Hjemmesiden anvender cookies

Denne hjemmeside sætter cookies for at opnå en funktionel side og for at huske dine foretrukne indstillinger. Ved hjælp af cookies laver vi statistikker og analyserer besøg på vores side så vi sikrer, at siden hele tiden forbedres, og at vores markedsføring bliver relevant for dig. Hvis du giver dit samtykke, så tillader du, at vi sætter cookies (enten i form af egne cookies og/eller fra tredjeparter), og at vi behandler de personoplysninger, som indsamles via de cookies. Du kan læse mere om cookies i vores cookiepolitik, hvor du også altid har mulighed for at trække dit samtykke tilbage.

Herunder kan du vælge cookies til eller fra. Navnet på de forskellige typer af cookies fortæller, hvilket formål de tjener.
Vi udvikler, producerer og markedsfører løsninger til fremstilling og konservering af fødevarer i lille skala - til brug i hjemmet, restauranter eller til undervisning.
Din kurv Luk
Henter din indkøbskurv...
  DKK fra at opnå fri fragt
Total 0,00 DKK
Salg til private, erhverv og institutioner
Ordrer sendes indenfor 1-2 hverdage
30 dages fuld returret
Harrild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)
Harrild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Harrild Røgeovnen, 100 cm (H), 36 cm (B), 32 cm (D)

Varenummer:
4611
Universalovn til koldrøgning og varmrøgning.
Klargjort til røgestave til ophængning af emner samt til indsætning af total 5 riste som gør det muligt at røge flere emner som skal ligge ned.
Fremstillet af galvaniseret stål.Se yderligere information om dette eksemplar af ovnen under 'info'.
Pris ved 1 stk.
2.485,00  DKK
Antal
Alle Dansk Hjemmeproduktions røgeovne er fremstillet hos en leverandør i Nordeuropa, der har specialiseret sig i udelukkende at fremstille udstyr til røgning.

Klargjort til røgestave til ophængning af emner samt til indsætning af total 5 riste som gør det muligt at røge flere emner som skal ligge ned.

Ovnene kan anvendes både til koldrøgning og varmrøgning. Disse ovne kan bruges til røgning af alle typer kød, pølser, fjerkræ, grønsager og ikke mindst fisk og skalddyr.

Da temperaturen maksimum må komme op på 27 grader ved koldrøgning er det anbefalet kun at koldrøge i vinterhalvåret, eller hvis der koldrøges i varmere perioder stille røgeovnen i skyggen, da man skal regne med at temperaturen inde i ovnen vil blive ca 5-10 grader højere end udendørstemperaturen i løbet af flere timers røgning.

Hvis der skal røges lange fisk, så som ål og hornfisk, kan alle modeller godt bruges. I de mindre modeller kan man dog i sådanne tilfælde ikke hænge fisk på andet end det øvre niveau.

Røget ost er også en delikatesse som mange prøver sig frem med. Fynsk rygeost er kun en variant indenfor røget ost. Ved brug af forskellig smuld og flis er det muligt at lave ens helt unikke produkter.

I Sydvestkina er det også velkendt at røge and med teblade. Hvis man har en theplante (Camellia sinensis) i haven var det måske en ide at prøve dette.

Røgede tomater er også en ypperlig spise. Mulighederne inden for røgning af grønsager er mange; Artiskokker, peberfrugter, løg, squash, græskar er blot nogle af de grønsager der er fortræffelige til at røge. Det er bare med at prøve sig frem.

Produktbeskrivelse:
- Meget stabil konstruktion
- Praktisk sidehængt låge som gør at det er nemt at hænge emner ind i ovnen
- Solide lukkemekanismer
- Separat varmekilde- og røgerum
- Justerbart røgudtræk
- Termometer (0-120 grader)
- Praktiske transportgreb på siden af ovnen


Tilbehør det medfølger:
- 1 optændingsskuffe / varmekildeskuffe
- 1 bakke til røgesmuld/ røgeflis
- 1 drypbakke
- 4 røgestave i rustfrit stål til ophængning af produkter
- Basis vejledning i brugen af ovnen

For mere inspiration henvises til bogen 'Røgning for Smagens Skyld' af Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal. Se produkt nummer 8201.

OBS: Ovnen kan kun anvendes udendørs.
Se vores Instagram