × 24,7 cm  \n- Vægt: 565 g  \n- ISBN: 9788702175981  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil lave vin af egne frugter og bær\u003c\/b\u003e\nEn klassisk håndbog om hjemmelavet vin, cider og mjød, hvor råvarer, håndværk og praktisk vinfremstilling samles i én overskuelig guide.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600707911,"sku":"8624","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/H_C3_A5ndbog_20i_20Vinfremstilling_20-_20p_C3_A5_20danske_20b_C3_A6r_20og_20frugter_2C_20Anita_20Holmen_20og_20Lis_20Poulsen_f7c09b89-5bf3-4c26-a967-a5fe40f6509e.jpg?v=1783944013"},{"product_id":"find-spis-de-3584p","title":"FIND \u0026 SPIS de bedste svampe (Thomas Læssøe)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nFIND \u0026amp; SPIS de bedste svampe er en inspirerende håndbog for dig, der vil lære de bedste danske spisesvampe at kende og bruge dem i madlavning.\n\nBogen kombinerer svampeguide og opskriftsbog og hjælper dig med både artsbestemmelse, sikker sankning og idéer til at tilberede dine fund.\n\nMed fokus på de mest attraktive spisesvampe gør bogen det overskueligt at komme i gang med svampejagt.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen henvender sig både til begyndere og mere erfarne svampeinteresserede og kombinerer feltguide med inspiration til madlavning.\n\nDu får blandt andet:\n- Guide til ca. 30 af de bedste danske spisesvampe  \n- Kendetegn, voksesteder og sæson for hver art  \n- Hjælp til at undgå forvekslinger  \n- Fotos af hele svampe og gennemskårne eksemplarer  \n- Mere end 30 opskrifter med svampe  \n- Inspiration til at bruge svampe i både enkle og mere raffinerede retter\n\nBogen forener artskendskab og gastronomi og giver både viden og lyst til at bruge flere vilde svampe i køkkenet.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nThomas Læssøe er anerkendt svampeekspert og forfatter til en række bøger om svampe og natur og er kendt for sin formidling af svampekendskab til både begyndere og specialister.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: FIND \u0026amp; SPIS de bedste svampe  \n- Forfatter: Thomas Læssøe  \n- Forlag: Gyldendal  \n- Udgivet: 30. juli 2010  \n- Udgave: 1. udgave  \n- Oplag: 3. oplag  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret med fotos  \n- Sideantal: 160 sider  \n- Mål: 14,2 × 25,2 cm  \n- Vægt: 483 g  \n- ISBN: 9788702094466  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil finde og tilberede vilde svampe\u003c\/b\u003e\nEn smukt illustreret svampebog, der kombinerer sankning, artsbestemmelse og opskrifter til dig, der vil udforske de bedste spisesvampe i dansk natur.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600970055,"sku":"8632","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Find_20og_20spis_20de_20bedste_20svampe_f73f3aea-fd43-461b-b8b7-403225e62db7.jpg?v=1783944015"},{"product_id":"mikkellers-bog-om-3585p","title":"Mikkellers bog om øl – hjemmebryg og øltyper (Mikkel Borg Bjergsø og Pernille Pang)","description":"\u003cb\u003eOm bogen\u003c\/b\u003e\nMikkellers bog om øl er en inspirerende introduktion til hjemmebrygning og moderne ølkultur skrevet af Mikkel Borg Bjergsø fra Mikkeller.\n\nBogen giver både begyndere og mere erfarne hjemmebryggere en grundig indføring i brygprocessen – fra råvarer og udstyr til gæring, lagring og flaskning. Samtidig giver den indsigt i øltyper, smag og den kreative tilgang til ølbrygning, som Mikkeller er kendt for.\n\n\u003cb\u003eIndhold\u003c\/b\u003e\nBogen kombinerer praktisk bryggevejledning med opskrifter, ølviden og inspiration til egne eksperimenter.\n\nDu får blandt andet:\n- Gennemgang af brygprocessen fra malt til færdig øl  \n- Introduktion til råvarer, udstyr og bryggeteknikker  \n- 25 originale Mikkeller-opskrifter på hjemmebrygget øl  \n- Opskrifter på både klassiske og mere avancerede ølstile  \n- Indblik i øllets historie og mikrobrygrevolutionen  \n- Inspiration til øltyper, smag og kombinationen af øl og mad\n\nBogen fungerer både som introduktion til hjemmebryg og som inspiration til dig, der vil forstå og udforske øl mere i dybden.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nMikkel Borg Bjergsø er stifter af Mikkeller og blandt pionererne inden for moderne mikrobryg. Sammen med Pernille Pang deler han erfaringer, opskrifter og inspiration fra både hjemmebryg og professionel brygning.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Mikkellers bog om øl  \n- Forfattere: Mikkel Borg Bjergsø og Pernille Pang  \n- Forlag: Gyldendal  \n- Udgivet: 6. februar 2015  \n- Udgave: 2. udgave  \n- Oplag: 4. oplag  \n- Format: Indbundet (hardcover)  \n- Illustrationer: Rigt illustreret  \n- Sideantal: 256 sider  \n- Mål: 22,8 × 17,8 × 2,5 cm  \n- Vægt: 722 g  \n- ISBN: 9788702176629  \n- Sprog: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bog for dig der vil brygge og forstå øl\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende bog om hjemmebryg, øltyper og brygkultur med opskrifter, teknikker og masser af viden for både nye og erfarne ølbryggere.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315601461575,"sku":"8633","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mikkellers_20bog_20om_20_C3_B8l_2C_20Mikkel_20Borg_20Bjergs_C3_B8_20og_20Pernille_20Pang_6f5c38dc-d902-477d-b1fa-36133869d78a.jpg?v=1783944016"}],"url":"https:\/\/hjemmeproduktion.dk\/collections\/inspiration-gaver.oembed?page=2","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}